Piano cottura a induzione 3,5 kW 230 V
Il piano cottura a induzione da 3,5 kW è un'alternativa moderna ai fornelli elettrici e a gas, ideale per pentole da 50 litri. Offre riscaldamento efficiente, sicurezza e un design compatto, rendendolo ideale per piccole cucine, catering e cucine mobili. Leggero e portatile, è adatto anche per eventi all'aperto.
- Controllo della potenza a 13 livelli (500–3500 W) o della temperatura a 13 livelli (60–280 °C)
- Timer integrato (fino a 120 minuti) e protezione contro il surriscaldamento
- Allacciamento: 230 V
- Dimensioni compatte: 326 × 415 × 110 mm
- Peso netto: 4,6 kg
Piano cottura a induzione professionale da tavolo, progettato per pentole da 50 litri, ideale per la ristorazione, la produzione alimentare e le cucine commerciali compatte.
Grazie alla tecnologia a induzione, garantisce un riscaldamento rapido, efficiente e preciso trasferendo l'energia direttamente alle pentole. Questo lo rende particolarmente adatto per cotture di volumi medi, dove sono richiesti velocità e controllo preciso della temperatura.
Specifiche tecniche
- Potenza: 3.500 W
- Collegamento: 230 V
- Regolazione della potenza: 13 livelli regolabili (500 W - 3.500 W)
- Regolazione della temperatura: 13 livelli regolabili (60 °C - 280 °C)
- Timer: Fino a 120 minuti
- Dimensioni: 326 × 415 × 110 mm
- Peso netto: 4,6 kg
- Struttura: Corpo in acciaio inox con superficie di cottura in ceramica piana
- Design: Unità da tavolo compatta per un posizionamento stabile e una facile trasportabilità
Principio di funzionamento
L'unità funziona secondo il principio dell'induzione elettromagnetica. Quando si posizionano pentole idonee realizzate in materiali magnetici sulla superficie in ceramica, vengono indotte correnti ad alta frequenza direttamente sul fondo della pentola. Queste correnti generano calore in modo rapido e uniforme, mentre la superficie stessa rimane relativamente fredda al tatto.
Questo metodo garantisce:
- Riscaldamento rapido e uniforme della pentola e del suo contenuto
- Consumo energetico ridotto rispetto ai tradizionali fornelli a gas o elettrici
- Funzionamento più sicuro per un uso professionale senza fiamme libere
Comandi
Il pannello di controllo digitale consente regolazioni precise per diverse esigenze di cottura:
- Modalità potenza: regolabile in 13 livelli da 500 W a 3.500 W
- Modalità temperatura: regolabile in 13 livelli da 60 °C a 280 °C
- Modalità timer: fino a 120 minuti, con spegnimento automatico per una maggiore sicurezza
Questo sistema di controllo semplifica il passaggio tra cottura a temperatura esatta, funzionamento a potenza o cicli temporizzati a seconda della ricetta.
Vantaggi
- Alta efficienza: consumi energetici e costi di esercizio ridotti
- Ecologico: niente fiamme libere, minori emissioni di calore e aria in cucina
- Compatto e portatile: struttura leggera adatta sia per cucinare in casa che all'aperto
- Facile manutenzione: corpo in acciaio inox con piano in ceramica liscia per una pulizia rapida
- Sicurezza integrata: protezione dal surriscaldamento e spegnimento automatico del timer
- Riscaldamento: Elettricità
- Potenza di riscaldamento, kW: 3,5
- Tensione: 220-230V
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Bollitore di cottura professionale con agitatore per prodotti particolarmente densi e viscosi. Un'eccellente soluzione tecnica per la produzione di caramello, sciroppi e pasta di zucchero per la zuccheratura.
- Il bollitore può essere utilizzato su tutti i tipi di superfici di cottura, inclusa l'induzione
- La versione base ha raschiatori in acciaio inox facilmente rimovibili e autoallineanti
- Elevata coppia dell'agitatore con 14-18 giri al minuto
- Motore industriale trifase professionale
- L'agitatore si accende in modo indipendente tramite un telecomando con protezione IP66, collegato alla caldaia tramite connettori a sgancio rapido
- L'unità può essere collegata a una rete da 220-230 volt anche con un motore trifase!
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25/ 0,37
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
La stufa elettrica a sgabello da 5 kw con un diametro di 40 cm è progettata per riscaldare pentole e padelle di grandi dimensioni con un volume fino a 100 litri.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
I bollitori della serie Economy sono costituiti da un contenitore in acciaio inox a pareti spesse con un miscelatore elettrico montato sull'alloggiamento superiore a sgancio rapido. Il fondo spesso della pentola consente di installarla su tutti i tipi di superfici riscaldanti (fornelli a gas, a induzione o elettrici).
La versione Economy è consigliata per l'uso con prodotti liquidi a bassa viscosità; Se è necessaria la lavorazione di prodotti densi e viscosi, offriamo la versione Premium del bollitore.
- Fondo a sandwich (multistrato) per l'utilizzo su tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore elettrico
- Griglia di sicurezza sotto il portello superiore dello scafo - manipolazione sicura durante il mescolamento
- Possibilità di ispezione visiva attraverso la griglia di sicurezza durante la lavorazione
- Caricamento sicuro dei componenti anche durante la miscelazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
Progettato per un carico fino a 200 kg!
Il piano cottura a induzione da 5 kW è la migliore alternativa ai tradizionali fornelli elettrici e a gas. Riduce i costi energetici, migliora la sicurezza e riduce al minimo l'inquinamento atmosferico, rendendolo adatto sia alle cucine fisse che alle strutture di ristorazione mobile. Il suo design compatto lo rende anche una scelta pratica per le cucine di piccole dimensioni dove spazio ed efficienza sono importanti.
- Controllo della potenza a 10 livelli (500–5000 W) o della temperatura a 10 livelli (60–280 °C)
- Collegamento - 230 Volt
- Dimensioni compatte: 410x500x200 mm
- Intervallo di temperatura da 60 a 280 gradi
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tensione: 220-230V
Questo raffreddatore e riscaldatore d'aria è multifunzionale. Può essere utilizzato come raffreddatore d'aria e riscaldatore. Il refrigeratore/riscaldatore d'aria compatto e leggero contiene. 4 ruote piroettanti facilitano lo spostamento dell'unità.
Il generatore è montato su una piattaforma di supporto in acciaio inox, rivestita in acciaio inox AISI 304 opportunamente sagomata con collegamenti elettrici e idrici già realizzati. Rubinetti in acciaio inox AISI 316, raccordi in ferro malleabile, pompa di alimentazione (mod. TP78A CALPEDA) con 1 valvola di non ritorno in acciaio inox, con guarnizione in VITON.
- Potenza di riscaldamento, kW: 24/ 32/ 48
Pannello di riscaldamento elettrico con tre diverse possibilità di potenza: 12, 24 e 48 KW - un prodotto eccellente realizzato da persone che conoscono perfettamente il segreto dello stoccaggio, della manutenzione e della lavorazione del prodotto.
- Potenza di riscaldamento, kW: 12/ 24/ 48
- Paese d'origine: EU
Il dispositivo è progettato per generare aria calda bruciando legna e altri materiali infiammabili.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Generatore di vapore elettrico con capacità di 57 litri - conforme alle norme PED - con doppia o singola resistenza.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Una resistente stufa a gas singola ha uno scopo versatile, adatto a riscaldare i bollitori per la cottura.
- Riscaldamento: Gas
- Potenza di riscaldamento, kW: 7
Generatore di vapore elettrico con capacità di 2*24,5 litri - conforme alle norme PED - con doppia o singola resistenza.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
La stufa elettrica a sgabello da 5 kw con un diametro di 40 cm è progettata per riscaldare pentole e padelle di grandi dimensioni con un volume fino a 100 litri.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Progettato per un carico fino a 200 kg!
Il piano cottura a induzione da 5 kW è la migliore alternativa ai tradizionali fornelli elettrici e a gas. Riduce i costi energetici, migliora la sicurezza e riduce al minimo l'inquinamento atmosferico, rendendolo adatto sia alle cucine fisse che alle strutture di ristorazione mobile. Il suo design compatto lo rende anche una scelta pratica per le cucine di piccole dimensioni dove spazio ed efficienza sono importanti.
- Controllo della potenza a 10 livelli (500–5000 W) o della temperatura a 10 livelli (60–280 °C)
- Collegamento - 230 Volt
- Dimensioni compatte: 410x500x200 mm
- Intervallo di temperatura da 60 a 280 gradi
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tensione: 220-230V
Generatore di vapore elettrico dotato di due caldaie.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Generatori di vapore verticali con tubi orizzontali per occupare un'area compatta. Prezzo su richiesta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
Generatore di vapore elettrico con capacità di 24,5 litri - conforme alle norme PED - con doppia o singola resistenza.
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Uno scaldabagno a flusso continuo è un dispositivo per il riscaldamento elettrico a flusso continuo dell'acqua negli impianti di riscaldamento per caldaie di cottura, evaporatori e altre unità in cui è necessario fornire un mezzo di trasferimento di calore caldo, acqua surriscaldata, alla camicia di riscaldamento (duplicatore). Quando si sceglie uno scaldabagno a flusso continuo, è necessario selezionare una pompa di circolazione in base al volume della camicia o del recipiente di trasferimento di calore.
- Lo scaldabagno consente di riscaldare l'acqua fino a 110 gradi
- Facilmente integrabile negli impianti di riscaldamento
- Ha una regolazione della temperatura di riscaldamento
- 2 stadi di regolazione della potenza di riscaldamento
- Pannello di controllo indipendente con protezione contro il surriscaldamento e il funzionamento a "secco"
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 2/ 3/ 6/ 9/ 10/ 12
- Principio di funzionamento: Modalità continua