Essiccatore a tamburo convettivo ABM

Unità di lavaggio e asciugatura universale compatta, progettata per il lavaggio delicato ed efficace di frutta e verdura. Il sistema combina il lavaggio a vortice regolabile con l'asciugatura centrifuga, consentendo un'efficace rimozione di sporco, polvere e acqua in pochi minuti. Costruita interamente in acciaio inossidabile per uso alimentare, garantisce un funzionamento igienico e una facile pulizia. Ideale per ristoranti, hotel, cucine di catering e piccole aziende di trasformazione alimentare.

• Efficiente processo combinato di lavaggio e asciugatura: ciclo completo in meno di 5 minuti
• Intensità di lavaggio regolabile per prodotti delicati o consistenti
• Cestello forato in acciaio inossidabile per una pulizia accurata e una lunga durata
• Centrifuga integrata per una rapida rimozione dell'acqua e una maggiore durata di conservazione del prodotto
• Design compatto e facile da pulire, con bassi consumi di acqua ed energia

Il prezzo è indicato senza una fonte di aria compressa - compressore (opzionale).

Si tratta di un tipo di attrezzatura periodica progettata per rimuovere l'umidità e l'acqua in eccesso dal miele in condizioni di vuoto. Questo essiccatore sottovuoto pilota può essere utilizzato per la lavorazione di piccoli volumi di miele direttamente negli apiari.

• Tasso di essiccazione fino all'1% all'ora! (con una diminuzione graduale all'aumentare della concentrazione)
• Ampia area di trasferimento del calore
• Bassa temperatura di essiccazione grazie al vuoto
• Semplicità di funzionamento e manutenzione

Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.

Gli essiccatori sottovuoto industriali sono progettati per rimuovere l'umidità da prodotti alimentari, chimici o farmaceutici sensibili o termosensibili a pressione ridotta, consentendo temperature di essiccazione inferiori, degradazione termica ridotta al minimo e maggiore efficienza energetica. Essiccatori sottovuoto come questi sono utilizzati in vari settori: alimentare, chimico, farmaceutico e altri.

Il forno a nastro industriale multistrato con nastri di raffreddamento integrati è progettato per la tostatura e il trattamento termico continuo di prodotti alimentari, con successivo raffreddamento controllato prima dello scarico. Il sistema combina la tostatura intensiva ad aria calda con una struttura a nastro multistrato verticale e zone di raffreddamento integrate nella sezione inferiore, garantendo un trattamento termico uniforme del prodotto, un processo efficiente dal punto di vista energetico e una produzione continua su scala industriale.

• Struttura a 5 livelli con 3 sezioni di riscaldamento e 2 sezioni di raffreddamento
• Velocità del nastro regolabile tramite convertitore di frequenza con grado di protezione IP66
• Tostatura uniforme grazie al movimento controllato del prodotto e al raffreddamento graduale immediato
• Controllo della temperatura PID separato per ogni sezione di riscaldamento
• Struttura igienica in acciaio inox per la produzione alimentare industriale professionale

La padella inclinabile con agitatore e riscaldamento elettrico indiretto a olio termico è progettata per la lavorazione di piccoli lotti di materie prime ed è adatta per stufare e friggere vari alimenti. La funzione di agitazione automatica migliora la preparazione di verdure, pesce, carne e salse.

• Modello compatto
• Riscaldamento uniforme grazie all'olio termico
• Controlli semplici
• Inclinazione elettrica della vasca di lavoro

Asciugatrice commerciale per insalata veloce, elegante, silenziosa, facile da usare, sicura e scorrevole, progettata per asciugare in modo efficiente fino a 6 kg.

Questo essiccatore per miele viene utilizzato per essiccare e miscelare il miele, è una soluzione ad alte prestazioni per miscelare accuratamente il miele e contemporaneamente rimuovere l'umidità in eccesso.

Un essiccatore sottovuoto per miele viene utilizzato per disidratare (rimuovere l'umidità) il miele a pressione subatmosferica.

• Questo processo di essiccazione sottovuoto altamente efficiente e innovativo garantisce tassi di essiccazione del miele superiori all'1% all'ora!
• L'essiccatore consente un'essiccazione rapida e delicata del miele a temperature fino a 39 °C senza aumentare i livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
• Qualsiasi fonte di calore (acqua calda, vapore) può essere utilizzata per fornire energia termica alla camicia dell'essiccatore.
• Il dispositivo di miscelazione appositamente progettato migliora il trasferimento di calore all'interno del prodotto, migliorandone l'efficienza termica e riducendo significativamente i costi energetici di essiccazione.

Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.

• Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
• Ideale per la preparazione di creme di miele
• Possibilità di essiccare il miele sottovuoto

L'essiccatore industriale a infrarossi ID 3-7 è progettato per la disidratazione rapida ed efficiente dal punto di vista energetico di un'ampia gamma di prodotti alimentari, tra cui noci, mele, prugne, fragole, lamponi, mirtilli, funghi, carote, cipolle, aglio, erbe aromatiche, carne, fichi, banane e molti altri prodotti. Grazie alla tecnologia di essiccazione a infrarossi, l'umidità viene rimossa rapidamente, contribuendo al contempo a preservare il colore, l'aroma, la consistenza e il valore nutrizionale del prodotto. Selezionando le opzioni aggiuntive, l'essiccatore può essere utilizzato anche per la stagionatura e l'essiccazione di carne e pesce interi.

• Installazione compatta
• Funzionamento silenzioso
• Asciugatura rapida ed efficiente dal punto di vista energetico
• Basso consumo energetico per ciclo di asciugatura
• Impostazioni di asciugatura individuali per diversi prodotti
• Compatibile con griglie e vassoi standard GN 2/1
• Capacità di asciugatura espandibile fino a 20 livelli di asciugatura

Il prezzo è fissato per il modello con una superficie di 7 m².

Essiccatore compatto, alimentato a pompa di calore per l'essiccazione di verdure, frutta, bacche, funghi, legumi e cereali.

• Modello a risparmio energetico e a basso consumo (consumo fino a 0,9 kW/h)
• Possibilità di aumentare la superficie di asciugatura in questo modello fino a 14 m² (opzionale)
• Asciugatura intensiva, ogni sezione è dotata di una pompa di calore
• Controllo automatico del sistema di asciugatura
• Essiccazione delicata a basse temperature
• Conservazione della maggior parte delle sostanze nutritive e del colore naturale dei prodotti

Progettato per l'essiccazione sottovuoto "a freddo" di prodotti sensibili alle alte temperature, adatto anche a prodotti liquidi e viscosi.

Il disaeratore viene utilizzato per rimuovere le bolle d'aria dalla purea. Il prezzo dipende dal volume richiesto e dalla capacità produttiva.

Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.

La macchina rotativa a tamburo cilindrico è progettata per l'essiccazione e la cristallizzazione di prodotti alimentari liquidi e in pasta in cristalli solidi.

• Design compatto da tavolo
• Coltelli automatici per il taglio del film di prodotto
• Spessore regolabile dello strato di prodotto applicato al tamburo
• Velocità di rotazione del tamburo regolabile per controllare il tempo di asciugatura

Offriamo essiccatori multi nastro e forni per arrosti di diversa capacità.