Kocioł grzewczy z mieszadłem
Uniwersalny kocioł kuchenny z wbudowanym mikserem, służący do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju potraw, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych.
Możesz wysłać nam zapytanie na adres sales@foodtechprocess.com
- Łatwo zdejmowalne, samoregulujące skrobaki teflonowe
- Czujnik otwarcia pokrywy zapewniający bezpieczną konserwację mieszadła
- Higieniczny czujnik temperatury produktu
- Zawór wylotowy o dużej średnicy
- Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy kotła
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Niezbędne wyposażenie profesjonalnej kuchni, zaprojektowane z myślą o potrzebach wysokiej klasy szefów kuchni. Łączy w sobie innowacyjne techniki i wysokiej jakości materiały, aby zapewnić jednolite i spójne rezultaty podczas przygotowywania szerokiej gamy potraw.
Szybkowar umożliwia efektywne gotowanie, mieszanie, gotowanie i zagęszczanie następujących produktów:
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety wersji Premium:
- Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej AISI304
- Stosowany do produktów gęstych i lepkich
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami teflonowymi (fluoroplastikami) bez martwych punktów i narożników, produkt jest skutecznie mieszany, co gwarantuje brak obszarów do gromadzenia się różnych mikroorganizmów
- Higieniczna konstrukcja umożliwia łatwe i szybkie czyszczenie urządzenia
- Uchwyty na zbiorniki po obu stronach umożliwiające wygodną i łatwą obsługę kuchenki w strefie zimnej - bezpieczne warunki pracy dla operatora
- Wysokie bezpieczeństwo konserwacji (kratka zabezpieczająca, czujnik wyłączający pracę urządzenia mieszającego przy otwarciu klapy)
- Wygodne i proste podłączenie do sieci 230V
- Specjalne wyloty pary z uchwytem w strefie zimnej - bezpieczne warunki dla operatora
- Łatwe i szybkie zdjęcie pokrywy w celu czyszczenia i konserwacji
Podstawowa wersja Premium
Podstawowa wersja czajnika kuchennego obejmuje:
- statek roboczy,
- urządzenie mieszające ze skrobakami,
- wzmocniony wał i napęd mieszalnika dla możliwości przetwarzania produktów gęstych i lepkich,
- sekcyjny otwierany właz do załadunku produktu, kontrola wizualna, zapewniająca dostęp do mieszalnika bez konieczności zdejmowania całej pokrywy,
- czujnik termiczny produktu umożliwia wizualne monitorowanie temperatury przetwarzania,
- czujnik bezpieczeństwa otwarcia klapy,
- zawór wylotowy o dużej średnicy umożliwiający rozładunek produktu na dnie zbiornika roboczego.
Garnek wykonany jest z polerowanej stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością (powierzchnia wewnętrzna - RA ≤ 1,6 µm). Wyprodukowano w UE, aby spełnić wysokie standardy bezpieczeństwa. Kuchenki dostępne są w pojemnościach 50 i 100 litrów.
Zasada działania
Czajnik wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która zapewnia długą żywotność i odporność na korozję. Solidna konstrukcja i niezawodne komponenty gwarantują stabilną pracę i minimalne koszty konserwacji.
Szybkowar wyposażony jest w urządzenie mieszające – jego działanie pozwala na ciągłe mieszanie i mieszanie produktu w trakcie gotowania, aby uniknąć przypalenia produktu na dnie urządzenia, a także zapewnić równomierne przekazywanie i rozprowadzanie ciepła w produkcie podczas przetwarzania.
Ogrzewanie może odbywać się poprzez ogrzewanie kontaktowe z zewnętrznego źródła do maksymalnie 220°C. Źródłem ogrzewania jest piec elektryczny, oferowany jako opcja dodatkowa.
Automatyczny czajnik do gotowania oferuje różne tryby pracy, takie jak gotowanie, temperowanie, gotowanie, koncentrowanie i wiele więcej, co z kolei pozwala na przygotowanie różnorodnych sosów, dżemów, syropów i innych płynnych produktów o konsystencji pasty o różnych teksturach i smakach.
Przyjazna dla użytkownika konstrukcja szybkowaru zwiększa wygodę i efektywność procesu produkcyjnego.
Opcje/wyposażenie dodatkowe
- Stołek do kuchenki elektrycznej
- Specjalny zawór do grubych produktów
- Przetwornica częstotliwości
- Siatka bezpieczeństwa do kontroli wizualnej
- Dobór prędkości obrotowej urządzenia mieszającego zależy od motoreduktora (od 14,5-373 obr/min), przy wyborze falownika – do 600 obr/min
- Kierunkowy zbiornik ze stali nierdzewnej z plastikowym stożkiem na górze do ładowania komponentów
- Rozszerzona wersja zaworu wylotowego
Jeśli szukasz czajnika kuchennego z urządzeniem miksującym do lepszego rozpuszczania i produkcji różnorodnych emulsji - polecamy szybkoobrotowy mikser TurboMix.
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 50l/ 100l
- Voltage: 220-230V
- Wylot, cale : 6/4
You might also like
The 5 kw stool-type electric heating stove with a diameter of 40 cm is designed to heat large pots and pans with a volume of up to 100 liters.
For additional information, please email us at sales@foodtechprocess.com
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 5
A durable single gas stove serves a versatile purpose, suitable for heating cooking kettles.
16 other products in the same category:
A universal cooking & cooling system for preparing large batches of food and subsequently cooling them down to preserve their structure.
Price depends on the selected options. For more information, please send us a request.
Atmospheric cookers ASC are designed for efficient mixing, heating and cooking products for food and cosmetic industries. Volume, l: 100 l.
For a price quote, send us an email at sales@foodtechprocess.com
Excellent blancher and cooker for efficient handling of vegetables and other food products.
For a price quote or more information, email us at sales@foodtechprocess.com
A versatile atmospheric kettle suitable for cooking various products, including jams, syrups, sauces, fruit and vegetable juices, and many others.
For a price quote or a free consultation, please email us at sales@foodtechprocess.com
Automatic cooker made for continuous batch production. Different types of food can be boiled, like pasta, rice, vegetables, meat etc. Options: direct gas, indirect steam boiling or direct electric.
Price depends on chosen option.
Batch atmospheric cookers with double jacket and insulation for heating, mixing and cooking various liquid products such milk, syrups, fruit and vegetable juices, nectars etc. Price depends on capacity and type of product.
These gas boiling cookers are manufactured for professional kitchens and also for other food processing factories. We offer 100l, 150l, 250l and 300l.
Kompletny zestaw urządzeń do obróbki fasoli łuskanej i produkcji bazy sojowej o wydajności 800-1000 litrów na godzinę.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
We offer wide range of catering equipment for restaurants, canteens and all kinds of food serving establishments. Price depends on the chosen option.
For more information, send an email to sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas Steam
- Capacity: 300 l 600 l 1000 l
- Type of the equipment: Single machine
The kettle is designed for cooking qualitative jam, marmalade, confiture from different fruits, vegetables and berries. It's an ideal and affordable solution for cooking various products.
For more information, send us an email at sales@foodtechprocess.com
This multifunctional cooking machine is designed for different ways of use and is suitable for a lot of variety of businesses - any small enterprise or any participant of the HoReCa market. With the help of this equipment, you can cook, pasteurize, or blanch.
For a price quote, send us an email at sales@foodtechprocess.com
Garnek do gotowania na parze umożliwia gotowanie dużych porcji charakterystycznych zup, gulaszy i makaronów, a także gotowanie na parze i półproduktów.
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 200l/ 300l/ 400l
Multifunctional vacuum unit MINI5 - is ideal for cooking, drying, concentrating, mixing and much more. Suitable for laboratories and small-scale production.
- Processing heat-sensitive products at lower temperatures
- Ideal for making creamed honey
- Possibility of vacuum drying honey
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
Cena podana jest łącznie z nieogrzewanymi stożkowymi panelami bocznymi
Patelnia typu WOK z bezpośrednim ogrzewaniem elektrycznym przeznaczona jest do szybkiej i intensywnej obróbki cieplnej produktów o maksymalnej temperaturze podgrzewania do 220 stopni. Urządzenia te pozwalają na podsmażanie, smażenie, duszenie, gotowanie, gotowanie oraz zagęszczanie różnorodnych produktów, także gęstych i lepkich, dzięki ramowemu urządzeniu mieszającemu oraz automatycznemu systemowi przechylania w celu wyładunku produktu końcowego.
- Szybkie i wydajne nagrzewanie do 220 stopni
- Automatyczny system przechylania i rozładunku
- Czujniki otwarcia pokrywy zapewniające bezpieczną pracę
- Bezpieczny system odprowadzania pary na górnej pokrywie
- Zatrzaski pokrywy w pozycji otwartej
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 45
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 46
- Voltage: 380-400V
Kocioł GWC może być stosowany w rzeźni, kominach, konserwowaniu owoców itp. Służy do gotowania zup, sosów, mięsa, makaronów, dań mlecznych bez ryzyka przypalenia, do duszenia ryb, warzyw, grzybów, do podgrzewania mrożonek lub półprodukty.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania
Czajnik próżniowy przeznaczony jest do stosowania w placówkach gastronomii (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz małych zakładach produkcyjnych. Urządzenia te umożliwiają gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie czy mieszanie.
- Wyjątkowe urządzenie wielofunkcyjne
- Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
- Wersja laboratoryjna frytkownicy próżniowej
- Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary
- Intensywne ogrzewanie elektryczne
- Kosz segmentowy z pokrywką
- Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 5
- Volume: 10l
- Oil volume: 8l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar