Friggitrice a piastre continua SnackPro
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività .
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Friggitrice continua a palette per friggere prodotti piccoli, sfusi o leggeri come le patatine fritte made in EU.
Le friggitrici industriali continue della serie NORMIT SnackPro sono state sviluppate appositamente per friggere prodotti piccoli e sfusi che hanno (o quando si riscalda l'aria/umidità intrappolata durante il processo di frittura) una densità inferiore a quella dell'olio e galleggiano sulla sua superficie.
Quali prodotti si possono friggere in una friggitrice a piastre continua?
- Chips di verdure (patata, patata dolce, carota, barbabietola, cavolo rapa, ecc.)
- Patate fritte
- Crackers
- Croquet
- Prodotti della farina
- Spuntini
Friggitrice continua di patatine con lame mobili appositamente progettate
Le pale mobili della fresa sono completamente in acciaio inox e hanno un design e un profilo speciali, che riducono al minimo la deformazione del prodotto. Ogni girante è dotata di una trasmissione affidabile, il nastro trasportatore è semovente. Ogni fila di lame può essere rimossa singolarmente e facilmente.
Ventilazione stazionaria
Una soluzione innovativa per la rimozione di vapori e fumi attraverso due uscite fisse all'inizio e alla fine della sezione di lavoro, che consentono una ventilazione stazionaria. Le cerniere di sicurezza sono facili da aprire e si sovrappongono l'una all'altra per un controllo visivo del processo.
Processo di frittura - Come funziona la friggitrice continua
Il prodotto viene fritto in modo da essere immerso completamente nell'olio caldo. Le friggitrici della serie SnackPro non hanno un nastro trasportatore per far scorrere il prodotto. Il prodotto viene spostato grazie al movimento dell'olio pompato dalla pompa e per mezzo di lame che non solo spostano il prodotto verso la zona di carico, ma lo mescolano delicatamente per un trattamento termico uniforme.
Vantaggi della frittura con friggitrice continua a palette per patatine fritte
- Accuratezza nel mantenimento della temperatura - il prodotto viene fritto in modo uniforme, l'olio non si brucia a causa del surriscaldamento locale.
- Funzionamento e manutenzione semplici.
- Il doppio sistema di filtraggio dell'olio, che porta a un notevole aumento dell'utilizzabilità dell'olio e della qualità dei prodotti fritti.
- Consumo minimo di olio nella sua categoria
- Completamente prodotto nell'Unione Europea
Caratteristiche tecniche:
|
Modello |
SnackPro 1 |
|
Tipo di riscaldamento |
elettrico |
|
Potenza degli elementi riscaldanti, kW |
90 |
|
Potenza del motore del convogliatore, kW |
0.24 |
|
Larghezza del trasportatore, mm |
600 |
|
Dimensioni (LxLxH), mm |
4790x930x1370 |
|
Peso, kg |
615 |
|
Modello |
SnackPro 2 |
|
Tipo di friggitrice |
paletta, continua |
|
Tipo di riscaldamento |
elettrico |
|
Potenza degli elementi riscaldanti, kW |
40 |
|
Potenza delle lame, kW |
0.12 |
|
Potenza del trasportatore, kW |
0.55 |
|
Dimensioni del piano di lavoro, mm |
500x2000 |
|
Dimensioni (LxLxH), mm |
3700x1200x1200 |
|
Peso, kg |
495 |
- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Riscaldamento: ElettricitÃ
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Potenza totale, kW: 11
- Tensione: 380-400V
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- Lame appositamente progettate su tutta la lunghezza della friggitrice per immergere il prodotto nell'olio
- Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi a un'ora.
- Sistema di agitazione del prodotto durante il carico per la separazione del prodotto
- Isolamento termico del corpo di lavoro per ridurre la dispersione di calore e per un funzionamento più sicuro
- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 12
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Tensione: 380-400V
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- L'altezza massima del prodotto fritto è - fino a 50 mm.
- Termometro a immersione per il monitoraggio visivo della temperatura dell'olio
- Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi fino a un'ora!
- Alta temperatura - fino a 200C
- Il nastro trasportatore è costituito da una maglia sottile in acciaio inossidabile per uso alimentare.
- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Potenza totale, kW: 12
- Volume dell'olio: 60l
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- Serbatoio grande per la frittura - per la lavorazione di alimenti con un contenuto d'acqua più elevato
- Sistema di riscaldamento modulare che consente di aumentare la potenza di riscaldamento fino a 108 kW (opzionale)
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- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 30l
- Volume dell'olio: 200l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
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- Applicazione universale
- Passaggio rapido alla frittura di nuovi tipi di prodotti
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- Quantità minima di olio nel sistema
- Filtrazione dell'olio senza problemi
- Elevato rapporto di scambio dell'olio
- Alta efficienza e produttività con un design compatto
- Prodotto secondo i più alti standard qualitativi con materiali e componenti fabbricati in Europa.
- Riscaldamento: ElettricitÃ
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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