Moinho de produção de pasta de tahini/sésamo
A máquina de moer nozes é utilizada para processar sementes de sésamo para produzir um tahini ou uma pasta de sésamo.
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a máquina de fazer manteiga de nozes é adequada para fazer tahini, moendo sementes de sésamo até obter uma pasta lisa.
Por vezes, as sementes de sésamo são descascadas, outras vezes não; por vezes são torradas, outras são cruas - tudo depende da tecnologia de produção e da receita. A manteiga de sésamo contém proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais ricos, com um valor saudável bastante elevado.
O tahini comercializado é normalmente feito a partir de 100% de sementes de sésamo, que são naturalmente ricas em óleo. Não é adicionado qualquer óleo adicional. O problema é que o óleo das sementes de sésamo não pode ser extraído sem o equipamento correto. O moinho coloidal destina-se à moagem,
dispersão/emulsificação e homogeneização de vários ingredientes para a produção de pastas.
- O processo de trituração é efectuado com dois elementos designados por rotor, enquanto o elemento inferior é designado por estator. O rotor gira contra o estator fixo, o produto é moído entre estes discos
- A construção de um moinho coloidal consiste num motor de alta velocidade sobre a estrutura de suporte, em cujo eixo são colocados estes elementos. O moinho está equipado com uma tremonha cónica de plástico e um dreno.
Benefícios
- Tecnologia de moagem avançada
- Elevado rendimento num espaço mínimo em comparação com o sistema tradicional
- Construção em aço inoxidável adequada para utilização na indústria alimentar
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
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O conversor de frequência é utilizado e instalado diretamente no equipamento sem necessidade de instalar armários eléctricos.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O moinho é utilizado para moer carne fresca e produtos alimentares, tais como queijo, frutos.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
Um moinho de grãos feito de aço inoxidável, é um moinho robusto e durável, com maior resistência ao desgaste.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 3
Oferecemos moinhos de bolas de diferentes capacidades, desde moinhos de laboratório a moinhos industriais, a um ótimo preço e da mais alta qualidade, que produzem um chocolate excecional.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
A nova e melhorada versão do moinho coloidal é utilizada para moagem contínua, para obter um produto acabado de pasta de nozes de várias viscosidades, sem necessidade de processamento ou preparação adicional!
- Funcionamento simples e fácil
- Ajuste do corte em três pontos
- Possibilidade de produzir manteigas de frutos secos cremosas e estaladiças
- Design compacto
- Alto desempenho
- Produtividade: 180-240 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
O preço é indicado para a versão básica da instalação sem bolas.
O moinho foi concebido para a moagem mecânica de matérias-primas para a produção de chocolate, manteigas de frutos secos e obtenção de uma estrutura de produto cremosa e homogénea com um tamanho de fração até 20 microns.
- Instalação compacta numa estrutura autoportante
- Manutenção simples e cómoda
- Tampa de plexiglas para inspeção visual
- Dispositivo de agitação amovível
- Jaqueta para meio de transferência de calor
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
- Potência total, kW: 1,5
- Voltagem: 380-400V
Esta máquina de fabrico de pó é fabricada em aço inoxidável. Todas as peças que estão em contacto com os alimentos são feitas de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar por razões de saúde e segurança.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 2,2
Os moinhos de bolas são utilizados para a produção de uma massa de chocolate, vários tipos de coberturas de chocolate, pastas de nozes e chocolate (como Nutella) e produtos semelhantes.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Suporte (estrutura de apoio) para máquina de moinho coloidal - opção para moinho coloidal 132
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Oferecemos diferentes tipos de equipamento de lavagem para vários frutos e legumes diferentes.
- Produtividade: 1500 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 3
- Peso: 200
O moinho foi concebido para moer frutos ou legumes inteiros antes da transformação posterior. O preço depende do fruto escolhido e da capacidade de produção.
Para mais informações, envie-nos um pedido.
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- Material: Aço inoxidável
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Trata-se de um equipamento altamente eficiente, concebido para a moagem fina e homogeneização de produtos sólidos. Graças ao seu design único e à sua alta velocidade, o moinho proporciona uma mistura fina e trituração de partículas, o que o torna indispensável numa variedade de indústrias.
- Design compacto - instalação em mesa
- Possibilidade de utilizar diferentes modelos de alimentadores
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Potência do motor, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
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- Princípio de operação: Modo contínuo
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo