Misturador / agitador SMU6

Tanques atmosféricos universais para processamento de produtos alimentares. Uma vasta gama de volumes de 100 a 900 litros permite selecionar um modelo para produção em qualquer escala. Vasta gama de aplicações.

Fervedor universal com misturador incorporado, utilizado para mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, emulsões cosméticas, cremes, pastas de açúcar e muito mais.

• Raspadores de auto-ajustáveis e facilmente removíveis
• Sensor de abertura da tampa para uma manutenção segura do agitador
• Sensor de temperatura higiénico para o produto
• Válvula de saída de grande diâmetro
• Saída de vapor segura na parte superior da tampa da caldeira

As misturadoras de pás de vácuo são concebidas para misturar de forma rápida e precisa a massa de carne no vácuo. Utilizadas na produção de carne em fábricas de transformação de carne.

O equipamento de mistura adequado para o processamento em tambor depende das propriedades dos produtos e da abertura disponível do tambor.

Uma panela de vácuo é utilizada na indústria de processamento de alimentos para cozinhar ingredientes sob pressão reduzida, normalmente num ambiente de vácuo. Este método permite um controlo preciso da temperatura e tempos de cozedura mais rápidos, preservando a qualidade e o sabor dos ingredientes.

Oferecemos diferentes fogões a vácuo.

A tampa misturadora de 60 W / 250 W transforma um frasco padrão de 50 litros numa unidade de mistura totalmente funcional. É ideal para processos de produção com produtos de baixa viscosidade, que exigem uma distribuição de calor automática, contínua e uniforme através de um dispositivo de mistura, além de criar e manter misturas homogéneas sem ação mecânica intensiva.

• Acionamento eficiente de 60 W para produtos líquidos
• Agitador assimétrico tipo âncora para uma circulação interna uniforme do produto
• A versão básica inclui uma grelha de segurança na tampa misturadora
• Tampa com abertura seccional e pega, fácil de remover
• Fixação simples e segura da tampa com misturador em qualquer frasco com pegas
• Materiais em contacto com o produto fabricados inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar
• Controlo visual e seguro do processo graças à grelha de segurança
• Ideal para equipar recipientes de 400 mm com um sistema de agitação automática.

O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático

A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.

• Um dispositivo multifuncional único
• Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
• Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
• Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
• Aquecimento elétrico intenso
• Cesto seccionado com tampa
• Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto

As batedeiras planetárias são utilizadas principalmente na indústria de confeitaria. Oferecidas em três capacidades diferentes.

O preço é indicado para a versão básica do conjunto de equipamento com um homogeneizador

O equipamento para a produção de misturas de gelado baseia-se num reator universal de vácuo com uma camisa de refrigeração e um dispersor/homogeneizador de várias fases num circuito de circulação externo.

• Tipo especial de dispositivo de agitação para facilitar a desmontagem e a limpeza
• Processamento com perda mínima de produto
• A válvula de saída inferior está incluída na versão básica da instalação
• Dispersor de várias fases para uma humidificação e homogeneização intensivas da mistura em fluxo
• Circuito de circulação externo com uma válvula de três vias para o funcionamento/lavagem do equipamento
• Acionamento do agitador reforçado para misturas espessas e viscosas
• Bomba de vácuo incorporada

Uma unidade de evaporação é utilizada para remover a humidade das substâncias doces através do aquecimento, transformando-as em xaropes ou soluções concentradas.

A batedeira basculante Mak Mix foi concebida para preparar massas líquidas e semilíquidas. É adequada para misturar massas para waffles, panquecas, bolos e outros produtos de pastelaria.

• Feita inteiramente em aço inoxidável
• Possui um sistema de inclinação com múltiplas posições de trabalho (até 110°) para mistura por gravidade e esvaziamento rápido da taça
• Amassadeira de estrutura com motor industrial profissional
• Amassadeira de alta velocidade reforçada para mistura e amassamento intensivos
• Interruptor de segurança na parte superior para um funcionamento seguro: a batedeira é desligada quando a tampa é aberta
• Simples e fácil de limpar; a tampa e a batedeira podem ser removidas de forma rápida e fácil para a limpeza

O misturador rotativo contínuo é uma solução profissional para misturar e agitar materiais em pó e a granel.

• Permite a dosagem precisa dos componentes durante a mistura contínua
• Baixo consumo de energia com elevados volumes de processamento
• Fabricado inteiramente de aço inoxidável
• Inclinação ajustável do tambor de trabalho
• Lâminas especiais para misturar materiais a granel e frágeis

O tipo de misturador de pás foi concebido para uma mistura rápida e precisa para a produção de massa de carne em fábricas de transformação de carne. Também pode ser utilizado para misturar produtos como especiarias ou chá.

The CookMak Mix is an electric tilting cooking kettle with an integrated agitator system for professional batch production. It is designed for cooking, heating and mixing liquid, semi-viscous and thicker food products such as sauces, soups, jams, fruit preparations, creams, fillings and syrups. The tilting system enables efficient mixing and complete product discharge, while the heated sandwich bottom ensures uniform heat transfer. It is available in working volumes from 20 to 150 liters.

Uniform heating

Continuous mixing

Complete discharge

Gravity mixing

Cozedor universal para misturas espessas: funciona segundo o princípio do banho-maria e pode ser utilizado em pastelarias, padarias e outros estabelecimentos de restauração. Oferece uma grande variedade de modelos.

• Sistema mecânico de inclinação para descarregamento
• Grelha de segurança para o acionamento do misturador
• Aquecimento elétrico incorporado até 150 graus
• Estrutura de suporte móvel sobre rodas

Misturador/homogeneizador de vácuo multifuncional para triturar, misturar e homogeneizar produtos para obter massas homogéneas.

• Revestimento incorporado para o fundo e as paredes do móvel.
• Facas de corte com um potente acionamento elétrico
• Design inclinado para misturar e picar eficazmente
• Circuito de circulação forçada (opcional)
• Vasta gama de opções