Raffinatore di cioccolato AKBR
Offriamo mulini a sfere di diverse capacità, dai mulini da laboratorio ai mulini industriali, a prezzi vantaggiosi e con la massima qualità, che producono un cioccolato eccezionale.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Il mulino a sfere per cioccolato macina la crema di cioccolato in modo omogeneo
Le macchine per la macinazione a sfere del cioccolato sono raffinatori di tipo discontinuo che vengono utilizzati per macinare la crema di cioccolato (cioccolato naturale o a base di palma, crema o prodotti simili), utilizzando alcune sfere d'acciaio che macinano la crema di cioccolato in modo omogeneo fino a 22-26 micron nella vasca in acciaio inox a doppia parete con il regolatore di temperatura.
Mulini a sfere di diversa capacità
Offriamo un mulino a sfere di piccola capacità, 10l/2h, adatto a laboratori e università. L'unità può essere utilizzata per lo sviluppo del prodotto o per uso didattico. Offriamo anche AKBR 30, 50 e 100, di maggiore capacità, per artigiani e piccoli laboratori, con caratteristiche simili a quelle dei mulini a sfere industriali.
OPZIONALE:
- Coperchio superiore con sensore di sicurezza
- pompa in acciaio inox
Mulini a sfere di tipo industriale AKBR 300, 500:
- Il riduttore epicicloidale è più resistente di quelli tradizionali
- La capacità di coppia dei riduttori epicicloidali è molto elevata grazie alla condivisione del carico tra le ruote dentate.
- Serbatoio in acciaio inox AISI304 rivestito d'acqua e isolato.
- Riscaldamento autonomo.
- Il controllo della temperatura è assicurato da un termostato ON/OFF.
- Pompa di trasferimento del cioccolato.
- Valvola a 3 vie con rivestimento in acqua.
- Bracci di miscelazione e albero trattati termicamente.
- Elettrovalvola per aprire o chiudere la porta dell'acqua fredda.
- Refrigeratore di acqua fredda (opzionale).
ACBR 30, 50, 100
Le raffinatrici a sfere per artigiani & piccole officine sono con caratteristiche simili a quelle dei mulini a sfere industriali.
- Riduttore a vite senza fine direttamente accoppiato all'albero di miscelazione.
- Serbatoio in acciaio inox AISI304 rivestito d'acqua.
- Riscaldamento autonomo.
- Il controllo della temperatura è assicurato da un termostato ON/OFF.
- Pompa di trasferimento del cioccolato.
- Valvola a 3 vie con rivestimento in acqua.
- Bracci di miscelazione e albero trattati termicamente.
- Elettrovalvola per aprire o chiudere la porta dell'acqua fredda.
- Refrigeratore di acqua fredda (opzionale).
AKBR 10 Raffinatore a sfere da laboratorio
Mulino a sfere con capacità adatta a laboratori o università. L'unità può essere utilizzata per lo sviluppo di prodotti o per uso didattico.
- Riduttore a vite senza fine direttamente accoppiato all'albero di miscelazione.
- Serbatoio in acciaio inox AISI304 rivestito d'acqua.
- Riscaldamento autonomo.
- Il controllo della temperatura è assicurato da un termostato ON/OFF.
- Scarico manuale.
- Con una pompa a vite per consentire la circolazione della massa dal basso verso l'alto.
- Invertire la rotazione della pompa a vite durante lo scarico.
- Vassoio di scarico inferiore.
Mulino a sfere industriale con braccio di miscelazione trattato termicamente
Il braccio di miscelazione è realizzato in materiale speciale, successivamente trattato termicamente. Con l'accoppiamento di una pompa per cioccolato e di una valvola a tre vie, vi è la possibilità di far circolare la massa o di scaricare (trasferire il prodotto raffinato al serbatoio di stoccaggio).
Prodotti adatti per un mulino a sfere
- crema al cioccolato
- cioccolato a base naturale
- cioccolato a base di palma
- crema
- altri prodotti simili
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Un mulino per cereali in acciaio inossidabile, robusto e durevole, con una maggiore resistenza all'usura.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 3
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Il mulino è progettato per macinare frutta o verdura intera prima di un'ulteriore lavorazione. Il prezzo dipende dal frutto scelto e dalla capacità produttiva.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 6000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
La versione nuova e migliorata del mulino colloidale viene utilizzata per la macinazione continua, per ottenere un prodotto finito di pasta di nocciole di varie viscosità, senza richiedere ulteriori lavorazioni o preparazioni!
- Funzionamento semplice e facile
- Regolazione del taglio a tre punti
- Possibilità di produrre burri di noci sia cremosi che croccanti
- Design compatto
- Prestazioni elevate
- Produttività: 180-240 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Il tritacarne industriale è realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare. Il kit comprende vari accessori, come l'accessorio per salsicce e l'accessorio con due lame incrociate. La produttività del tritacarne è di circa 120 kg di carne macinata all'ora.
- Compatto
- Professionale
- Con piedini in gomma antiscivolo
- Alloggiamento in acciaio inox
- Produttività: 120 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Potenza totale, kW: 0,75
- Tensione: 220-230V
Offriamo diversi tipi di impianti di lavaggio per vari tipi di frutta e verdura.
- Produttività: 1500 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 3
- Peso: 200
Il tagliablocchi è progettato per tritare blocchi congelati di carne, pesce, pollame, sottoprodotti di carne, succhi di frutta, burro o margarina senza doverli scongelare prima. Si tratta di un metodo comodo e veloce per preparare i prodotti alla lavorazione successiva, che fa risparmiare tempo e riduce la probabilità di contaminazione del prodotto.
- Affetta efficacemente il prodotto in strati sottili preservandone la consistenza
- Alimentazione pneumatica sicura del prodotto nella sezione di macinazione
- Sistema di fissaggio speciale per il contenitore del prodotto durante lo scarico
- Basse perdite di prodotto durante la lavorazione
- Un potente motore a lama
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 600 mm
- Potenza totale, kW: 11
- Tensione: 380-400V
Il macinino è utilizzato per macinare sia carne fresca che prodotti alimentari, come formaggio, frutta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Mulino per la macinazione continua di carne e ingredienti come semi, piccole ossa e cartilagini che sono indesiderati nel prodotto finale.
- Potenza del motore, kW: 3
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
Supporto (struttura di supporto) per la macchina per la macinazione dei colloidi - opzione per il mulino per colloidi 132
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Macchina per la scagliatura del cioccolato per differenziare automaticamente due blocchi di cioccolato di copertura ogni volta. Le scaglie vengono raccolte in contenitori di plastica per alimenti. La macchina viene fornita con due contenitori di plastica.
- Produttività: 30 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tensione: 220-230V
Il prezzo è indicato per la versione base dell'installazione senza palline.
Il mulino è progettato per la macinazione meccanica di materie prime per la produzione di cioccolato, burro di noci e per ottenere una struttura cremosa e omogenea del prodotto con una dimensione della frazione fino a 20 micron.
- Installazione compatta su una struttura autoportante
- Manutenzione semplice e conveniente
- Coperchio in plexiglas per l'ispezione visiva
- Dispositivo di agitazione rimovibile
- Camicia per fluido termovettore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 5l
- Potenza totale, kW: 1,5
- Tensione: 380-400V
I mulini a sfere sono utilizzati per la produzione di una massa di cioccolato, di vari tipi di glasse di cioccolato, di paste di noci e cioccolato (come la Nutella) e di prodotti simili.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Il mulino per pasta di pistacchio è un mulino colloidale. Il suo principio di funzionamento si basa sulla macinazione dei pistacchi tra un rotore e uno statore per ottenere particelle di dimensioni colloidali.
La pasta di pistacchio ottenuta con questo tipo di mulino ha una consistenza fine e uniforme, un gusto e un aroma naturali.
Vantaggi:
- Facile da usare
- Alta produttività
- Dimensioni compatte
- Impostazioni di regolazione flessibili
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Il mulino a coltelli viene utilizzato per macinare prodotti come zucchero, pepe, foglie secche e altri prodotti utilizzati nella produzione di spezie e salse.
- Dimensione di macinazione regolabile
- Manutenzione semplice
- Struttura di supporto
- Tramoggia di grande capacità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 5,5
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 380-400V
- Volume della tramoggia, l: 30
Il frantoio viene utilizzato per schiacciare frutti come le bacche prima della pressatura. Il prezzo dipende dalla vostra produzione. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 3000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua