Depósito de expansão para sistema de aquecimento
O tanque de expansão é um componente adicional do circuito do sistema de aquecimento, onde o aquecimento elétrico de fluxo contínuo é utilizado como um sistema fechado independente para aquecer a água quente, servindo como meio de transferência de calor que circula no duplicador de caldeiras de cozedura de alimentos, reatores, pasteurizadores e outros equipamentos de processamento de alimentos. Em sistemas de aquecimento com aquecedores de água a funcionar a temperaturas até 110°C, o depósito de expansão é necessário para acomodar o aumento do volume do meio de transferência de calor à medida que este se expande quando aquecido.
- Vaso especial de alta pressão – permite suportar uma pressão até 5 bar no sistema.
- Permite a utilização de um gerador de calor com água sobreaquecida até 110°C.
- Possui diferentes opções de volume, dependendo do volume do meio de transferência de calor, adicionalmente selecionado.
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O tanque de expansão é utilizado em sistemas de aquecimento com água sobreaquecida até 110 °C para aquecer o meio térmico na camisa de aquecimento (duplicador) de várias caldeiras de cozedura, reatores, evaporadores ou pasteurizadores.
É necessário um tanque de expansão especial sob a forma de um vaso de alta pressão para regular o volume de água num sistema fechado durante o aquecimento. O depósito também ajuda a manter o nível de pressão no sistema.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
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Um aquecedor de água de fluxo contínuo é um dispositivo para aquecimento elétrico de água em sistemas de aquecimento para caldeiras de cozedura, evaporadores e outras unidades onde é necessário fornecer um meio de transferência de calor quente - água sobreaquecida - para a camisa de aquecimento (duplicador). Ao escolher um aquecedor de fluxo contínuo, é necessário selecionar uma bomba de circulação com base no volume da camisa ou do vaso de transferência de calor.
- O aquecedor permite aquecer água até 110 graus
- Facilmente integrado em sistemas de aquecimento
- Possui regulação de temperatura de aquecimento
- 2 fases de ajuste da potência de aquecimento
- Painel de controlo independente com proteção contra sobreaquecimento e funcionamento a seco
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Princípio de operação: Modo contínuo
A bomba de circulação para o sistema de aquecimento é um componente obrigatório para o funcionamento de um sistema de aquecimento de fluxo contínuo utilizado para aquecer a água que serve como meio de transferência de calor dentro do duplicador de caldeiras de cozedura industriais, misturadores, reatores e evaporadores a vácuo na produção de alimentos. É selecionado com base nos parâmetros necessários do sistema de aquecimento (volume). Os nossos especialistas terão todo o prazer em ajudá-lo a selecionar a bomba adequada se fornecer os requisitos de especificação técnica. Esta bomba é um componente adicional essencial para o esquentador de fluxo contínuo até 110°C.
- Pode ser utilizado para fazer circular água a temperaturas até 110° C
- Alta eficiência com baixo consumo de energia
- Também adequado para sistemas de aquecimento central, pisos aquecidos e até mesmo para sistemas solares
- Pequenas ligações permitem a utilização de tubos flexíveis com diâmetro menor
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Fogão a gás compacto e potente com 3 bicos, concebido para ligação a botijas de GPL standard. Ideal para aquecer grandes volumes de líquidos, cozinhar sopas ou molhos em panelas e manter a temperatura dos alimentos durante a preparação ou serviço. O design robusto e de estrutura aberta garante uma excelente estabilidade e uma elevada capacidade de carga para uma utilização diária em restaurantes e na indústria alimentar.
O módulo de pás para a Fritadeira Modular de Mesa Universal 400/1100/12 é um transportador com pás especialmente curvadas para fritar suavemente alimentos frágeis e leves.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um conversor de frequência é um dispositivo elétrico que ajusta a frequência de uma fonte de energia de entrada para controlar a velocidade e o binário de motores elétricos, normalmente utilizados em aplicações industriais, como bombas, ventiladores e sistemas de transporte.
- Potência: 0,75 kW
- Tensão de entrada: 1 fase, 230 V, 50/60 Hz
- Corrente nominal de saída: 4,5 A
- Frequência de saída: 0 a 999,9 Hz
- Classificação de proteção: IP65
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
- Voltagem: 380-400V
A cobertura de isolamento do contentor IBC foi concebida para utilização em estações de água refrigerada com contentores IBC para manter o líquido de refrigeração frio a uma temperatura definida.
- Permite reduzir os custos energéticos da máquina de refrigeração - chiller
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- A tampa é fácil de instalar, com orifícios de válvula instalados com fechos de velcro (velcro)
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Manómetro de contacto com tubo de Bourdon e ligação inferior.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Módulo opcional para a Fritadeira Modular de mesa universal 400/1100/12 - Transportador de pressão para fritar alimentos que requerem imersão forçada em óleo.
- Material: Aço inoxidável
A superfície de trabalho é feita de aço inoxidável de qualidade alimentar, em cima da qual a fritadeira pode ser instalada. Está equipada com rodas para facilitar a deslocação.
- Material: Aço inoxidável
Concebido para uma carga até 200 kg!
O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.
- Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
- Ligação - 230 Volts
- Dimensões compactas: 410x500x200 mm
- Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus
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- Voltagem: 220-230V
Cobertura protetora decorativa para o moinho coloidal 132 (opção)
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- País de origem: Eslováquia
O sistema de drenagem de óleo em aço inoxidável AISI 304 é adequado para utilização com a maioria das fritadeiras. Permite filtrar o óleo diretamente ao drená-lo da fritadeira.
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Isolamento térmico do corpo do armário de secagem para reduzir a perda de calor durante a secagem do produto. Opção adicional para o MÁQUINA DE SECAR ROUPA MAK 7-14.
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Conjunto de 4 pés reguláveis em altura +/- 100 mm.
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- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.
Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.
Estrutura de apoio sobre rodas com bloqueios (travão), 2 rodas giratórias, 2 rodas giratórias com travão.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.
- Forma esférica com diâmetro de 6 mm
- Aço de elevada dureza
- Fornecido em caixas de 10 kg
- O moinho necessita de 2 caixas (20 kg no total).
- Tipo de equipamento: Peças de substituição