Moinho de bolas de chocolate refinador AKBR
Oferecemos moinhos de bolas de diferentes capacidades, desde moinhos de laboratório a moinhos industriais, a um ótimo preço e da mais alta qualidade, que produzem um chocolate excecional.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
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O moinho de bolas de chocolate tritura o creme de chocolate de forma homogénea
As máquinas de moagem de bolas de chocolate são refinadores do tipo batch que são utilizados para moer o creme de chocolate (chocolate natural ou à base de palma, creme ou produtos similares), utilizando algumas bolas de aço que irão moer o creme de chocolate de forma homogénea até 22-26 microns no tanque de aço inoxidável de camisa dupla com o controlador de temperatura.
Moinhos de bolas de diferentes capacidades
Oferecemos um refinador de moinho de bolas de pequena capacidade 10l/2h adequado para laboratórios ou universidades. A unidade pode ser usada para desenvolvimento de produtos ou para uso educacional. Também oferecemos moinhos AKBR 30, 50 e 100 de maior capacidade para artesãos e pequenas oficinas com características semelhantes às dos moinhos de bolas industriais.
OPCIONAL:
- Tampa superior com sensor de segurança
- bomba de aço inoxidável
Moinhos de bolas de tipo industrial AKBR 300, 500:
- A caixa de velocidades planetária é mais durável do que as tradicionais
- A capacidade de binário dos redutores planetários é muito elevada graças à carga partilhada entre as rodas dentadas
- Reservatório de aço inoxidável de grau AISI304 com revestimento e isolamento de água.
- Auto-aquecimento.
- Controlo da temperatura assegurado por um termóstato ON/OFF.
- Bomba de transferência de chocolate.
- Válvula de 3 vias revestida a água.
- Braços misturadores e veio tratados termicamente.
- Válvula solenoide para abrir ou fechar a comporta de água fria.
- Refrigerador de água fria (opcional).
ACBR 30, 50, 100
Os refinadores de bolas para artesãos & pequenas oficinas de trabalho têm características semelhantes às dos moinhos de bolas industriais.
- Redutor de rosca sem-fim diretamente acoplado ao veio de mistura.
- Reservatório de aço inoxidável AISI304 com camisa de água.
- Auto-aquecimento.
- Controlo da temperatura assegurado por um termóstato ON/OFF.
- Bomba de transferência de chocolate.
- Válvula de 3 vias revestida a água.
- Braços misturadores e veio tratados termicamente.
- Válvula solenoide para abrir ou fechar a comporta de água fria.
- Refrigerador de água fria (opcional).
AKBR 10 Refinador de bolas de laboratório
Moinho refinador de bolas com capacidade adequada para laboratórios ou universidades. A unidade pode ser utilizada para o desenvolvimento de produtos ou para uso didático.
- Caixa de engrenagens sem-fim diretamente acoplada ao veio de mistura.
- Reservatório de aço inoxidável AISI304 com camisa de água.
- Auto-aquecimento.
- Controlo da temperatura assegurado por um termóstato ON/OFF.
- Descarga manual.
- Com uma bomba de parafuso para permitir a circulação de massa de baixo para cima.
- Inverter a rotação da bomba de parafuso durante a descarga.
- Tabuleiro de descarga inferior.
Moinho de bolas industrial com braço misturador tratado termicamente
O braço de mistura é feito de material especial que é posteriormente tratado termicamente. Com bomba de chocolate acoplada e válvula de três vias, existe a possibilidade de circular a massa ou descarregar (transferir o produto refinado para o tanque de armazenamento).
Produtos adequados para um moinho de bolas
- creme de chocolate
- chocolate de base natural
- chocolate à base de palma
- creme
- outros produtos similares
Suporte (estrutura de apoio) para máquina de moinho coloidal - opção para moinho coloidal 132
Para mais informações ou para solicitar mais pormenores, contactar: sales@foodtechprocess.com
Oferecemos diferentes tipos de equipamento de lavagem para vários frutos e legumes diferentes.
