Fogão de indução 3,5 kW 230 V
O fogão de indução de 3,5 kW é uma alternativa moderna aos fogões elétricos e a gás, ideal para utilização com panelas de mistura de 50 litros. Oferece aquecimento eficiente, segurança e design compacto, sendo ideal para cozinhas pequenas, serviços de buffet e cozinha móvel. Leve e portátil, também é adequado para eventos ao ar livre.
- Controlo da potência a 13 níveis (500–3500 W) ou da temperatura a 13 níveis (60–280 °C)
- Temporizador integrado (até 120 minutos) e proteção contra sobreaquecimento
- Ligação: 230 V
- Dimensões compactas: 326 × 415 × 110 mm
- Peso líquido: 4,6 kg
Um cooktop de indução profissional de mesa concebido para panelas de 50 litros, ideal para catering, produção alimentar e cozinhas comerciais compactas.
Graças à tecnologia de indução, proporciona um aquecimento rápido, eficiente e preciso, transferindo a energia diretamente para os utensílios de cozinha. Isto torna-o especialmente adequado para cozinhados de médio volume, onde é necessária velocidade e controlo preciso da temperatura.
Especificações técnicas
- Potência: 3.500 W
- Ligação: 230 V
- Controlo de potência: 13 níveis ajustáveis (500 W – 3.500 W)
- Controlo da temperatura: 13 níveis ajustáveis (60 °C – 280 °C)
- Temporizador: Até 120 minutos
- Dimensões: 326 × 415 × 110 mm
- Peso líquido: 4,6 kg
- Construção: Estrutura em aço inoxidável com superfície de cozedura plana em cerâmica
- Design: Unidade de secretária compacta para um posicionamento estável e fácil portabilidade
Princípio de funcionamento
A unidade opera com base no princípio da indução eletromagnética. Quando panelas adequadas, feitas de materiais magnéticos, são colocadas sobre a superfície cerâmica, são induzidas correntes de alta frequência diretamente na base da panela. Estas correntes geram calor de forma rápida e uniforme, enquanto a própria superfície permanece relativamente fria ao toque.
Este método garante:
- Aquecimento rápido e uniforme da panela e do seu conteúdo
- Consumo de energia reduzido em comparação com os fogões tradicionais a gás ou elétricos
- Operação mais segura para uso profissional sem chamas abertas
Controles
O painel de controlo digital permite ajustes precisos para diferentes necessidades de cozedura:
- Modo de potência: Ajustável em 13 níveis, de 500 W a 3.500 W
- Modo de temperatura: Ajustável em 13 níveis, de 60 °C a 280 °C
- Modo temporizador: Até 120 minutos, com desligar automático para maior segurança
Este sistema de controlo facilita a alternância entre a cozedura à temperatura exata, o funcionamento baseado na potência ou os ciclos temporizados, dependendo da receita.
Vantagens
- Elevada eficiência – consumo de energia e custos operacionais reduzidos
- Ecológico – sem chamas abertas, menor emissão de calor e ar na cozinha
- Compacto e portátil – construção leve, adequado para cozinhar em ambientes interiores e exteriores
- Fácil manutenção – corpo em aço inoxidável com superfície cerâmica lisa para uma limpeza rápida
- Segurança integrada – proteção contra sobreaquecimento e desligamento automático por temporizador
- Aquecimento: Eletricidade
- Potência de aquecimento, kW: 3,5
- Voltagem: 220-230V
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Caldeira de cozedura profissional com agitador para produtos particularmente espessos e viscosos. Uma excelente solução técnica para a produção de caramelos, xaropes e pastas de açúcar para adoçar.
- A chaleira pode ser utilizada em todos os tipos de superfícies de cozedura, incluindo indução
- A versão básica possui raspadores de aço inoxidável autocompensadores e facilmente removíveis
- Elevado binário do agitador com 14-18 rotações por minuto
- Motor industrial trifásico profissional
- O agitador é ligado de forma independente através de um comando à distância com proteção IP66, ligado à caldeira através de conectores de aperto rápido
- A unidade pode ser ligada a uma rede de 220-230 volts mesmo com um motor trifásico!
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
O fogão de aquecimento elétrico de 5 kw, tipo banqueta, com um diâmetro de 40 cm, foi concebido para aquecer tachos e panelas grandes com um volume até 100 litros.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).
A versão económica é recomendada para utilização com produtos líquidos de baixa viscosidade; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.
- Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
- Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
- Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
- Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
- Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
Concebido para uma carga até 200 kg!
O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.
- Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
- Ligação - 230 Volts
- Dimensões compactas: 410x500x200 mm
- Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Voltagem: 220-230V
Este refrigerador de ar e aquecedor é multifuncional. Pode ser utilizado como refrigerador de ar e aquecedor. O refrigerador/aquecedor de ar é compacto e leve. 4 rodas para facilitar a deslocação da unidade.
O fogão de aquecimento elétrico de 5 kw, tipo banqueta, com um diâmetro de 40 cm, foi concebido para aquecer tachos e panelas grandes com um volume até 100 litros.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Gerador de vapor elétrico com capacidade de 57 litros - cumpre as normas PED - com resistência dupla ou simples.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Máquina individual
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- Material: Aço inoxidável
Gerador de vapor elétrico com capacidade de 2*24,5 litros - cumpre as normas PED - com resistência dupla ou simples.
- Tipo de equipamento: Máquina individual
Painel de aquecimento elétrico com três possibilidades de potência diferentes: 12, 24 e 48 KW - excelente produto fabricado por pessoas que conhecem perfeitamente o segredo do armazenamento, manutenção e processamento de produtos.
- Potência de aquecimento, kW: 12/ 24/ 48
- País de origem: EU
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
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- Tipo de equipamento: Máquina individual
O gerador é montado num suporte de plataforma em aço inoxidável, coberto com aço inoxidável AISI 304 devidamente moldado com ligações eléctricas e de água já efectuadas. Torneiras em aço inox AISI 316, acessórios para tubos em ferro maleável, bomba de água de alimentação (mod. TP78A CALPEDA) com 1 válvula anti-retorno em aço inox, com vedante VITON.
- Potência de aquecimento, kW: 24/ 32/ 48
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- Facilmente integrado em sistemas de aquecimento
- Possui regulação de temperatura de aquecimento
- 2 fases de ajuste da potência de aquecimento
- Painel de controlo independente com proteção contra sobreaquecimento e funcionamento a seco
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Princípio de operação: Modo contínuo
Concebido para uma carga até 200 kg!
O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.
- Controlo da potência a 10 níveis (500–5000 W) ou da temperatura a 10 níveis (60–280 °C)
- Ligação - 230 Volts
- Dimensões compactas: 410x500x200 mm
- Intervalo de temperatura de 60 a 280 graus
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Voltagem: 220-230V
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- Tipo de equipamento: Máquina individual
Gerador de vapor elétrico com capacidade de 24,5 litros - cumpre as normas PED - com resistência dupla ou simples.
- Tipo de equipamento: Máquina individual