Misturador de braço duplo Z Sigma
O misturador de pás Z-Sigma Arm foi concebido para misturar, mexer, amassar e plastificar intensamente produtos com alta e muito alta viscosidade, tais como base de pastilha elástica, massa dura com baixo teor de água, massa de caramelo, base de sabão, adesivos.
- Lâmina dupla em forma de Z
- Força de cisalhamento muito elevada
- Folga mínima entre as lâminas z e o recipiente de trabalho
- Acionamento elétrico independente para cada lâmina
- Inclinação elétrica para descarga automática até 180 graus
- O misturador é feito inteiramente de aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- Possibilidade de escolher o lado de inclinação e descarga
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
O misturador multifuncional de lâmina dupla em formato Z é amplamente utilizado em diversas indústrias: alimentar, química, farmacêutica, cosmética e muitas outras, onde é necessário misturar produtos complexos, pesados, espessos e viscosos com um elevado grau de homogeneização. Os misturadores duplo z são utilizados principalmente para amassar massas espessas e duras na indústria de confeitaria, bem como na produção de matérias-primas, muesli e barras de proteína, onde é necessário obter uma mistura espessa e homogénea de cereais, mel, nozes, secos fruta, fondant e assim por diante.
Melhor para misturar pastas viscosas.
O misturador de lâmina Z pode ser utilizado para processar e produzir produtos como:
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Vantagens:
- Acionamento independente para cada lâmina em forma de Z com capacidade de ajustar a velocidade e o sentido de rotação. Para cada tipo de produto é possível escolher o seu próprio diagrama de mistura; cada eixo da lâmina Z pode rodar na sua própria direção e à sua própria velocidade.
- Possibilidade de escolha do lado de descarga do produto, o sistema de controlo inclui ambas as opções de inclinação até 180 graus.
- O controlo está localizado diretamente no misturador; a versão básica oferece um semiautomático (painel de controlo semiautomático) com possibilidade de configurações individuais para cada sistema. Opcionalmente, pode ser instalada uma HMI touch screen com controlo semiautomático na lateral do painel de controlo. O painel da HMI pode ser equipado com um módulo de memória para a criação e gravação de receitas.
- O formato especial do recipiente de trabalho na forma de uma pequena letra grega ω permite um espaço mínimo entre as paredes e a borda da lâmina do dispositivo de mistura para uma mistura altamente eficiente, incluindo produtos a granel e em pó.
- Elevado grau de segurança: sensores de abertura da tampa e sensor de posição do recipiente em funcionamento, que garantem a segurança na manutenção do operador.
- Estrutura de suporte maciça para estabilidade do misturador durante o funcionamento e redução da vibração.
- O misturador é fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar; um painel de controlo em aço inoxidável também pode ser instalado como opção.
- Sistema de basculamento automático do contentor de trabalho, dependendo do volume e do modelo, o acionamento do basculamento pode ser elétrico ou hidráulico. A inclinação é realizada através de um joystick montado no painel de controlo, até um ângulo de inclinação máximo de 180 graus.
- Altamente económicos: os misturadores com duas lâminas em forma de Z são a escolha ideal tanto para pequenas produções como para produção em escala industrial, pois permitem processar eficientemente grandes volumes de produto numa área relativamente pequena.
- Design higiénico, fácil manutenção e limpeza dos equipamentos.
Versão básica
A modificação da configuração básica inclui um contentor de trabalho suspenso numa estrutura de suporte, dentro da qual estão instaladas 2 lâminas especiais em forma de Z e um dispositivo misturador com acionamento elétrico ajustável independente. O recipiente de trabalho está equipado com uma tampa e um painel de controlo. A versão base inclui um painel de controlo semiautomático (semiautomático), que permite ajustar a direção, a velocidade de rotação dos eixos com lâminas em forma de Z e inclinar automaticamente a taça de trabalho. Na configuração básica, a inclinação e a descarga podem ser feitas em ambas as direções.
Modelos
| Volume geométrico, l | Volume de trabalho, l | Carga máxima, kg |
| 70 | 50 | 36-50 |
| 140 | 100 | 70 |
| 460 | 300 | 200 |
| 700 | 470 | 250 |
Opções
- Painel de controlo com painel HMI (ecrã táctil)
- Módulo de memória com capacidade de guardar receitas (ao solicitar a opção de controlo remoto com painel HMI)
- Painel de controlo (armário elétrico) em aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
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- Conversor de frequência (IP66) para ajuste da velocidade de mistura
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Esta batedeira planetária versátil é um equipamento de cozinha profissional utilizado para misturar, amassar e combinar ingredientes em várias aplicações culinárias. Possui uma ação de mistura única em que o batedor roda no seu eixo enquanto gira em torno da taça, garantindo uma mistura completa e consistente dos ingredientes.
A batedeira de rosca dupla com homogeneizador é a solução ideal para a produção de queijos cremosos, como o queijo feta, com diversos sabores e temperos. Graças à homogeneização mecânica, o queijo adquire uma estrutura delicada sem alterar as propriedades gustativas individuais do produto. É utilizado para plastificar, dar natas e amaciar a manteiga, margarina e outras gorduras.
- Um misturador volumétrico espaçoso com capacidade de 50 l
- Design compacto de mesa para uma manutenção conveniente do operador
- Um potente acionamento independente para cada parafuso com reversor
- Fácil manutenção e limpeza do equipamento
- Produtividade: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Potência total, kW: 3,5
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Utilizado nas indústrias química, da construção, cosmética ou alimentar.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Peso: 85
- Volume: 50l
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Batedeira de manteiga com um volume de 50 L e um volume utilizável de 25 L para a produção tradicional de manteiga a partir de natas.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,55
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O recipiente de mistura KWS foi concebido para operações versáteis, incluindo aquecimento, arrefecimento e mistura de produtos líquidos, com uma capacidade de temperatura máxima de 60 °C.
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Batedeira em aço inoxidável para carne e massa.
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- Volume: 40 60l/ 80l/ 120l
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