Конденсационная камера для сушки пищевых продуктов MAK DRYER 7-14

Конденсационный сушильный кабинет MAK DRYER 7-14

Конденсационный сушильный кабинет MAK DRYER 7-14

4 848,00 €

Стоимость указана за модель с площадью сушения 7 м².

Компактная сушилка, дегидратор на тепловом насосе для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, бобовых и злаков.

Низкое потребление, энергоэкономичная модель (потребление до 0,9 кВт/ч)
Возможность увеличения площади сушения в данной модели до 14 м² (опция)
Интенсивное сушение, каждая секция оборудована тепловым насосом
Автоматическое управление системой сушки
Деликатная сушка при низких температурах
Сохранение всех полезных веществ и натурального цвета продуктов

Профессиональный дегидратор для овощей и фруктов используется для сушения продуктов в промышленных масштабах, это эффективное, быстрое и экономически самое выгодное решение из расчета затрат энергии на 1 цикл сушки.

Кабинетная сушилка подходит для дегидрирования большого количества продуктов:

овощей	зелени	мяса	пастилы	орехов
фруктов	трав/ чая	рыбы	грибов	семян

На данной сушилке можно без предварительной подготовки и обработки получить высококачественные фруктовые чипсы натурального цвета, такие как, например, яблочные чипсы. Также можно производить различные виды мясных чипов - джерки.

Преимущества:

Главным преимуществом конденсационной сушилки является ее энергоэффективность — на каждый 1 кВт потребляемой энергии она может эффективно использовать до 4 кВт тепловой энергии.
Обезвоживание при низких температурах, продукт не меняет свой натуральный цвет и вкус.
Сохранение витаминов, полезных веществ и природного сахара в продуктах без карамелизации.
Термоизоляция корпуса кабинета: минимальные потери тепла (опция).
Возможность проверять и контролировать объем конденсата - воду, которая испаряется из продуктов и выводится из установки в процессе сушки.
Большая площадь сушки, данная модель предусматривает в своей конструкции возможность увеличения площади сушки в 2 раза (опция). Размер одной полки: 512x612 мм.
Удобное и простое управление и обслуживание, подключение к сети 220-240 Вольт

Базовая версия установки включает в себя двухсекционный кабинет с 22 полками/лотками. Двери из нержавеющей стали оборудованы секционными вставками из органического стекла для визуального контроля сушки. Установка оборудована 2 агрегатами с технологией Heat Pump, принцип работы которых заключается в том, что влажный воздух не выводится из аппарата, а пропускается через специальный тепловой насос. Влага конденсируется, и в виде конденсата выводится из установки с помощью шланга в самой нижней гидравлической точке. Тепло практически не теряется, за счет направленного принудительного движения воздуха ходит по кругу, эффективно просушивая продукт с каждой стороны. Двери оборудованы специальным уплотнением, которое плотно прилегает к раме шкафа, двойные замки на каждой секции фиксируют ее положения, что практически минимизирует потери тепла. Установка выполнена из пищевой нержавеющей стали, в том числе и полки.

Опции: