Kuličkový mlýn AKBR
Nabízíme různé kuličkové mlýny, od laboratorních mlýnů (10 l/2 h) až po průmyslové mlýny (AKBR 30, 50, 100), za skvělou cenu a v nejvyšší kvalitě.
- Kuličkový mlýn dosahuje jemnosti částic od 22 do 26 mikronů, což zajišťuje hladkou a homogenní směs. To je nezbytné pro výrobu čokolády s vynikající kvalitou a texturou.
- Díky ocelovým kuličkám je mletí rychlé a efektivní, což umožňuje zpracování velkých objemů surovin v krátkém čase. Ideální pro průmyslovou výrobu.
- Kuličkové mlýny jsou vhodné nejen pro čokoládový krém, ale také pro čokoládu na bázi palmového oleje a jiné podobné produkty. Mohou být přizpůsobeny různým typům výroby.
Kuličkový mlýn na čokoládu – Efektivní mletí čokoládového krému a čokolády s přesnou regulací teploty.
Kuličkové mlýny na čokoládu jsou zařízení, která se používají k mletí čokolády a čokoládových produktů.
Tyto mlýny využívají ocelové kuličky k rozemletí čokoládového krému na jemné mikronové částice, čímž zajišťují homogenní směs. Používají se v laboratořích, na univerzitách, při vývoji produktů a v průmyslové výrobě čokolády.
Kuličkové mlýny se používají k mletí čokoládového krému, čokolády na bázi palmového oleje, krémů a podobných produktů. Tyto mlýny zajišťují rovnoměrné a přesné mletí, což je nezbytné pro výrobu čokolády s vynikající kvalitou a jemnou texturou, jakou očekáváme od prvotřídních čokoládových výrobků. Alternativou ke kuličkovým mlýnům mohou být jiné typy mlýnů, ale kuličkové mlýny jsou efektivnější při dosahování požadované jemnosti částic.
Vhodné pro produkty:
|
|
|
|
|

Výhody
- Dosahuje jemnosti částic od 22 do 26 mikronů, což zaručuje homogennost a hladkost produktu.
- Ocelové kuličky efektivně melou velké objemy surovin.
- Různé kapacity mlýnů vhodné pro laboratorní i průmyslové použití.
- Možnost regulace teploty pomocí termostatu, což je důležité při zpracování teplocitlivých materiálů.
Základní verze – co obsahuje
- Planetová převodovka je odolnější oproti tradičním
- Nádoba z ušlechtilé oceli s izolací AISI304 s duplikátorem
- Regulace teploty je zajištěna termostatem ON/OFF
- Čerpadlo na transport čokolády
- 3-cestný rozdělovač ventil
- Míchadlo
- Solenoidový ventil pro otevření nebo zavření přívodu studené vody
Princip fungování
Kuličkový mlýn funguje na principu rotace ocelových kuliček v nádobě. Při otáčení kuličky třou materiál a postupně jej rozemelou na velmi jemné částice. Teplota je řízena pomocí termostatu, aby se zabránilo přehřátí čokolády během procesu mletí.
Doplňková výbava
- Ocelové kuličky pro mletí
- Chladič studené vody (volitelné)
Technické parametry
- Kapacity mlýnů:
- Laboratorní mlýny: Kapacita 10 l / 2 h (vhodné pro laboratoře a univerzity)
- Průmyslové mlýny: AKBR 30, 50, 100
- Materiál nádoby: Nerezová ocel AISI304
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tento robustní, mobilní mlýnek na maso je určen pro náročné gastro provozy, kde je zapotřebí vysoký výkon a spolehlivý provoz.
- Je ideální pro restaurace, kavárny, bary, jídelny a menší potravinářské provozy.
- Určen také k odstranění nežádoucích příměsí, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, z konečného produktu.
- Mobilní na kolečkách pro snadnou manipulaci
- Výkon motoru, kW: 3
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Nová a vylepšená verze koloidního mlýna je ideální pro kontinuální mletí sušených plodů a výrobu hotových produktů, jako je ořechová pasta s různou viskozitou, bez nutnosti dodatečného zpracování nebo předpřípravy.
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Tříbodové nastavení řezání
- Možnost výroby krémového i křupavého ořechového másla
- Kompaktní a efektivní design
- Vysoký výkon pro maximální produktivitu
- Produktivita: 180-240 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Inline homogenizátory sú vysoko účinné zariadenia určené na kontinuálne miešanie, dispergovanie a homogenizáciu kvapalných zložiek s cieľom vytvárať stabilné emulzie, suspenzie a jemne rozptýlené zmesi. Vďaka technológii rotor–stator dokážu spracovať produkty rôznej viskozity – od ľahkých kvapalín až po husté pasty – s vysokou presnosťou a opakovateľnosťou výsledkov.
- Kontinuálne spracovanie – umožňuje nepretržitú výrobu bez potreby dávkovania a výrazne skracuje výrobný čas.
- Vysoká účinnosť homogenizácie – zabezpečuje rovnomernú distribúciu častíc a stabilitu finálneho produktu.
- Jednoduché čistenie a údržba – hygienická konštrukcia z nerezovej ocele umožňuje rýchle a bezpečné čistenie CIP/SIP systémom.
- Odolná konštrukcia z AISI 316 – ideálna pre potravinárske, farmaceutické a kozmetické aplikácie.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Nožový mlýn se používá na mletí produktů jako je cukr, koření, suché listy a další suroviny, které se využívají při výrobě koření a omáček.
- Nastavitelná velikost mletí
- Jednoduchá údržba s důrazem na snadné čištění a minimální prostoje při servisu.
- Nosná konstrukce se stabilním rámem
- Velkokapacitní zásobník umožňuje zpracování většího množství surovin bez nutnosti častého doplňování, což zvyšuje efektivitu výroby.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 5,5
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
- Objem násypky, l: 30
Kompaktní a výkonný elektrický mlýnek s výkonem 3000 W je ideální pro rychlé a jemné mletí široké škály suchých surovin. Vybaven ochranou proti přetížení, časovačem a ostrými čepelemi z nerezové oceli zajišťuje efektivní a bezpečný provoz v domácnosti i v menší výrobě.
- Vysoce výkonný motor s rychlostí 28 000 ot./min pro rychlé mletí
- Jemný a rovnoměrný výsledek během několika minut
- Automatická ochrana proti přetížení
- Odolná konstrukce z nerezové oceli
- Ostré čepele z nerezu
- Chladicí štěrbiny pro efektivní odvod tepla
- Časovač pro nastavení délky a jemnosti mletí
- Kompaktní, lehký a vhodný pro použití kdekoliv
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 3
Cena je uvedena za základní verzi instalace bez kuliček.
Mlýn je určen pro mechanické mletí surovin při výrobě čokolády, ořechových másel a pro dosažení krémové, homogenní struktury produktu s velikostí částic do 20 mikronů.
- Kompaktní montáž na samostatné konstrukci
- Snadná a pohodlná údržba
- Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Odnímatelné míchací zařízení
- Plášť pro teplonosné médium
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
- Celkový výkon, kW: 1,5
- Napětí: 380-400V
Tento elektrický mlýnek je vybaven výkonným motorem o výkonu 2200 W a otáčkách 1500 ot./min, což zaručuje vysokou produktivitu i při náročném provozu. Mlýnek je určen pro zpracování suchého zrna a koření a není vhodný pro mokré nebo mastné suroviny.
Díky několika ventilačním otvorům v těle zařízení je zajištěn efektivní odvod tepla, který prodlužuje životnost motoru.
- Výkonný motor (2200 W) – rychlé a efektivní mletí i tvrdých surovin
- Regulovatelná jemnost mletí v rozsahu od 50 do 200 mesh
- Magnetická ochrana výstupu – 4 magnety zachytávají mikročástice kovu
- Ochrana proti přetížení chrání motor před poškozením
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
Profesionální stroj na výrobu tahini pasty ze sezamových semínek. Zařízení využívá koloidní mlýn k dosažení hladké a jemné konzistence bez nutnosti přidávání oleje. Je vhodné pro výrobu z pražených i syrových, loupaných i neloupaných semen.
- Vysoká kvalita výsledného produktu
- Bez přidaných olejů – 100% sezamová pasta
- Rychlý a efektivní provoz
- Snadné čištění
- Vhodné pro průmyslové i řemeslné zpracování
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí balení je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými čepelemi. Jedná se o univerzální zařízení pro profesionální použití, které zvládne velké objemy zpracování – až 120 kg/hod.
- Kompaktní design
- Profesionální provedení
- Protiskluzové gumové nožičky
- Kryt z nerezové oceli
- Produktivita: 120 kg/h
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 0,75
- Napětí: 220-230V
Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.
- Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
- Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
- Kompatibilita s válečkovými vozíky
- Odolná a stabilní konstrukce
- Snadné čištění a údržba
Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.
- Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
- Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
- Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.
- Produktivita: 30 kg/h
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Mlýn na obilniny je výkonné zařízení určené k mletí různých druhů obilnin, semen a ořechů na kvalitní mouku. Vyznačuje se robustní konstrukcí z masivního buku, žulovým mlýnským kamenem a schopností nepřetržitého provozu až 24 hodin denně. Díky vysoké spolehlivosti a kvalitě výstupu je ideální pro pekárny, restaurace i domácnosti.
- Vysoký výkon – až 1200 g mouky za minutu, vhodný i pro velké provozy.
- Žulový mlýnský kámen s dlouhou životností zajišťuje jemné a kvalitní mletí.
- Masivní a antibakteriální konstrukce z bukového dřeva ošetřeného včelím voskem.
- Možnost mletí obilnin, semen a ořechů – univerzální stroj pro různé druhy mouky.
- Produktivita: 70 kg/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Mlýn je vhodný na ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a jiné; může být volitelně dodán s jedním nebo více síty.
- Díky použití nerezové oceli AISI 304 je mlýn odolný proti korozi a chemickým látkám, což zaručuje dlouhodobou funkčnost a ochranu před znehodnocením v náročných potravinářských podmínkách.
- Konstrukce z nerezové oceli a jednoduchý mechanismus zaručují nízké nároky na údržbu a časté opravy, což šetří čas a náklady na servis.
- Systém mletí a motor jsou navrženy tak, aby pracovaly s minimální spotřebou energie, čímž je zajištěn efektivní provoz při nižších nákladech na energii.
- Díky hladkému povrchu a materiálu, který je snadno omyvatelný, je tento mlýn ideální pro zpracování potravin, kde je hygienické zpracování klíčové.
- Produktivita: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Výkon motoru, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Objem násypky, l: 30/ 60/ 100
Toto všestranné zařízení slouží k efektivnímu mytí a drcení ovoce a zeleniny v jednom procesu. Díky promyšlenému designu a mobilitě je ideální pro menší i středně velké zpracovatelské linky.
- Kombinace několika funkcí v jednom stroji
- Vhodné pro různé druhy ovoce a zeleniny
- Snadné čištění a manipulace
- Nízká hlučnost: pouze 60–70 dB
- Produktivita: 1500 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 3
- Hmotnost: 200
Drtič na ovoce z nerezové oceli je určen pro efektivní drcení ovoce, jako jsou bobule, před lisováním.
Má kapacitu 2500–3000 kg za hodinu a je vyroben z odolné nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost. Stroj je vybaven bezpečnostními mřížkami a spínači pro ochranu obsluhy a jednoduchým čistícím systémem. Je ideální pro zpracování ovoce, jako jsou bobule, před dalšími fázemi zpracování, jako je lisování.
- Rychlé a efektivní drcení ovoce.
- Vyroben z kvalitní nerezové oceli pro dlouhou životnost.
- Velmi snadné čištění pro udržení vysoké hygieny.
- Bezpečnostní ochranné mřížky a spínače pro ochranu obsluhy.
- Produktivita: 3000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tento mlýn je ideální pro efektivní zpracování celého ovoce a zeleniny před lisováním. Je vhodný pro jablka, peckové ovoce a různé druhy zeleniny. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje vysokou odolnost a snadnou údržbu. Hlavním úkolem mlýnu je rozdrtit suroviny bez poškození semen, což zaručuje kvalitnější výlisek.
- Kvalitnější výlisek bez hořkých příchutí
- Odolná a hygienická konstrukce
- Flexibilita a snadná manipulace
Kapacita až 6000 kg/h
- Produktivita: 6000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim