Оборудование для производства безалкогольного вина

Лабораторная установка для отработки процедур безалкогольных вин.

Линия концентрирования, сгущения была специально разработана для молочных производств с небольшими излишками молока или предприятий по переработке молока, которые хотят расширить свой ассортимент. Расчетная производительность до 50-120 кг/час при непрерывной работе.

• Профессиональная промышленная технология в компактных размерах
• Большое количество дополнительного оборудования и опций

Варочно-концентрационная вакуумная установка предназначена и широко используется для концентрирования продуктов при низких температурах (около 60 градусов) в реакторе с разряженной средой для сохранения цвета, питательных и полезных веществ в продуктах при варке джемов, соусов, фруктовых и овощных концентратов. Вакуумный концентратор позволяет уваривать и концентрировать термочувствительные продукты без повреждения или разрушения их структуры или белков, например, молока.

• Наклонная конструкция - позволяет производить гравитационное перемешивание, которое на 40% эффективнее обычного
• Быстрое и 100% опорожнение емкости при наклонном дизайне и включенной мешалке
• Рубашка обогрева/охлаждения рабочей емкости и дна
• Высокий стандарт гигиены - выпуск находится в самой нижней гидравлической точки реактора

Вакуумный деаэратор широко используется в пищевой отрасли промышленности для проведения дегазирования различных продуктов, которые после переработки содержат большое количество пузырьков в общей массе. Проточный деаэратор используется для снижения пенообразования продуктов и получения более плотной структуры, например, перед упаковкой. Также вакуумные деаэраторы часто используются для удаления специфических запахов продуктов, например, при производстве соков, пюре, растительных напитков и многого другого.

• Улучшают качество продукции, их структуру и форму
• Предотвращают окисление продукции за счет удаления газов
• Сохраняет органолептические свойство и продлевает срок хранения
• Подходит для густых и вязких продуктов
• Проточный принцип позволяет устанавливать оборудование в существующие линии

Вакуум-выпарная установка циркуляционного типа относится к комбинированной версии выпарного аппарата, который использует преимущества других видов для повышения эффективности выпаривания, а именно - снижение времени концентрирования, переработки  термочувствительных продуктов, таких как, например, молоко.

• Внешний циркуляционный контур с нагревом интенсифицирует цикличный процесс выпаривания
• Принудительная система циркуляции гарантирует снижение возможности локального перегрева продукта
• Конденсатор обеспечивает глубокий вакуум и низкую температуру выпаривания
• Перемешивающее устройство с системой распыления позволяет выпаривать продукт в тонком слое, имитируя пленочный тип выпарной установки

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Вакуумные испарители предназначены для концентрирования и термической обработки жидких и полужидких продуктов при пониженном давлении, что позволяет проводить испарение при более низких температурах для сохранения качества продукта. Испарители FT Mak используют эффективную теплопередачу, контролируемые вакуумные условия и внутреннее перемешивание для достижения стабильных и воспроизводимых результатов обработки.

• Пониженная температура кипения в вакууме сохраняет полезные свойства продукта
• Эффективное испарение с внешним нагревом через дубликатор
• Равномерная обработка без локального перегрева
• Широкий выбор вариантов от 100 до 1800 л для различных производственных мощностей

Вакуумный испаритель циркуляционного типа представляет собой комбинированную версию испарителя, которая также использует преимущества других типов для повышения эффективности испарения, в частности, за счет сокращения времени концентрирования и при обработке термочувствительных продуктов, таких как молоко.

• Внешний циркуляционный контур с нагревом интенсифицирует циклический процесс испарения.
• Система принудительной циркуляции обеспечивает снижение риска локального перегрева продукта.
• Конденсатор обеспечивает глубокий вакуум и поддерживает низкую температуру испарения.
• Использование смесительного устройства с системой распыления облегчает испарение продукта тонким слоем, имитируя пленочный испаритель.

Многофункциональная вакуумная установка  MINI5 — идеально подходит для приготовления пищи, сушки, концентрирования, смешивания и многого другого. Подходит для лабораторий и мелкосерийного производства.

• Обработка термочувствительных продуктов при более низких температурах
• Идеально подходит для изготовления сливочного меда
• Возможность вакуумной сушки меда

Мы предлагаем различные типы вакуумных выпарных машин, этот тип является доступным вариантом оборудования испарителя из нержавеющей стали высшего качества.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Цена указана за базовую версию вакуум-выпарной установки с базовым управлением (переключатель двигателя миксера) и без дополнительных опций. Блок управления изготавливается индивидуально под требования заказчика. Насос также подбирается отдельно в зависимости от типа продукта.

Компактная вакуум-выпарная установка, позволяющая проводить концентрирование растворов, смесей, различных продуктов, путем выпаривания растворителя. Модульная версия на основе базового вакуумного реактора 110/100.

• Гравитационное перемешивание - на 25% эффективнее
• Усиленная конструкция мешалки с отсутствием слепых зон
• Донный шаровый вентиль без мертвых зон
• Система конденсации и отвода вторичных паров
• Легкоразборное перемешивающее устройство
• Большая площадь теплообмена
• Возможность отмерять и отслеживать объем конденсата (опция)

Система вакуумной дистилляции для проведения управляемого разделения жидкостей, основанного на испарении жидкости и последующей конденсации её паров.

Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.

Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.

• Уникальное мультифункциональное устройство
• Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
• Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
• Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
• Интенсивный электрический нагрев
• Секционная корзина с крышкой
• Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта

Особенностью данной модели вакуумно-выпарной установки меда и ее отличительной чертой, которая отличает ее от сушилки меда, является возможность создавать глубокий вакуум с остаточным давлением при переработке до 0,08 Бар, что позволяет снизить температуру процесса! Благодаря данной инновационной установке возможно не просто быстро и эффективно сушить, а сразу выпаривать воду из меда, получая полуфабрикат для последующего производства «сухого меда», либо порошкового меда.

• Не требуется иметь большую поверхность для сушения – зеркало выпаривания.
• Пропадает необходимость установки перемешивающего устройства для густых и вязких продуктов.
• Низкая температура выпаривания влажности – воды из меда, при которой не страдает его качество и лечебные свойства, а также сводиться практически к нулю риск роста ОМФ.
• Быстрая и эффективная дегидрация меда при низкой температуре переработки.