Evaporador de vácuo SQE 100

A linha compacta de caldeiras de cozedura a vácuo de tipo duplo inclui um complexo de unidades de cozedura de alimentos em lote concebidas para o processamento térmico periódico, mistura a vácuo e desaeração de vários produtos sob pressão subatmosférica.

Unidade de vácuo multifuncional MINI5 - é ideal para cozinhar, secar, concentrar, misturar e muito mais. Adequado para laboratórios e produção em pequena escala.

• Processamento de produtos sensíveis ao calor a temperaturas mais baixas
• Ideal para fazer creme de mel
• Possibilidade de secagem do mel sob vácuo

As instalações para a produção de vinho sem álcool são fabricadas em diversos modelos e configurações, a partir de volumes de 100 litros. Os sistemas operam com base no princípio da destilação a vácuo, que permite a remoção do álcool a baixas temperaturas, resultando num produto saudável com um teor alcoólico mínimo.

• Uma vasta gama de modelos — adequados tanto para a produção em pequena escala como para operações industriais em grande escala.
• Capacidade de produzir um "produto saudável" preservando todas as propriedades organoléticas da bebida.
• Dependendo da capacidade de produção, os sistemas podem ser concebidos para operação em lote ou contínua.
• As condições de vácuo profundo permitem baixas temperaturas de evaporação, possibilitando uma evaporação especialmente suave sem degradação térmica dos perfis de sabor dos diferentes tipos de vinho.

Um evaporador a vácuo com circulação é uma versão combinada de um evaporador que também aproveita as vantagens de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, principalmente reduzindo o tempo de concentração e no processamento de produtos sensíveis ao calor, como o leite.

• O circuito de circulação exterior com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
• O sistema de circulação forçada garante a redução do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
• O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
• A utilização de um dispositivo de mistura com sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, simulando um evaporador de película fina.

É utilizado um sistema de destilação a vácuo para a separação controlada de líquidos com base na evaporação do líquido e na subsequente condensação dos seus vapores.

Oferecemos uma vasta gama de equipamento de evaporação para uma vasta gama de produtos. O preço depende da capacidade e do produto utilizado.

Um desaerador de vácuo é amplamente utilizado na indústria alimentar para remover gases de produtos que podem reter algumas bolhas após o processamento. Além disso, um desaerador de fluxo é utilizado para minimizar a formação de espuma nos produtos, garantindo uma estrutura mais densa, especialmente antes da embalagem. Os desaeradores a vácuo desempenham um papel crucial na eliminação de odores específicos dos produtos, como na produção de sumos, purés e bebidas à base de ervas. Este processo contribui significativamente para melhorar a qualidade geral e o sabor do produto final.

• Melhora a qualidade, a estrutura e a forma do produto
• Evita a oxidação através da remoção de gases
• Preserva as propriedades organolépticas e prolonga o prazo de validade
• Adequado para produtos espessos e viscosos
• O princípio de fluxo permite a instalação deste equipamento em linhas de produção existentes

A unidade de evaporação a vácuo foi especialmente concebida para espessar produtos alimentares densos em quantidades industriais. O evaporador pode ser utilizado para a produção de xaropes espessos, massas de caramelo, massas de fruta densas, bem como para a produção de pectina ou recheios estáveis ao calor com uma elevada produtividade.

• Alto desempenho
• Sistema de pulverização rotativo com um potente acionamento elétrico
• Evaporação numa camada fina com uma grande área de transferência de calor
• Baixos custos de instalação do investimento
• Entrada tangencial para agitação do produto

Uma unidade de evaporação é utilizada para remover a humidade das substâncias doces através do aquecimento, transformando-as em xaropes ou soluções concentradas.

Equipamento para produção de leite condensado a partir de leite pré-pasteurizado. Este equipamento pode ser fabricado com uma capacidade de 50 a 500 kg/hora, ou sob consulta. Também fabricamos linhas de leite condensado de acordo com o TU a partir de leite em pó ou linhas de concentração de leite normalizado.

O preço depende da capacidade e do produto.

Um evaporador de vácuo é um dispositivo utilizado para evaporar líquidos a temperaturas mais baixas através da criação de um ambiente de vácuo, que reduz o ponto de ebulição do líquido e permite uma evaporação eficiente sem degradação térmica de materiais sensíveis. Volume de trabalho até, l: 1900 l.

Os evaporadores a vácuo são concebidos para a concentração e processamento térmico de produtos líquidos e semilíquidos sob pressão reduzida, permitindo a evaporação a temperaturas mais baixas para preservar a qualidade do produto. Os evaporadores FT Mak utilizam uma transferência de calor eficiente, condições de vácuo controladas e mistura interna para alcançar resultados de processamento estáveis ​​e repetíveis.

• A temperatura de ebulição reduzida sob vácuo preserva as qualidades benéficas do produto.
• Evaporação eficiente com aquecimento exterior por meio de um duplicador.
• Processamento uniforme sem sobreaquecimento localizado.
• Vasta gama de opções de 50 a 1800 L para diferentes capacidades de produção.

A panela de evaporação atmosférica concentra eficientemente os líquidos evaporando-os numa grande área de superfície, sendo também adequada para vários métodos de cozedura, incluindo refogar, cozinhar e assar.

O evaporador a vácuo com permutador de calor do tipo circulação remota é um dos sistemas de evaporação mais eficientes. Adequado para ferver produtos sensíveis ao calor, como leite, natas, etc.

• Não é necessário qualquer dispositivo de mistura, o produto tem uma circulação forçada!
• Sistema modular: possibilidade de escolher o tipo de gerador de vácuo, potência e permutador de calor
• Design inclinado e válvula de fundo para descarga de 100% do produto sem perdas e ângulos mortos
• Escotilha superior isolada da unidade para retenção de calor e segurança
• Entrada tangencial do produto no recipiente de vácuo para evaporação garantida em camada fina

Instalação para evaporação, concentração e cristalização de soluções. O evaporador a vácuo assegura uma separação completa da solução numa fração sólida e em água pura.