Fogão universal VKE
Uma chaleira atmosférica versátil adequada para cozinhar vários produtos, incluindo compotas, xaropes, molhos, sumos de fruta e de vegetais, e muitos outros.
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Uma solução eficiente e económica para o processamento térmico de vários produtos alimentares
Aplicação universal, custos mínimos
Uma solução eficiente e económica para o processamento de vários produtos com um custo operacional mínimo, sendo também fácil de operar. O dispositivo é amplamente utilizado na indústria alimentar para a produção de xaropes, molhos e outros produtos semelhantes. O fogão atmosférico VKE 250 foi concebido para a mistura, aquecimento e cozedura eficientes de produtos nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética.
Preservação das vitaminas
A caldeira atmosférica VKE permite a preservação máxima de substâncias benéficas e vitaminas nos produtos a serem processados, funcionando a temperaturas mínimas, o que também ajuda a evitar perdas de calor.
A construção do fogão
Um sistema de cozedura atmosférica por lotes com uma camisa de aquecimento e uma estrutura misturadora especial, equipada com uma bomba de produto e um painel de controlo. A construção do jarro de cozedura universal inclui um recipiente cilíndrico com isolamento térmico, um sistema de aquecimento alargado através de uma bomba de circulação, um agitador de alta velocidade, mas de movimento lento. A tampa abre-se 1/3 para facilitar a introdução dos ingredientes.
Ideal para:
- xaropes
- molhos
- sumos de fruta e de legumes
- inhames
- muitos outros produtos
Opcional:
Unidade de mistura atmosférica com uma camisa de arrefecimento e um misturador de estrutura especial. O tanque de mistura para arrefecimento de produtos foi concebido para um arrefecimento ou mistura eficiente após a produção. A utilização de um tanque de arrefecimento de produtos dedicado resulta num aumento significativo da produtividade global, reduzindo também as perdas de energia.
Agitadores especialmente concebidos
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- Material: Stainless steel
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O custo é indicado sem o painel de controlo, que pode ser selecionado e oferecido separadamente
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- Design inclinado com mistura por gravidade - 25% mais eficiente!
- Caixa decorativa exterior em aço inoxidável polido com isolamento
- Revestimento do fundo e das paredes do contentor de trabalho a toda a altura
- Sensor de abertura da tampa para um funcionamento seguro
- Os raspadores já estão incluídos na versão básica da instalação
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
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- Conceção inclinada - Mistura por gravidade
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- Material: Stainless steel
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