Friggitrice per il versamento continuo di olio ShowerFry
La friggitrice a colata è un'apparecchiatura specializzata utilizzata nelle cucine commerciali per friggere gli alimenti con un metodo a colata continua. Offre un controllo preciso del processo di frittura versando continuamente l'olio sul cibo, garantendo una cottura uniforme e risultati costanti.
Il prezzo dipende dall'opzione scelta. Si prega di inviare un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
L'olio permanentemente puro grazie alla circolazione è garanzia di un prodotto finito di alta qualità.
Prodotti adatti:
- Cosce di pollo
- Hamburger
- Tagliare anelli di melanzana o di zucchina
- Nuggets
- Crostini
Eccellenza nell'efficienza e nel rispetto dell'ambiente
La serie di friggitrici a nastro continuo Shower Fry rappresenta una novità nel mercato delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti. Il design di questa apparecchiatura, sviluppato dai nostri ingegneri sulla base dell'attuale esperienza pratica nella produzione e nell'utilizzo di friggitrici a nastro, garantisce l'eccellenza in termini di efficienza e di rispetto dell'ambiente.
Uso universale
Le friggitrici continue ShowerFry utilizzano il metodo di versamento dell'olio caldo, ideale per friggere carne, pesce, prodotti vegetali e pasta, snack (a struttura dura e fragile), sia impanati che non.
La colata con olio caldo offre prestazioni di trasferimento del calore paragonabili al metodo di immersione in olio caldo ed è efficace per friggere diversi prodotti, tra cui grandi pezzi di carne e prodotti ittici, per i quali è indispensabile una frittura di alta qualità.
Minimo rapporto di olio, riduzione dei costi, qualità superiore del prodotto fritto
La serie di friggitrici continue ShowerFry utilizza il minimo rapporto tra l'olio dell'intero sistema e le prestazioni, riducendo così in modo significativo i costi associati alla sostituzione e allo smaltimento dell'olio esausto. L'elevata rotazione dell'olio, la sua circolazione intensiva e il filtraggio costante garantiscono una qualità superiore del prodotto fritto e il mantenimento delle sue proprietà nutrizionali.
Olio permanentemente puro a garanzia di un prodotto finito di alta qualità
L'intero volume d'olio delle friggitrici a nastro continuo Normit è sottoposto a una filtrazione costante. Le particelle di prodotto più piccole vengono continuamente rimosse grazie agli speciali filtri multistadio in acciaio inox, e l'operatore determina visivamente il grado di contaminazione e la necessità di pulire i filtri. La pulizia dei filtri viene eseguita durante il funzionamento dell'apparecchiatura, mentre l'olio viene ancora filtrato attraverso la seconda coppia di filtri.
Opzionalmente
- serbatoio supplementare per lo scarico dell'olio usato
- serbatoio per lo stoccaggio dell'olio
- Sistema di rifornimento dell'olio
You might also like
La nostra friggitrice continua è ideale per friggere scaloppine, patate, crocchette e molti altri prodotti.
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode
Disponiamo di vari tipi di friggitrici continue o discontinue. Comunicateci il tipo di prodotto che desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta.
Per un preventivo o ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Le friggitrici automatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficaci, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.
Il prezzo è fissato in base all'opzione base di riscaldamento integrato di 24 kW.
La friggitrice sottovuoto è progettata per friggere gli alimenti in olio a basse temperature, consentendo la produzione di snack salutari come le chips di verdura e frutta. La funzione sottovuoto consente di ridurre la temperatura di frittura dell'olio fino a 110-120 gradi!
- La "tostatura a freddo" è un metodo di lavorazione del prodotto gustoso e salutare
- Essiccazione e frittura senza caramellare gli zuccheri contenuti nel prodotto
- Serbatoio grande per la frittura - per la lavorazione di alimenti con un contenuto d'acqua più elevato
- Sistema di riscaldamento modulare che consente di aumentare la potenza di riscaldamento fino a 108 kW (opzionale)
- Il riscaldamento a circolazione dell'olio attraverso uno scambiatore di calore riduce al minimo il deterioramento dell'olio e previene il surriscaldamento localizzato.
- Electricity
- Stainless steel
- 24
- Batch mode
- Slovakia
- 30l
- 200l
- 380-400V
- -0,8 Bar
Il prezzo è fissato per la combinazione di un modello di friggitrice base e di un modulo aggiuntivo con pale rotanti.
La friggitrice modulare universale, dotata di un modulo a pale aggiuntivo, è progettata per friggere fette sottili di prodotti che richiedono un'immersione sotto il livello dell'olio.
Potete inviarci una richiesta all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Tempo di frittura regolabile da pochi secondi fino a un'ora
- Versione compatta da tavolo
- Il convogliatore a pale è installato sopra la friggitrice di base
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode
- Slovakia
- 1100 mm
- 400 mm
- 12
- 60l
- 380-400V
Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
EcoFry è progettato per friggere anelli di cipolla, frutti di mare, gnocchi, involtini primavera, torte, verdure, nuggets e hamburger con l'aiuto di olio caldo. Un'apparecchiatura di frittura efficiente e di piccola capacità, destinata a impianti di produzione di piccole e medie dimensioni.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La nostra friggitrice continua è progettata per friggere cotolette, patate, polpette, crocchette, pesce, verdure e molti altri prodotti. Volume di lavoro fino a l: 300 l.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Le friggitrici semiautomatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficienti, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.
Il prezzo è fissato per la versione di base senza moduli aggiuntivi.
Una versatile friggitrice modulare a nastro singolo viene utilizzata per friggere in continuo una varietà di prodotti a basso contenuto d'acqua che non richiedono l'immersione forzata sotto la superficie dell'olio.
Potete inviarci una richiesta all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Tempo di frittura regolabile da pochi secondi a un'ora!
- Possibilità di utilizzare l'unità come scottatrice o caldaia continua per la cottura di prodotti dalla struttura delicata
- Sistema modulare, che amplia le funzioni con ogni nuovo modulo
- Versione desktop compatta
- Possibilità di friggere periodicamente i prodotti con scarico automatico
- Electricity
- Stainless steel
- 12
- Continuous mode
- Slovakia
- 1100 mm
- 400 mm
- 60l
- 380-400V
Disponiamo di vari tipi di friggitrici continue o discontinue. Comunicateci il tipo di prodotto che desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta.
Per un preventivo o ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La friggitrice a colata continua è progettata per friggere carne, pesce, verdure e prodotti a base di pasta, nonché bacchette di pollo, cotolette, nuggets, crostini, zucchine o melanzane a fette e così via, utilizzando i metodi di frittura a immersione e di colata di olio caldo.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode
La nostra friggitrice continua è ideale per friggere scaloppine, patate, crocchette e molti altri prodotti.
Il sistema di trasporto continuo a controllo digitale garantisce la frittura di un'ampia gamma di prodotti a un livello costante. Grazie alla possibilità di friggere in profondità, questo modello è adatto a un'ampia gamma di prodotti, dagli involtini primavera, ai bhaji di cipolla e ai falafel, fino ai bastoncini di pesce, agli hamburger e alle crocchette di pollo. La friggitrice è disponibile in larghezze di 200, 300, 400 e 600 mm.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Linea di produzione di prodotti vegetali formati o stampati come i falafel. La linea si basa sul metodo classico di produzione di semilavorati per il loro successivo congelamento e confezionamento.
- Linea compatta adatta sia alle cucine professionali che alla produzione industriale.
- Funzionamento completamente automatico con minimo lavoro manuale.
- Stainless steel
- Continuous mode
- 380-400V
La friggitrice a palette compatta da tavolo può essere utilizzata per la produzione di una varietà di snack, tra cui patatine di verdura e frutta fritte in olio. È adatta anche per friggere patatine e snack estrusi.
- Design innovativo: una friggitrice a piastre compatta e continua per le cucine professionali
- Riscaldamento intensivo a tre zone mediante regolatori termici per ogni elemento riscaldante
- Lame appositamente progettate su tutta la lunghezza della friggitrice per immergere il prodotto nell'olio
- Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi a un'ora.
- Sistema di agitazione del prodotto durante il carico per la separazione del prodotto
- Isolamento termico del corpo di lavoro per ridurre la dispersione di calore e per un funzionamento più sicuro
- Electricity
- Stainless steel
- 12
- Continuous mode
- Slovakia
- 1100 mm
- 400 mm
- 380-400V
Questa friggitrice a nastro continuo è una soluzione affidabile e versatile, adatta a friggere ad alte prestazioni un'ampia gamma di prodotti immergendoli in olio caldo.
- Applicazione universale
- Passaggio rapido alla frittura di nuovi tipi di prodotti
- Possibilità di utilizzare modalità di frittura speciali
- Quantità minima di olio nel sistema
- Filtrazione dell'olio senza problemi
- Elevato rapporto di scambio dell'olio
- Alta efficienza e produttività con un design compatto
- Prodotto secondo i più alti standard qualitativi con materiali e componenti fabbricati in Europa.
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode