Refrigerador de água NWT PLUS
Os chillers NWT PLUS têm um design compacto. Ocupam pouco espaço e são muito fáceis de instalar e de arrancar. As unidades são móveis sobre rodas. Oferecemos diferentes capacidades.
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Refrigeradores de água e sistemas de refrigeração
O chiller NWT PLUS está equipado com um compressor de motor hermeticamente fechado e com um circuito de água de arrefecimento completo com um tanque de água em aço inoxidável e uma bomba centrífuga. Além disso, contêm um aquecedor adicional que está integrado num tanque de água em aço inoxidável.
A série NWT PLUS está equipada com um condensador de micro-canais que permite uma transferência de calor ainda mais eficiente. O ventilador está montado na parte superior da unidade, pelo que a unidade pode ser colocada junto a uma parede com qualquer lado virado para ela. Os painéis laterais são muito fáceis de remover, permitindo um acesso fácil para manutenção.
O NWT PLUS está disponível em três tamanhos e capacidades de 6,4 - 12,7 kW. É a solução ideal para pequenas e médias adegas, cervejarias, cidrarias, etc., que desejam principalmente arrefecer, mas que também precisam de aquecer os seus produtos de vez em quando.
CARACTERÍSTICAS DE UM REFRIGERADOR DE ÁGUA
- Gama de temperaturas da água de arrefecimento de -10°C a +40°C (de 14°F a 104°F)
- Gama de temperaturas ambiente de +10°C a +42°C (de 50°F a 108°F)
- Unidade móvel sobre rodas
- Condensador de micro-canais de elevada eficiência
Onde utilizar os refrigeradores de água
- Arrefecimento e aquecimento de mosto, vinho, cerveja e outros líquidos, tais como cidra, refrigerantes gaseificados, destilados, etc.
- Controlo da temperatura de fermentação
- Estabilização tartárica dos vinhos e redução biológica dos ácidos
- Armazenamento fresco do vinho até ao engarrafamento
- Maturação de cerveja jovem
- Arrefecimento e estabilização de destilados
- Temperamento de salas e armazéns - apenas possível com ventiloconvectores adicionais
PORMENORES TÉCNICOS DE UM REFRIGERADOR DE ÁGUA
- Disponível em três modelos: NWT PLUS 50 / NWT PLUS 90 / NWT PLUS 110
- Capacidade de arrefecimento: 6,4 - 12,7 kW (8,58 - 17,03 CV)
- Refrigerante: R410A
- Ligação eléctrica: 400V/3Ph/50Hz (outras opções mediante consulta)
- Ligação de entrada / saída de água: 3/4" (fêmea)
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O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.
O homogeneizador de vácuo foi concebido para uma vasta gama de processos, tais como a produção de maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, produtos líquidos ou pastosos com uma estrutura homogénea. Também é adequado para a produção de vários cremes, géis, champôs e outros produtos na indústria cosmética.
- Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo misturador com raspadores móveis
- Versão basculante para facilitar a descarga
- Vasta gama de aplicações
- Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
- Design compacto
- Muitas opções adicionais à escolha
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l
- Total power, kW: 2,3/ 2,4
- Voltage: 220-230V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Túnel de arrefecimento com um comprimento de 15,2 metros. O modelo padrão é composto por 13 secções com topo amovível. Para mais informações, envie-nos um pedido.
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O reservatório de refrigeração foi concebido para armazenar leite e outras bebidas.
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Os transportadores de arrefecimento a ar CAC são concebidos para o arrefecimento intensivo e para a remoção do excesso de água ou de óleo (secção da faca de ar) dos produtos após a fritura, a cozedura ou o branqueamento.
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O homogeneizador de vácuo foi concebido para bater maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, leite condensado, compotas e marmeladas, produtos enlatados, bem como produtos líquidos ou pastosos semelhantes com uma estrutura homogénea.
- Homogeneizador num circuito de circulação externo
- Sistema de geração e retenção de vácuo incorporado
- Design modular com inúmeras opções
- Possibilidade de dosagem automática dos ingredientes (opcional)
- Não é necessária bomba adicional para carga/descarga
- Sistema automático de elevação da tampa superior
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
O cristalizador-arrefecedor a vácuo foi especialmente concebido para o leite condensado açucarado. A cristalização com arrefecimento é uma das fases mais importantes na produção de leite condensado de acordo com GOST e é necessária antes de dosear e embalar o produto acabado.
- Após a cristalização, o leite condensado apresenta uma estrutura delicada com pequenos cristais
- O leite condensado tem uma forma homogénea e propriedades atractivas para o consumidor
- O prazo de validade do leite condensado é prolongado sem alterar a qualidade do produto
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 300l
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Um transportador de arrefecimento a ar é utilizado para arrefecer rapidamente produtos nas indústrias de transformação de alimentos, fazendo circular ar frio sobre eles à medida que se deslocam ao longo de uma correia transportadora. Este processo de arrefecimento eficiente ajuda a preservar a qualidade do produto e a reduzir o tempo entre as fases de processamento, facilitando os fluxos de trabalho de produção.
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- Compacto, fácil de instalar em qualquer superfície de trabalho
- Possui uma malha de aço inoxidável de grão fino para temperaturas elevadas e produtos de pequenas dimensões
- Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
- Fácil manutenção e limpeza
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Working Area Width: 400 mm
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