Para obter um orçamento ou uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
A batedeira para moinhos de fruta, inteiramente fabricada em aço inoxidável AISI 304, é adequada para fruta, legumes e muitos outros produtos, como maçãs, pêras, cenouras, limões e outros; fácil de utilizar, elevada produtividade. Pode ser fornecida com uma ou mais peneiras (ecrãs ou crivos).
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- Produtividade: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Potência do motor, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Volume da tremonha, l: 30/ 60/ 100
O preço é indicado para a versão básica da instalação sem bolas.
O moinho foi concebido para a moagem mecânica de matérias-primas para a produção de chocolate, manteigas de frutos secos e obtenção de uma estrutura de produto cremosa e homogénea com um tamanho de fração até 20 microns.
- Instalação compacta numa estrutura autoportante
- Manutenção simples e cómoda
- Tampa de plexiglas para inspeção visual
- Dispositivo de agitação amovível
- Jaqueta para meio de transferência de calor
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
- Potência total, kW: 1,5
- Voltagem: 380-400V
A nova e melhorada versão do moinho coloidal é utilizada para moagem contínua, para obter um produto acabado de pasta de nozes de várias viscosidades, sem necessidade de processamento ou preparação adicional!
Pode enviar-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com
- Funcionamento simples e fácil
- Ajuste do corte em três pontos
- Possibilidade de produzir manteigas de frutos secos cremosas e estaladiças
- Design compacto
- Alto desempenho
- Produtividade: 180-240 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
Este moinho de cereais genuíno é perfeitamente adequado para moer farinha de excelente qualidade, mesmo em grandes quantidades.
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O moinho é utilizado para moer carne fresca e produtos alimentares, tais como queijo, frutos.
O moedor de carne industrial é feito de aço inoxidável de qualidade alimentar. O kit inclui vários acessórios, tais como um acessório para salsichas e um acessório com duas lâminas cruzadas. A produtividade do moedor de carne é de cerca de 120 kg de carne picada por hora.
- Compacto
- Profissional
- Com pés de borracha antiderrapantes
- Caixa em aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Potência total, kW: 0,75
- Voltagem: 220-230V
Um moinho de grãos feito de aço inoxidável, é um moinho robusto e durável, com maior resistência ao desgaste.
Esta máquina de fabrico de pó é fabricada em aço inoxidável. Todas as peças que estão em contacto com os alimentos são feitas de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar por razões de saúde e segurança.
Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
O moinho de facas é utilizado para moer produtos como o açúcar, a pimenta, as folhas secas e outros produtos que são utilizados durante a produção de especiarias e molhos.
- Tamanho de moagem ajustável
- Manutenção fácil
- Estrutura de apoio
- Tremonha de grande capacidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 5,5
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
- Volume da tremonha, l: 30
O triturador é utilizado para esmagar frutos como as bagas antes da prensagem. O preço depende da sua produção. Para mais informações, envie-nos um pedido.
Moinho para moagem contínua de carne e ingredientes como sementes, pequenos ossos e cartilagens que não são desejados no produto final.
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Trata-se de um equipamento altamente eficiente, concebido para a moagem fina e homogeneização de produtos sólidos. Graças ao seu design único e à sua alta velocidade, o moinho proporciona uma mistura fina e trituração de partículas, o que o torna indispensável numa variedade de indústrias.
- Design compacto - instalação em mesa
- Possibilidade de utilizar diferentes modelos de alimentadores
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 220-230V
A máquina de moer nozes é utilizada para processar sementes de sésamo para produzir um tahini ou uma pasta de sésamo.
Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com
Máquina de flocos de chocolate para diferenciar automaticamente dois blocos de couverture de cada vez. Os flocos são recolhidos em caixas de plástico para alimentos. A máquina é fornecida com dois contentores de plástico.