Taglierina universale / miscelatore CUT 300
Il nuovo design della taglierina universale con miscelazione a gravità è utilizzato per la produzione di prodotti densi e pastosi. La taglierina è progettata per eseguire processi produttivi quali il taglio, la miscelazione, la frantumazione e l'emulsione di vari tipi di prodotti allo stato liquido. Grazie al duplicatore incorporato, può essere utilizzato anche come dispositivo per la produzione di crema di miele o soufflé di crema di miele.
- Coltelli da taglio con un potente motore elettrico da 11 kW
- Dispositivo di miscelazione a telaio con raschiatori in fluoroplastica
- Sensore di apertura del portello per una manutenzione sicura
- Sportello in plexiglas per l'ispezione visiva
- Duplicatore per il liquido termico intorno al fondo e alle pareti dell'installazione
- Design inclinato per un'efficiente macinazione, omogeneizzazione e scarico di prodotti densi e viscosi
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Il cutter-miscelatore atmosferico con design inclinato può essere utilizzato non solo per la miscelazione e la macinazione, ma anche per il trattamento termico parallelo dei prodotti: cottura, raffreddamento, pastorizzazione, seguita dalla macinazione allo stato di crema/pasta. Una caratteristica speciale dell'installazione è un potente azionamento elettrico per i coltelli da taglio e un dispositivo di miscelazione a telaio, necessario per la lavorazione e la produzione di prodotti densi e viscosi.
La fresa universale è adatta alla produzione dei seguenti prodotti:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vantaggi:
- Una caratteristica della nuova serie di frese è la miscelazione per gravità, più efficiente del 20-25% rispetto alla miscelazione tradizionale! Il design inclinato facilita inoltre lo scarico del prodotto dopo la lavorazione, dove la gravità si aggiunge alla forza centrifuga del dispositivo di miscelazione!
- Due duplicatori: il fondo e le pareti della vasca di lavoro, che possono essere utilizzati insieme o indipendentemente l'uno dall'altro con uno o più refrigeranti (con pressione di ingresso fino a 0,5 Bar)
- Ampia gamma di funzioni in un'unica installazione
- Nessun punto cieco
- Elevata velocità di azionamento dei coltelli di taglio: 3000 giri/min. a 50 Hz
- Macinazione efficiente grazie all'azionamento elettrico ad alta potenza
- Dispositivo di agitazione facilmente rimovibile, comodo e facile da eseguire per la manutenzione e la pulizia
- Relè programmabile sul pannello di controllo, che consente di impostare l'ora e la modalità di funzionamento dell'impianto
- Disattivare il funzionamento degli elementi rotanti quando si apre il coperchio del portello: un elevato livello di sicurezza per l'operatore.
- Griglia di sicurezza aggiuntiva per il coperchio del boccaporto per un carico e una movimentazione sicuri
- Design igienico e compatto, controllo posizionato direttamente sulla struttura portante dell'unità
Versione base
È costituito da un reattore atmosferico inclinato montato su una struttura di supporto. Il contenitore è dotato di uno speciale telaio di miscelazione con raschiatori in teflon per prodotti densi e viscosi, coltelli di taglio, una camicia di riscaldamento/raffreddamento, una griglia di sicurezza per il caricamento delle materie prime durante il funzionamento, un portello di apertura sezionale con un sensore per disattivare il funzionamento del dispositivo di miscelazione e dei coltelli di taglio quando il coperchio viene aperto, un pannello di controllo e un sensore di temperatura installato sul fondo dell'installazione per misurare e controllare la temperatura del prodotto.
Principio di funzionamento
Questa installazione ha un'ampia gamma di possibilità grazie alla sua "camicia" di riscaldamento/raffreddamento. Consente non solo la macinazione e la miscelazione, ma anche il trattamento termico degli ingredienti frantumati, ad esempio il raffreddamento di prodotti sensibili al calore o, al contrario, il riscaldamento o la cottura delle materie prime frantumate direttamente nella taglierina dopo la macinazione. I coltelli da taglio macinano e sminuzzano, mentre uno speciale mescolatore a telaio agita e mescola i prodotti, creando una miscela omogenea.
Processi:
|
|
|
|
|
|
*La pressione del refrigerante in ingresso da una fonte esterna è fino a 0,5 bar.
Opzioni:
- involucro decorativo superiore in acciaio inossidabile con isolamento termico
- pompa per il carico/scarico del prodotto
- fonte di acqua calda
- refrigeratore/refrigeratore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 300l
- Potenza totale, kW: 12
- Tensione: 380-400V
You might also like
La macchina da taglio è progettata per affettare, sminuzzare e grattugiare frutta e verdura.
Per ulteriori informazioni, contattare s all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il mixer a vuoto da laboratorio è progettato per macinare, emulsionare e miscelare in modo uniforme prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici, miscele chimiche, con l'aggiunta di olio, coloranti, concentrati o aromi liquidi.
Miscelatore a taglio atmosferico con capacità di 150 l per la produzione di medie dimensioni di dolciumi, cioccolato, gelati, piatti pronti, formaggi, creme frullate, puree di verdure.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
I miscelatori da 100 e 120 litri sono stati progettati per l'industria alimentare, farmaceutica e per i laboratori di prova.
Per ulteriori informazioni o capacità diverse, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
La nostra azienda offre un'apparecchiatura per montare il miele di nuova concezione che prevede la miscelazione per gravità. Il vantaggio principale di questa tecnica è la capacità di produrre miele cremoso in 4 ore! Il dispositivo è progettato per 450 kg di miele per lotto.
Per ulteriori informazioni o per un preventivo, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Macchina per la lavorazione o il taglio di alimenti in atmosfera con design in acciaio inossidabile e vasca da 60 L con taglierina (coltello per macinare)
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Taglierina per patatine fritte con tramoggia automatica. Circa 25 kg di patatine fritte da 12 mm al minuto. I blocchi di taglio sono ordinabili separatamente.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Questo cutter, strumento essenziale in cucina, prepara hummus, condimenti, oli alle erbe, burro aromatico, addensanti, maionese, salse, zuppe, dessert, puree, paté e così via.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
La ciotola da 20 litri è di dimensioni ottimali per le esigenze di caffetterie, hotel e altre cucine professionali. Con questo cutter da pavimento è possibile preparare puree, hummus e lavorare qualsiasi tipo di materiale organico con facilità. Offriamo taglierine di diverse capacità.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La taglierina sottovuoto è destinata alle grandi aziende di trasformazione che operano nel settore dolciario, della frutta e della verdura. Sono destinate alla lavorazione degli alimenti fino a ottenere una miscela omogenea con un contenuto minimo di aria.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Miscelatore a taglio atmosferico con capacità di 150 l per la produzione di medie dimensioni di dolciumi, cioccolato, gelati, piatti pronti, formaggi, creme frullate, puree di verdure.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
Questo cutter da 9L è un dispositivo robusto e affidabile utilizzato per la lavorazione di vari alimenti.
Il mixer a vuoto da laboratorio è progettato per macinare, emulsionare e miscelare in modo uniforme prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici, miscele chimiche, con l'aggiunta di olio, coloranti, concentrati o aromi liquidi.
Macchina per tagliare verdure/cavoli di dimensioni compatte, destinata a sminuzzare, affettare, grattugiare e tagliare a julienne.
Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
Miscelatore/omogeneizzatore sottovuoto multifunzionale per macinare, miscelare e omogeneizzare i prodotti per ottenere masse omogenee.
- Giacca incorporata per il fondo e le pareti dell'unità.
- Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
- Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
- Circuito di circolazione forzata (opzionale)
- Ampia gamma di opzioni
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 350l/ 650l
- Potenza totale, kW: 13/ 17
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Esecuzione di vari processi produttivi come taglio, miscelazione, frantumazione, raffinazione ed emulsione di diversi tipi di prodotto in un'unica unità.
Il prezzo dipende dall'opzione scelta. Si prega di inviare un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Taglierina manuale per il taglio di porzioni di salumi freschi con eccentrici intercambiabili per ottenere salsicce di diverse lunghezze fino a un massimo di 280 mm. Funziona con qualsiasi tipo di budello.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Questa macchina per la produzione di polvere è realizzata in acciaio inossidabile. Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inox 304 per motivi di salute e sicurezza.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
I miscelatori da 100 e 120 litri sono stati progettati per l'industria alimentare, farmaceutica e per i laboratori di prova.
Per ulteriori informazioni o capacità diverse, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Il complesso di apparecchiature per la produzione di maionese è costituito da diversi impianti per il dosaggio automatico, la miscelazione e l'ottenimento di un'emulsione stabile.
- Design compatto, che offre un funzionamento comodo e semplice in uno spazio limitato.
- Soluzione economica per il dosaggio automatico senza dover sostenere elevati costi di automazione.
- Un'ampia gamma di opzioni modulari aggiuntive.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
Macchina per la scagliatura del cioccolato per differenziare automaticamente due blocchi di cioccolato di copertura ogni volta. Le scaglie vengono raccolte in contenitori di plastica per alimenti. La macchina viene fornita con due contenitori di plastica.
La taglierina è progettata per tagliare a cubetti, strisce o fette.
Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com