Automatická naklápěcí pánev Bratt s míchadlem 450

Automatická naklápěcí pánev Bratt s míchadlem 450

€ 0.00

Elektrická průmyslová pánev WOK s míchadlem a automatickým naklápěcím systémem je vhodná pro intenzivní tepelné zpracování a umožňuje dusit, smažit, vařit a koncentrovat velké množství pevných i tekutých produktů.

Speciální excentrický systém naklápění pracovní mísy, až 90 stupňů
Nízká pracovní výška pro nakládání a obsluhu
Hydraulický systém pro naklápění a vykládání výrobku
Přímý výkonný elektrický ohřev dna pracovní mísy až na 220 stupňů.
Vyhřívané stěny pracovní mísy (volitelně)
Vykládání výrobku do standardních vozíků o objemu 200 l (volitelně).

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Naklápěcí kotel/fritovací hrnec s míchadlem a přímým elektrickým ohřevem zahrnuje velkoplošnou fritovací plochu, na které můžete díky vysokým stěnám plně vařit a bezpečně vykládat tekuté i husté, viskózní produkty.

Průmyslová pánev s automatickým vyklápěcím a vykládacím systémem je vhodná pro zpracování velkého množství produktů, včetně:

vaření

blanšírování

smažení

soustředění

dušení

fritování

polévky
zelenina
džemy

ovoce
brokolice
chřest

mořské plody
cibule & mrkev
smažení

šťávy
omáčky
sirupy

zelí
brambory
maso & amp; ryby

pečivo
knedlíky
hranolky

Výhody

Velká kapacita při relativně kompaktních rozměrech pánve.
Speciální třídílné víko pro bezpečný odvod sekundární páry z pracovního prostoru obsluhy.
Automatický systém vyklápění a vykládání se zabudovaným hydraulickým systémem.
Vysoký elektrický ohřev díky vícevrstvému dnu (sendvič), které rychle, intenzivně a rovnoměrně rozvádí teplo po celé šířce fritovací plochy. Vícestupňový systém regulace výkonu ohřevu pro nastavení individuálního režimu smažení.
Vysoká úroveň bezpečnosti obsluhy: automatické naklápění, snímač polohy, držáky (úchyty) horních poklopů jsou umístěny v chladné zóně, tepelná izolace pracovního kontejneru.
Maximální vyprazdňování pracovní nádoby bez ztráty produktu díky možnosti vertikálního naklápění pracovní nádoby.
Speciální míchací zařízení se škrabkami instalovanými pod různými úhly pro zaručené otáčení a míchání produktu.
Vestavěný ovládací panel umístěný přímo na nosné konstrukci jednotky s ochranným hygienickým krytem.

Základní verze

Jednotka se skládá z pracovní mísy, excentricky zavěšené na hřídeli nosné konstrukce, vybavené speciálním dnem - "sendvičem" pro rovnoměrný ohřev a rozvod tepla, vestavěným hydraulickým systémem naklápění, ovládacím panelem s možností regulace intenzity ohřevu, míchacím zařízením se škrabkami.

Možnosti