Refraktometr do produkcji mleka zagęszczonego
W produkcji mleka zagęszczonego refraktometr jest używany do dokładnego określenia zawartości substancji stałych w produkcie, co jest niezbędne do spełnienia norm produkcyjnych i zapewnienia zgodności z przepisami prawnymi.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Mleko zagęszczone słodzone jest produkowane przez odparowanie mleka w celu zmniejszenia zawartości wody i dodanie słodzika, którym może być sacharoza, dekstroza lub dowolny inny naturalny cukier.
Ten produkt został pierwotnie wynaleziony jako metoda konserwowania mleka. Zawartość cukru w mleku zagęszczonym słodzonym zwiększa ciśnienie osmotyczne do poziomu, który eliminuje większość mikroorganizmów.
Cukier jest dodawany albo jako sucha substancja stała przed odparowaniem, albo jako syrop w trakcie procesu. Dokładna kontrola ilości dodanego cukru jest kluczowa, ponieważ okres przydatności mleka zależy od utrzymania odpowiednio wysokiego ciśnienia osmotycznego. Zawartość cukru w mleku zwykle waha się od 62,5% do 64,5%.
Refraktometr służy do standaryzacji produktu, zapewniając dokładną zawartość substancji stałych wymaganą do spełnienia norm prawnych. Dokładne pomiary TDS (całkowitej zawartości substancji stałych rozpuszczonych) w świeżym mleku pomagają również określić dokładną ilość cukru, którą należy dodać przed lub w trakcie etapu odparowywania.
Odczyty refraktometru wykonane po odparowaniu mogą być wykorzystane do dokładnego dostrojenia parowników i uzyskania pożądanego stężenia mleka.
Jeśli proces produkcji obejmuje etap homogenizacji, refraktometr można również zainstalować później. Wykrywa on kuleczki tłuszczu, gdy ich rozmiar jest mniejszy niż 6 µm, próg, który można osiągnąć, regulując ciśnienie homogenizatora. Zalecane ciśnienie głównego homogenizatora wynosi P1 = 26 MPa (260 bar).
Refraktometr można skalibrować tak, aby wyświetlał pomiary w skali Brix lub całkowitej zawartości substancji stałych rozpuszczonych (TDS), w zależności od preferencji fabryki. Ponadto posiada on sygnały wyjściowe Ethernet i 4-20 mA, które umożliwiają kontrolę procesu w czasie rzeczywistym.
Współczynnik załamania światła (nD): 1,3200 – 1,5300 (odpowiadający 0–100 Brix).
Kosze ze stali nierdzewnej do kotłów do gotowania, autoklawów, pasteryzatorów.
Stojak (konstrukcja wsporcza) dla młyna koloidalnego - opcja dla młyna koloidalnego 132
Aby uzyskać więcej informacji lub poprosić o więcej szczegółów, prosimy o kontakt: sales@foodtechprocess.com
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Duży trzyczęściowy kosz do frytkownic próżniowych, kotłów do gotowania i innych urządzeń do przetwarzania wsadowego.
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Ładowalny i przenośny, idealny do pomiaru zawartości cukru w sokach owocowych i napojach, ergonomiczna konstrukcja.
Hydrauliczny podnośnik dźwigowy z hakiem to urządzenie mechaniczne przeznaczone do podnoszenia i przenoszenia ciężkich maszyn lub silników, powszechnie stosowane w warunkach przemysłowych, a także w naprawach samochodowych w celu bezpiecznego i wydajnego przenoszenia ciężkich ładunków.
Przetwornica częstotliwości jest używana i instalowana bezpośrednio na sprzęcie bez konieczności instalowania szaf elektrycznych.
Aby uzyskać więcej informacji lub poprosić o więcej szczegółów, prosimy o kontakt: sales@foodtechprocess.com
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
W ciągu kilku sekund urządzenie mierzy współczynnik refrakcji próbki i przelicza go na % substancji stałych za pomocą jednostki stężenia.
Refraktometr jest gotowy do użycia po prostej kalibracji użytkownika z użyciem wody dejonizowanej lub destylowanej.
Zmienny przenośnik taśmowy o szerokim zastosowaniu nie tylko w przemyśle spożywczym. Długość przenośnika można wybrać od 2 do 6 m. Szerokość taśmy wynosi 200 i 400 mm.
Aby uzyskać więcej informacji na temat urządzenia, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Moc silnika, kW: 0,75
- Zasada działania: Tryb ciągły
Kulki stalowe do mielenia czekolady są niezbędnym elementem młynów kulowych/kulkowych. Te kulki o średnicy 6 mm są wykonane z hartowanej stali i są uważane za materiały eksploatacyjne wymagane do obsługi MŁYNA KULOWEGO 5.
- Kształt kulisty o średnicy 6 mm
- Stal o wysokiej twardości
- Dostarczane w opakowaniach 10 kg
- Młyn potrzebuje 2 pudełek (łącznie 20 kg).
- Typ urządzenia: Części zamienne
System odprowadzania oleju ze stali nierdzewnej AISI 304 nadaje się do stosowania w większości frytkownic. Umożliwia filtrowanie oleju bezpośrednio podczas spuszczania go z frytkownicy.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Waga: 13,5
System odpylania cyklonowego jest idealny dla zakładów przetwórstwa żywności, które chcą zapobiegać zanieczyszczeniom przez unoszące się w powietrzu cząsteczki, ograniczać straty produktów i utrzymywać czystsze środowisko pracy.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 220-230V
Ten stojak jest przeznaczony do uchwytów na maty samochodowe w myjniach samochodowych. Może również służyć jako uniwersalny stojak do użytku w innych przedsiębiorstwach.
Przetwornica częstotliwości to urządzenie elektryczne, które reguluje częstotliwość źródła zasilania wejściowego w celu kontrolowania prędkości i momentu obrotowego silników elektrycznych, powszechnie stosowane w zastosowaniach przemysłowych, takich jak pompy, wentylatory i systemy przenośników.
- Moc: 0,75 kW
- Napięcie wejściowe: 1 faza, 230 V, 50/60 Hz
- Znamionowy prąd wyjściowy: 4,5 A
- Częstotliwość wyjściowa: 0 do 999,9 Hz
- Stopień ochrony: IP65
Analogowe refraktometry oferują wydajne, dokładne i łatwe w użyciu rozwiązanie do pomiaru poziomu Brix i zapewniania jakości produktów w przemyśle spożywczym.