Вакуум-выпарная установка SQE 100
Мы предлагаем различные типы вакуумных выпарных машин, этот тип является доступным вариантом оборудования испарителя из нержавеющей стали высшего качества.
Чтобы узнать цену и получить дополнительную информацию, отправьте нам письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Вакуумные испарители серии SQE предназначены для варки широкого спектра вязких продуктов в условиях вакуума, где процесс кипения происходит при более низких температурах.
Это сохраняет естественный вкус, аромат и цвет продуктов.
Подходящие продукты для вакуумного испарения:
- джемы
- сгущенное молоко
- сироп
Вакуумное испарение увеличивает срок годности продукта
Вакуум эффективно удаляет пузырьки воздуха из готового продукта. Готовые блюда имеют однородную структуру без воздушных включений, что благоприятно сказывается на сроке хранения готового продукта.
Испарительная машина - простота в эксплуатации, регулируемая система управления
Интуитивно прост в управлении (все ясно с дисплея на панели управления). 10 программ испарения, которые можно настроить для разных продуктов. Система управления может быть полностью отрегулирована. Клиенты могут установить: глубину вакуума, температуру, время испарения, вращения + цикл мешалки.
Конденсаторный коллектор
Конденсатор + конденсаторный коллектор является большим преимуществом, так как испаренная жидкость не рассеивается в атмосфере, а попадает во внешний контейнер (сборник конденсата). Пар также можно заменить горячей водой с максимальной температурой 110 ° С на входе или до 180 - 200 °С при использовании версии на термомасле со встроенным высокотемпературным электрогенератором.
Вакуумное испарение. Преимущества:
- Расход пара составляет около 50 кг / один цикл (в зависимости от продукта).
- Маленький компактный дизайн
- Многофункциональный регулируемый смеситель - клиент может настроить смеситель в соответствии с потребностями продукта.
- CIP станции, подключение к системе CIP
Возможно, вам понравится
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 12/ 18/ 24
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л/ 200л/ 300л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Котел из нержавеющей стали для варки варенья, с мешалкой и устройством нагрева на выбор - электрическое или газовое.
Идеальное и доступное решение для приготовления пищи.
Котел из нержавеющей стали с миксером объемом 50 литров для приготовления джемов, варений можно приобрести отдельно.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,18/
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Выпускное отверстие, дюймы : 6/4
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Данное оборудование представляет собой универсальную установку, в которой возможно не только производить экстракт рожкового дерева, но и уваривать его под вакуумом до получения густого сиропа при последовательном процессе переработки.
- Одна установка для всех последовательных технологических процессов производства пекмеза: от замачивания и получения экстракта, охлаждения готовой смеси и до его уваривания в вакууме.
- Уваривание в вакууме позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в экстракте: витамины группы A, В, Е, микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, железо и цинк.
- Высокоэффективный процесс уваривания за счет специального прямого нагрева в потоке в циркуляционном типе вакуум-выпарной установки
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 36
- Объем: 100л
- Производительность по выпаренной влаге, л/ч: 45-55
Цена указана за базовую версию вакуумной испарительной установки, без дополнительных опций и с минимальным управлением (выключатель двигателя миксера). Блок управления настраивается в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика.
Компактная вакуум-выпарная установка, позволяющая проводить концентрирование растворов, смесей, различных продуктов, путем выпаривания растворителя. Модульная версия на основе базового вакуумного реактора 110/100.
- Гравитационное перемешивание - на 25% эффективнее
- Усиленная конструкция мешалки с отсутствием слепых зон
- Донный шаровый вентиль без мертвых зон
- Система конденсации и отвода вторичных паров
- Легкоразборное перемешивающее устройство
- Большая площадь теплообмена
- Возможность отмерять и отслеживать объем конденсата (опция)
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,25
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
- Рабочий объем: 50-80л
- Производительность по выпаренной влаге, л/ч: 45-55
- Потребление пара, кг/ч: до 150
Особенностью данной модели вакуумно-выпарной установки меда и ее отличительной чертой, которая отличает ее от сушилки меда, является возможность создавать глубокий вакуум с остаточным давлением при переработке до 0,08 Бар! Благодаря данной инновационной установке возможно не просто быстро и эффективно сушить, а сразу выпаривать воду из меда, получая полуфабрикат для последующего производства «сухого меда», либо порошкового меда.
- Не требуется иметь большую поверхность для сушения – зеркало выпаривания.
- Пропадает необходимость установки перемешивающего устройства для густых и вязких продуктов.
- Низкая температура выпаривания влажности – воды из меда, при которой не страдает его качество и лечебные свойства, а также сводиться практически к нулю риск роста ОМФ.
- Быстрая и эффективная дегидрация меда при низкой температуре переработки.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Макс вакуум: -1 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Варочно-концентрационная вакуумная установка предназначена и широко используется для концентрирования продуктов при низких температурах (около 60 градусов) в реакторе с разряженной средой для сохранения цвета, питательных и полезных веществ в продуктах при варке джемов, соусов, фруктовых и овощных концентратов. Вакуумный концентратор позволяет уваривать и концентрировать термочувствительные продукты без повреждения или разрушения их структуры или белков, например, молока.
- Наклонная конструкция - позволяет производить гравитационное перемешивание, которое на 40% эффективнее обычного
- Быстрое и 100% опорожнение емкости при наклонном дизайне и включенной мешалке
- Рубашка обогрева/охлаждения рабочей емкости и дна
- Высокий стандарт гигиены - выпуск находится в самой нижней гидравлической точки реактора
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л/ 500л/ 875л
Оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТ из предварительного пастеризированного молока. Данное оборудование производится с расчетной производительностью от 20 до 500 кг/час, либо под заказ. Мы также производим линии сгущенного молока по ТУ из сухого молока или линии концентрирования нормализованного молока.
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Объем: 20л
- Объем масла: 8л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Вакуум-выпарная установка с вынесенным теплообменником циркуляционного типа - это одна из самых эффективных систем для выпаривания. Подходит для уваривания термочувствительных продуктов, таких, как молоко, сливки и т.п.
- Не требуется перемешивающее устройство, продукт имеет принудительную циркуляцию!
- Модульная система: возможность выбора генератора вакуума, мощности и типа теплообменника!
- Наклонная конструкция и донный вентиль для 100% выгрузки продукта без потерь и слепых зон!
- Изолированный верхний люк установки
- Тангенциальный вход продукта в вакуумный сосуд для гарантированного выпаривания в тонком слое
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 50л/ 100л/ 300л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Компактная вакуумно-выпарная установка с выносным теплообменником циркуляционного типа для производства тестовых партий продукта, разработки новых рецептур и технологических карт.
- Компактная установка
- Повторяет все процессы обработки продуктов в промышленных циркуляционных вакуумно-выпарных установках
- Сохраняет естественный вкус, аромат и цвет продукта
- Может использоваться для производства небольших партий продукта
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Линия концентрирования, сгущения была специально разработана для молочных производств с небольшими излишками молока или предприятий по переработке молока, которые хотят расширить свой ассортимент. Расчетная производительность до 50-120 кг/час при непрерывной работе.
- Профессиональная промышленная технология в компактных размерах
- Большое количество дополнительного оборудования и опций
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com