Powered by Smartsupp
Elektryczne urządzenie do gotowania śmietany MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Elektryczne urządzenie do gotowania śmietany MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Kuchenka elektryczna MK 30-120
Elektryczne urządzenie do gotowania śmietany MK 30-120

Kuchenka elektryczna MK 30-120

0,00 €
Volume, l
Quantity

Uniwersalny kocioł do gotowania gęstych mieszanek: działa na zasadzie kąpieli wodnej i może być stosowany w cukierniach, piekarniach i innych placówkach gastronomicznych. Oferuje szeroką gamę modeli.

  • Mechaniczny system przechylania do rozładunku
  • Kratka zabezpieczająca dla napędu miksera
  • Wbudowane ogrzewanie elektryczne do 150 stopni
  • Mobilna konstrukcja wsporcza na kółkach

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Wysokiej jakości materiały użyte do produkcji urządzenia zapewniają długą żywotność i bezawaryjną pracę. Cała konstrukcja wykonana jest ze stali spożywczej AISI 304, odpornej na korozję i większość kwasów, roztworów sterylizacyjnych, większość organicznych chemikaliów i barwników. Kocioł warzelny z serii MK równomiernie podgrzewa całą zawartość do maksymalnej temperatury 150°C. Możliwe jest jednoczesne podgrzewanie i mieszanie.

Dzięki przemyślanej konstrukcji kuchenka ta może być wykorzystywana w wielu procesach technologicznych, takich jak produkcja:

  • puddingi
  • galaretka
  • suwak
  • mleko
  • sosy
  • zupy
  • rozpuszczanie czekolady
  • warzywa
  • parzące ciasto
  • musy owocowe
  • wypełnienia
  • ignamy
  • pasty owocowe
  • budynie

Zalety:

  • Maszyny do gotowania serii MK są przeznaczone do produkcji i przygotowywania ciasta parzonego, kremów, czekolady, krówek, dżemów, glazur, nadzień i różnych mieszanek według oryginalnych receptur, a także do wszelkich produktów wymagających równomiernego podgrzewania i płynnego mieszania. Często używane w cukierniach i piekarniach.
  • Proces mieszania odbywa się za pomocą narzędzi mieszających ze skrobakami bocznymi i dolnymi, które zapobiegają przywieraniu i przypalaniu mieszanki. Skrobaki są przeznaczone do zbierania warstw mieszanki ze ścianek i dna miski.
  • System szybkiego demontażu skrobaka bez użycia narzędzi do czyszczenia lub wymiany.
  • Olej termiczny wlany między dwie warstwy ścianek zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co czyni go bezpiecznym dla produktu podczas pracy.
  • Zewnętrzna, trzecia warstwa misy zapobiega utracie ciepła z naczynia roboczego.
  • 2 prędkości robocze (zmienne na żądanie).
  • Maksymalna temperatura do 150°C, na życzenie maksymalna temperatura może zostać zablokowana na niższym poziomie.
  • Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością wykonane są z wysokiej jakości kwasoodpornej stali nierdzewnej lub materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
  • Przechylna misa z ogranicznikiem w dowolnej pozycji ułatwiającym opróżnianie i czyszczenie - obrotowe koło dla modeli MK-30,60,80,120.
  • Pokrywa misy z okienkiem umożliwiającym monitorowanie procesu roboczego i dodawanie składników bez konieczności zatrzymywania maszyny.
  • Wszystkie ważne komponenty elektryczne są umieszczone w skrzynce elektrycznej z boku urządzenia, aby uniknąć dymu i wysokich temperatur.
  • Timer - działanie ręczne lub automatyczne.
  • Ochronny wyłącznik termiczny chroni przed przegrzaniem.
  • Każdy model może być produkowany z zaworem zwalniającym.
  • Mobilny, na kółkach.
  • Wysokiej jakości materiały użyte do produkcji urządzenia zapewniają długą żywotność i bezawaryjną pracę. Cała konstrukcja wykonana jest ze stali klasy spożywczej AISI 304, odpornej na korozję i większość kwasów, roztworów sterylizacyjnych, większość organicznych chemikaliów i barwników. Bojler serii MK równomiernie podgrzewa całą zawartość do maksymalnej temperatury 150°C.
  • Możliwe jest jednoczesne podgrzewanie i mieszanie.
  • Proces mieszania odbywa się za pomocą specjalnego mieszalnika, który jest wyposażony w skrobaki zapobiegające przywieraniu i spalaniu produktu. Zgarniacze zbierają produkt ze ścian i dna kotła. Ogrzewanie odbywa się poprzez podgrzewanie oleju między dwiema ściankami kotła; ogrzewanie jest stałe, a masa nie ulega spaleniu. Ciepło jest wprowadzane równomiernie do produktu w całej jego objętości.

Wersja podstawowa

Kocioł warzelny serii MK jest dodatkowo wyposażony w trzecią powłokę zewnętrzną ograniczającą przenoszenie temperatury do otoczenia. Kuchenka i mikser z serii MK posiadają dwie prędkości pracy oraz możliwość podgrzania masy do wymaganej temperatury max. 150°C. Na życzenie klienta możliwe jest ograniczenie maksymalnego poziomu temperatury. Wszystkie elementy mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są z wysokiej jakości stali i innych materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Uniwersalny kocioł warzelny ma przechylaną misę, którą łatwo napełnić i wyczyścić; kocioł może być wyposażony w zawór spustowy, który jest higieniczny - łatwy do demontażu w celu czyszczenia / płukania. Zawór posiada opcję zabezpieczającą przed przypadkowym otwarciem.

Maszyna do produkcji śmietany ma pokrywę z wlotem do kontrolowania procesu i dodawania składników bez zatrzymywania maszyny.

Wszystkie ważne komponenty elektryczne są umieszczone w skrzynce elektrycznej z boku urządzenia, aby chronić je przed oparami i wysokimi temperaturami. Timer z sygnałem dźwiękowym - tryb automatyczny lub ręczny.

Opcje:

  • Zawór kulowy DN-50 - dostępny dla modeli MK-30, 60, 80, 120
  • Zmienna prędkość (inwerter) - dostępna dla modeli MK-30, 60, 80, 120
  • Układ chłodzenia z chłodnicą wentylatorową - dostępny dla wszystkich modeli
  • Pokrywa miski/krata - dostępne we wszystkich modelach
  • Specjalne podwójne urządzenie mieszające - dostępne dla wszystkich modeli
  • LCD - 7′ - w pełni programowalny panel sterowania z recepturami

  • Heating: Electricity
  • Principle of operation: Batch mode
  • Volume: 30l/ 60l/ 80l/ 120l