Elektrický varný kotol s vyklápaním a miešaním Cook Mak Mix 30-150L
Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápaním je vhodný pre širokú škálu aplikácií v potravinárskej výrobe, profesionálnych kuchyniach, reštauráciách, kaviarňach a stravovacích zavedeniach. Má nezávislý rám z nehrdzavejúcej ocele a zabudovaný intenzívny elektrický ohrev s viacvrstvovým sendvičovým dnom, ktorý umožňuje rovnomerný ohrev dna nádoby.
- Zabudovaný elektrický ohrev s výkonom 2,6 kW alebo voliteľne výkonný 6,5 kW ohrev
- Manuálny systém naklápania a vyprázdňovania s 8 pracovnými polohami a maximálnym uhlom naklápania 110° pre úplné vyprázdnenie
- Vonkajší kryt izolovaný vzduchom, ktorý udržiava horúci vzduch vo vnútri pre zlepšenie tepelnej účinnosti
- Odnímateľné veko s integrovaným miešacím systémom, ktoré sa dá ľahko vybrať a vyčistiť v priebehu niekoľkých sekúnd
- Miešacie zariadenie s voliteľnými škrabkami z nehrdzavejúcej ocele pre vysokoteplotné spracovanie
- Profesionálny teplomer na vysoké teploty so sondou v produkte
Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápacím systémom je určený na výrobu veľkých dávok potravinárskych výrobkov v profesionálnych kuchyniach, reštauráciách, kaviarňach a zavedeniach na výrobu potravín.
Je vhodný na spracovanie tekutých produktov so štandardným miešacím motorom s výkonom 60 W, alebo voliteľne poloviskóznych a hustých produktov s voliteľným miešacím motorom s výkonom 250 W. Jednotka je vybavená riadeným ohrevom so 7 nastaveniami (1–6 úrovní ohrevu) a automatickým intenzívnym miešaním.
Jednotka sa ohrieva cez sendvičové dno, ktoré rovnomerne rozdeľuje teplo po celom povrchu dna. Okrem toho má varný kotol vzduchom izolovaný vonkajší plášť, kde horúci vzduch generovaný počas prevádzky stúpa do vnútornej vrstvy a tam sa zadržiava. Vytvára sa tak termosový efekt, ktorý pomáha udržiavať teplo na bokoch kotla a zároveň znižuje tepelné straty a zlepšuje energetickú účinnosť.
Jednotka je namontovaná na pevnej nosnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele s kolieskami pre jednoduchý pohyb v rámci zavedenia (výškovo nastaviteľné nohy sú k dispozícii ako alternatívna možnosť). Mechanický systém vyklápania ponúka 8 polôh vyklápania s maximálnym uhlom 110° pre pohodlné a úplné vyprázdnenie pracovnej nádrže.
Voliteľne je možné varný kotol vybaviť plášťom (duplikátorom) pre teplonosné médium do 0,5 baru. Táto dodatočná vnútorná vrstva umožňuje nepriamy ohrev alebo chladenie produktu pomocou horúcej alebo studenej vody dodávanej z externého zdroja. Tento systém umožňuje presnú reguláciu teploty a šetrné tepelné spracovanie bez prehriatia produktu.
Odnímateľné veko s integrovaným miešacím zariadením sa montuje na varný kotol pomocou 3 skrutiek, ktoré je možné ručne utiahnuť kľúčom pre bezpečnú prevádzku a jednoduché odstránenie počas čistenia a dezinfekcie v priebehu niekoľkých sekúnd. Veko obsahuje praktickú 1/3 otváraciu časť s ochrannou mriežkou pre bezpečnosť obsluhy počas prevádzky. Voliteľne môže byť namiesto mriežky jednotka vybavená bezpečnostným senzorom otvorenia veka, ktorý automaticky zastaví miešacie zariadenie po otvorení veka.
V závislosti od aplikácie sú k dispozícii dve verzie pohonu miešania:
- 60 W motor s priamym pohonom s kotvovým miešadlom pre tekuté a nízkoviskózne produkty
- 250 W prevodový motor na spracovanie hustejších produktov a prevádzku so škrabkami z nehrdzavejúcej ocele alebo lopatkovým miešadlom
Základná verzia obsahuje:
- Pracovnú nádrž
- Vonkajší kryt so vzduchovou izoláciou
- Nosnú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele
- Ohrievací systém s výkonom 2600 W
- Odnímateľné veko s miešadlom
- Miešacie zariadenie s motorom 60 W
- Teplotný senzor v produkte
- Mechanický systém naklápania a vykladania s 8 pracovnými polohami a maximálnym uhlom 110°
- Ochranná mriežka pod 1/3 vekom
- Kolieska
Kompaktný varný kotol s elektrickým ohrevom a manuálnym vyklápaním je vhodný na výrobu:
- omáčok
- džemov
- kečupov
- sirupov
- džemov
- krémov
- polievok
- náplní
- pást
- varenia zeleniny a ovocia
- dusenia zeleniny
Výhody
- Gravitačné miešanie, ktoré je až o 50 % účinnejšie, sa dá dosiahnuť naklonením pracovnej nádoby do medziľahlých pracovných polôh, čo umožňuje intenzívne miešanie, mixovanie a hnetenie.
- Jednotka a nosná konštrukcia sú vyrobené výlučne z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele; všetky materiály, ktoré prichádzajú do kontaktu s produktom, sú certifikované pre potravinárstvo.
- Vstavané silné sendvičové dno umožňuje plynulý prenos tepelnej energie po celom povrchu dna.
- Vzduchom izolovaný vonkajší plášť zlepšuje tepelnú účinnosť a znižuje tepelné straty.
- Vysoká úroveň prevádzkovej bezpečnosti s voliteľným bezpečnostným senzorom otvorenia veka alebo ochrannou mriežkou. Naklápací mechanizmus sa nachádza v studenej zóne.
- Odnímateľné veko s integrovaným miešacím zariadením umožňuje pohodlné čistenie a dezinfekciu po prevádzke.
- Kompaktná jednotka na nosnej konštrukcii s možnosťou koliesok alebo výškovo nastaviteľných nôh pre nerovný povrch.
- Úplné vyloženie produktu bez mŕtvych zón alebo zadržiavania produktu minimalizuje straty produktu.
- Profesionálny teplotný senzor z nehrdzavejúcej ocele v produkte s predným teplomerom pre vizuálnu kontrolu teploty.
- Nezávislé spínače pre ohrievací systém a miešacie zariadenie umožňujú samostatnú prevádzku a priame ovládanie.
- Špeciálne tvarovaná vylievacia hrana zaisťuje kontrolované a plynulé vypúšťanie produktu v laminárnom prúde počas nakláňania a zabraňuje nekontrolovanému pretečeniu cez okraj.
Voliteľné vybavenie:
- Frekvenčný menič s krytím IP66 ako ovládací panel na nastavenie rýchlosti miešania a zapínanie/vypínanie.
- Výškovo nastaviteľné nohy namiesto koliesok.
- Plášť (duplikátor) pre teplonosné médium (teplá/studená voda) do 0,5 baru pre nepriamy ohrev alebo chladenie.
- Výpustný ventil: motýlikový ventil/guľový ventil.
- Bezpečnostný senzor otvárania veka namiesto bezpečnostnej mriežky.
Voliteľné vybavenie dostupné s verziou s prevodovým motorom 250 W:
- Samonastaviteľné škrabky z nehrdzavejúcej ocele pre plynulé odstraňovanie produktu z vyhrievaného povrchu.
- Lopatkový mixér pre špecifické miešacie aplikácie, ako je spracovanie tekutého cesta.
Výhody voliteľného vybavenia:
- Zlepšený prenos tepla a znížené hromadenia produktu na vyhrievaných povrchoch pomocou škrabiek z nehrdzavejúcej ocele.
- Zvýšená účinnosť miešania pre špecializované produkty pomocou lopatkového mixéra.
- Voliteľný frekvenčný menič je možné použiť na plynulé nastavenie rýchlosti miešania.
- Motýľový ventil alebo guľový ventil môže byť použitý na kontrolované vypúšťanie produktu
Dostupné úpravy zariadenia
- Tavič tuku
- Miešačka
- Varný kotol
- Varný mixer
- Dávkový pasterizátor
- Cukrovarnícka jednotka
- Fritéza
- Kotol na cestoviny
- Kotol na výrobu smotany / kremu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Výkon ohrevu, kW: 2,6 / 6,5
- Objem: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Rýchlosť otáčania miešadla, ot./min.: 18
Mohlo by vás zaujať aj
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnohých ďalších zmesí.
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné škrabky
- Bezpečnostný senzor otvorenia veka pre údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty produktu
- Výstupný ventil s veľkým priemerom pre rýchle vyprázdnenie
- Bezpečný výstup pary umiestnený na vrchnej časti veka
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Varné kotle radu Economy pozostávajú z hrubostennej nerezovej nádoby s elektrickým mixérom, namontovaným na rýchloupínacom hornom veku. Konštrukcia umožňuje miešanie a zmiešavanie produktov počas spracovania. Hrubé dno nádoby umožňuje jej použitie na všetkých typoch varných plôch – plynových, indukčných aj elektrických sporákoch.
Ekonomická verzia je odporúčaná na spracovanie tekutých produktov s nízkou viskozitou. Pre husté a viskózne produkty odporúčame Premium verziu varného kotla.
- Sendvičové (viacvrstvové) dno – vhodné na všetky typy varných dosiek vrátane indukcie
- Rýchloupínacie veko s elektrickým miešadlom
- Bezpečnostná mriežka pod horným poklopom – bezpečná manipulácia pri miešaní
- Možnosť vizuálnej kontroly cez bezpečnostnú mriežku počas spracovania
- Bezpečné pridávanie surovín aj počas miešania
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Objem: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Profesionálny varný kotol so zabudovaným intenzívnym spodným ohrevom a systémom vyklápania pracovnej nádoby umožňuje rýchlo ohriať produkt na vysoké teploty (200°C). Vhodný na blanšírovanie, varenie, vyprážanie a dusenie rôznych produktov, kde sa vyžadujú vysoké teploty a efektívne spracovanie.
- Výkonný spodný ohrev s rovnomerným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionálna sonda z nehrdzavejúcej ocele v produkte s teplomerom pre vizuálnu kontrolu
- Kompaktná stojaca nosná konštrukcia pre bezpečnú prevádzku
- Trojstupňové nastavenie uhla sklonu pracovnej nádoby
- Jednotka je vyrobená výlučne z nehrdzavejúcej ocele
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 380-400V
Elektrický tavič tuku (tavič masla) – je dávkové zariadenie používané na tavenie pevných, mrazených blokov tuku, živočíšnych tukov a rastlinných olejov, mrazených štiav, čokolády a polevy, ako aj na ich udržiavanie v roztavenom stave v nádobe. Vďaka vysokej teplote ohrevu až 120°C je možné ho použiť aj na tavenie niektorych žiaruvzdorných tukov.
- Vstavaný výkonný elektrický ohrev 2.6 / 6.5 kW
- Viacstupňový prepínač so 7 úrovňami intenzity ohrevu
- Profesionálny teplomer z nehrdzavejúcej ocele na meranie teploty vo výrobku
- Kompaktná nosná konštrukcia na výškovo nastaviteľných nohách / voliteľná podpera koliesok
- Tri polohy naklonenia pracovnej nádoby pre pohodlné vykladanie výrobku
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l
- Výkon, kW: 3,5/ 6,5
- Napätie: 380-400V
Toto automatické varné zariadenie je ideálne pre kontinuálnu aj dávkovú výrobu. Vďaka špeciálnemu dizajnu koša môžete jednoducho variť rôzne jedlá, ako napríklad cestoviny, ryžu (s veľkosťou zrna minimálne 1,5 mm), zeleninu, mäso a ďalšie.
Dostupné objemy 300 a 600 litrov.
- Univerzálne varenie – vhodné na cestoviny, ryžu, zeleninu, mäso či vajíčka.
- Automatické vyklápanie košov zvyšuje komfort obsluhy a šetrí čas.
- Možnosť výberu typu ohrevu (plynový, priamy/nepriamy elektrický) podľa potrieb prevádzky.
- Kvalitné materiály (AISI 304/316) zaručujú hygienu a dlhú životnosť zariadenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Objem: 300l/ 600l/
- Napätie: 380-400V
Vákuová varná a koncentračná jednotka je určená na zahusťovanie produktov pri nízkych teplotách (cca 60 stupňov) v reaktore s regulovaným prostredím pre zachovanie farby, nutričných hodnôt a užitočných látok vo výrobkoch. Odparovacie a koncentračné jednotky sa často používajú pri varení džemov, omáčok, ako aj ovocných alebo zeleninových koncentrátov. Vákuový koncentrátor umožňuje variť a koncentrovať produkty citlivé na teplo bez poškodenia alebo zničenia ich štruktúry alebo bielkovín, ako je mlieko.
- Šikmý dizajn umožňuje gravitačné miešanie, ktoré je o 40 % efektívnejšie ako zvyčajne
- Rýchle a 100% vyprázdnenie nádrže vďaka naklonenej konštrukcii pri zapnutom mixéri
- Ohrievací/chladiaci plášť (duplikátor) okolo pracovnej nádrže a dna
- Výstupný ventil je umiestnený v najnižšom hydraulickom bode reaktora
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l/ 500l/ 875l
Univerzálne atmosférické nádrže na spracovanie potravinárskych výrobkov. Široká škála objemov od 100 do 900 litrov vám umožňuje vybrať si model pre výrobu v akomkoľvek meradle. Široká škála použitia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: Slovensko
Model WLMS je profesionálny varný kotol s nepriamym ohrevom, ktorý využíva paru na šetrné a efektívne spracovanie potravín.
- Vďaka kvalitnej nerezovej konštrukcii, cylindrickému dizajnu a možnosti bezpečnostného vybavenia je vhodný pre kuchyne, potravinárske závody aj prevádzky so spracovaním konzervovaných výrobkov.
- Vhodný na spracovanie rôznych produktov – od polievok po zaváraniny
- Opláštenie z nehrdzavejúcej ocele triedy 1.4509 (AISI 441)
- Ohrev: Para
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
VVarný kotol AC je profesionálne zariadenie určené na ohrev, varenie a miešanie širokého spektra produktov. Používa sa v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle, napríklad na výrobu sirupov, džemov, marmelád, ovocných štiav, mastí, krémov, mydiel a ďalších.
- Vysoká efektivita ohrevu a miešania
- Presná regulácia teploty
- Hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1,5 KW
- Výkon ohrevu, kW: 13,5
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Pracovný objem: 300 l
- Geometrický objem: 350 l
Parné varné zariadenie s miešadlom a dvojplášťovou konštrukciou je určené na varenie, miešanie a spracovanie viskóznych alebo kyslých produktov v potravinárstve, kozmetike a chemickom priemysle
- Odnímateľné miešacie ramená pre jednoduché čistenie a údržbu
- Nerezová konštrukcia AISI 304 a dno AISI 316 pre maximálnu odolnosť
- Možnosť doplniť o tepelnú izoláciu a dekoratívny plášť
- Tepelná izolácia z biologicky rozpustnej vlákniny s vysokou hustotou (96 kg/m³)
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Prémiové varné zariadenie s objemom 120 litrov, vhodné pre profesionálne kuchyne a veľké prevádzky. Kotol umožňuje variť, dusiť a piecť širokú škálu jedál, pričom je dostupný vo verzii s priamym alebo nepriamym ohrevom. Vďaka dvojplášťovému veku, elektronickému riadeniu a veľkému vypúšťaciemu ventilu je veľmi efektívny, bezpečný a ľahko sa čistí.
- Dvojstenné veko s izolačnou funkciou
- Vysoká energetická efektivita vďaka izolácii
- Veľký vypúšťací ventil pre jednoduché vyprázdňovanie aj čistenie
- Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti plameňu
- Bezpečnostný termostat proti vareniu nasucho
- Jednoduché a pohodlné používanie
- Ľahko čistiteľný hladký vnútorný povrch
- Ohrev: Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 120l
- Pracovný objem: 100
Varič MIP je multifunkčný kotol určený na profesionálne varenie a pasterizáciu produktov rôznej viskozity. Vďaka rozšírenej výparnej ploche na dne aj po obvode a PLC ovládaniu zabezpečuje vysokú účinnosť ohrevu, presnú reguláciu a možnosť voliteľného chladenia.
- Varné zariadenie sa dodáva v dvoch variantoch – ekonomická a základná.
- Rozšírená výparná plocha pre efektívny prestup tepla
- Vyrobené z kvalitných materiálov pomocou moderných technológií
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: EU
Varný kotol určený na výrobu sirupov, karamelu, cukrovej pasty a ďalších hustých a viskóznych produktov. Ideálny na rozpúšťanie cukru a prípravu nasýtených a presýtených roztokov. Často využívaný v cukrárskom a potravinárskom priemysle.
- Zabudovaný ohrev pomocou termálneho oleja s maximálnou teplotou do 150 °C
- Kotvové rámové miešadlo zabezpečuje rýchle a efektívne rozpúšťanie cukru
- Kónické dno pracovnej nádoby – bez mŕtvych zón, čím sa zamedzuje usadzovaniu zvyškov a zlepšuje čistenie
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l
- Výkon, kW: 19
Tieto plynové varné kotly sú vyrábané pre profesionálne kuchyne a iné potravinárske závody. Kapacita je 150 l. Ponúkame viac kapacitných variantov.
- Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje dlhú životnosť zariadenia.
- Nepriamy ohrev zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a znižuje riziko poškodenia jedla.
- Vhodný na širokú škálu produktov, ako sú polievky, omáčky, vývary, ryža, mliečne výrobky a ďalšie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 150l
Model MGJC je kompaktné elektricky vyhrievané zariadenie určené na varenie džemu, marmelády a cukroviniek z ovocia, zeleniny či bobúľ.
- Je ideálny pre malé prevádzky, farmy aj remeselné výroby.
- Dvojplášťová nádoba zvyšuje bezpečnosť a rovnomernosť ohrevu
- Ohrievacie médium: elektricky vyhrievaný glycerín
- Jednoduché čistenie a minimálna údržba
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 9/ 12/ 18/ 24
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
Vákuový kotol VAC-U1000 je zariadenie určené na varenie karamelových, tofé hmôt, kondenzovaného mlieka, fondánu, náplní do žuvačiek, želé, marmelád a zmesí pre mäkké cukríky.
Využívanie vákua umožňuje varenie pri nižších teplotách, čo minimalizuje tepelné poškodenie citlivých ingrediencií a zaručuje rýchly a efektívny proces výroby.
- Vákuové varenie pri nižších teplotách zaručuje zachovanie chuťových a aromatických vlastností a eliminuje riziko poškodenia ingrediencií.
- Efektívna výmena tepla skráti čas spracovania a znižuje energetické náklady na výrobu.
- Komfortná obsluha – jednoduchá nakládka cez vrchný prielez a hygienická vykládka cez špeciálny ventil.
- Zariadenie je navrhnuté pre jednoduchú údržbu a čistenie
Cena: Cena závisí od zvolených možností. Prosím, pošlite nám dopyt, a radi vám poskytneme podrobnosti.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Objem: 1000l
- Rozmery, mm: 1385x1283x1892
Automatický kompaktný výklopný varič je viacúčelové profesionálne zariadenie určené na prípravu širokej škály jedál.
- Vďaka jeho univerzálnosti a presnosti nahrádza viaceré samostatné zariadenia, čím šetrí miesto, čas aj energiu.
- Je určený na prípravu širokej škály produktov od vývarov až po džemy, a to s možnosťou ohrevu plynom, elektrinou alebo parou.
- Vhodný pre prevádzky ako reštaurácie, bary, kaviarne a jedálne.
- Umožňuje efektívne varenie, dusenie a miešanie jedál rôznej konzistencie.
Elektrický profesionálny varný kotol s automatickým miešaním je ideálny na varenie polievok, omáčok, džemov, vývarov a mliečnych výrobkov v profesionálnych kuchyniach. Využíva nepriame ohrievanie, čo zabezpečuje rovnomerný ohrev a efektívne tepelné spracovanie potravín.
- Kotol má kompaktný dizajn, je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele a je vhodný pre školské kuchyne, závody a cateringové prevádzky.
- S objemom od 100 - 350 litrov.
- Automatické miešanie s nastaviteľnými lopatkami
- Kompaktný dizajn bez ostrých hrán, ideálny do menších priestorov
- Nepriame ohrievanie – rovnomerný ohrev celého objemu
- Vhodné na spracovanie rôznych potravín vrátane mliečnych výrobkov a džemov
- Dosiahnutie bodu varu - 80 - 90 min.
- Kvalitná nerezová oceľ triedy 1.4301 (vnútorné časti) a 1.4509 (kryty)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: EU
Zariadenie je určené na varenie, pasterizáciu a mierne tlakové spracovanie potravinových produktov pomocou pary. Ohrev prebieha nepriamo cez duplikátor s maximálnym prevádzkovým tlakom 0,45 bar.
- Zariadenie je vybavené autoklávovým typom veka s bezpečnostným a odvzdušňovacím ventilom.
- Je dostupné v objemoch od 100 do 500 litrov a vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 a AISI 316.
- Intuitívne používanie a doplňovanie vody cez kohútik
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Plynový kotol je určený na použitie v potravinárskom, stravovacom, catering priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, na varenie, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených výrobkov alebo polotovarov. Zariadenie nie je vhodné na pečenie.
- Nepriamy ohrev zabezpečuje rovnomerné varenie jedál bez rizika pripálenia.
- Plynový kotol je vybavený výkonným plynovým systémom, ktorý šetrí energiu a znižuje spotrebu plynu.
- Dvojitý bezpečnostný systém a automatická kontrola hladiny vody zabezpečujú bezpečnú prevádzku.
- Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje odolnosť a dlhodobú spoľahlivosť.
- Ohrev: Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l