Sbollentatore continuo ConF 600/3000

L'impastatrice basculante Mak Mix è progettata per la preparazione di impasti liquidi e semiliquidi. È adatta per impastare waffle, pancake, torte e altri prodotti da forno.

• Realizzata interamente in acciaio inox
• Dotata di sistema di inclinazione con tre posizioni di lavoro (fino a 110°) per la miscelazione a gravità e lo svuotamento rapido della vasca
• Impastatrice a telaio con motore industriale professionale
• Impastatrice ad alta velocità rinforzata per miscelazione e impasto intensivi
• Interruttore di sicurezza sulla parte superiore per un utilizzo sicuro: l'impastatrice si spegne all'apertura del coperchio
• Semplice e facile da pulire; il coperchio e l'impastatrice possono essere rimossi rapidamente e facilmente per la pulizia

Impastatrice a spirale con vasca fissa e pannello di controllo elettronico. Disponibile in diverse capacità.

Il sistema di aspirazione della polvere a ciclone è ideale per le strutture di lavorazione alimentare che desiderano prevenire la contaminazione da particelle sospese nell'aria, ridurre la perdita di prodotto e mantenere un ambiente di lavoro più pulito.

I mescolatori planetari sono utilizzati principalmente nell'industria dolciaria. Sono disponibili in tre diverse capacità.

La friggitrice per ciambelle è progettata appositamente per le piccole pasticcerie, le industrie e gli esercizi di ristorazione. È in grado di friggere vari prodotti simili alle ciambelle.

Questo armadio di essiccazione ibrido industriale combina due principi di essiccazione: pompa di calore (condensazione) e convezione (circolazione forzata di aria calda). Questo essiccatore è progettato per l'essiccazione rapida, efficiente, a risparmio energetico e "a freddo" di verdura, frutta, bacche, funghi, legumi, erbe aromatiche, carne, pesce e persino prodotti liquidi o semiliquidi, sostituendo i ripiani con contenitori GN 2/1 standard. Le dimensioni di un ripiano sono 530 x 650 mm.

• Doppia tecnologia: essiccazione a condensazione + convezione ad aria calda
• Efficienza energetica con consumi ottimizzati (circa 0,9–1,3 kWh a seconda della modalità)
• Area di essiccazione espandibile fino a 14 m² (opzionale)
• Essiccazione uniforme grazie al flusso d'aria forzato e alla rimozione controllata dell'umidità
• Funzionamento delicato a basse temperature per la massima conservazione di nutrienti e colore

Il trasportatore è realizzato in acciaio inox robusto e altamente resistente. È inoltre ulteriormente rinforzato per garantire l'affidabilità durante il funzionamento.

Ampia gamma di attrezzature per la ristorazione per ristoranti, mense e tutti i tipi di locali in cui si serve cibo.

Il raffreddatore di pane sottovuoto è adatto per l'applicazione in piccole panetterie o come unità di laboratorio in aziende industriali. Consente la post-cottura del pane in condizioni di vuoto, influenzandone la forma e la struttura.

• Sistema di aspirazione profonda incorporato
• Sistema di rimozione del vapore e di condensazione incorporato
• Sistema di refrigerazione incorporato
• La camera è progettata per 3 contenitori gastro di dimensioni GN 1/1, o per pallet: 400x600/530x325 mm
• Installazione compatta e mobile

Una soluzione ideale che facilita e velocizza notevolmente il lavoro degli addetti, senza dover sollevare e girare la ciotola per trasferire l'impasto a un'altra macchina dosatrice o porzionatrice, ad esempio a un altro dosatore o porzionatore.

Linea di produzione di crocchette per la realizzazione e l'impanatura di crocchette, preparandole per la frittura. Crocchette da 15 a 55 grammi. Produce fino a 12.000 pezzi/ora. Offriamo anche una gamma di friggitrici.

Il prezzo dipende dalla vostra capacità produttiva.

I trasportatori di alimentazione trasportano in modo ottimale il prodotto verso un altro impianto di lavorazione per massimizzare la produzione e migliorare le prestazioni a valle. Il prezzo dipende dal prodotto e dalle dimensioni del trasportatore.

Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.

Il filtro a ciclone separa efficacemente le particelle e i contaminanti dai flussi d'aria o di gas, garantendo la qualità del prodotto e mantenendo l'efficienza delle apparecchiature, particolarmente importante nell'industria alimentare.

Il trasportatore di raffreddamento modulare è prodotto in versione standard da tavolo con una lunghezza di sezione di 1000 mm; in aggiunta, è possibile ordinare un tavolo inossidabile o una struttura di supporto a telaio. Il trasportatore di raffreddamento ad aria può essere aumentato in lunghezza del numero di sezioni richiesto.

• Compatto, facile da installare su qualsiasi superficie di lavoro
• Rete in acciaio inox a grana fine per alte temperature e prodotti di piccole dimensioni.
• Facilmente combinabile in linea con una friggitrice da tavolo 400/1100/12
• Facile manutenzione e pulizia

I trasportatori di alimentazione trasportano in modo ottimale il prodotto verso un altro impianto di lavorazione per massimizzare la produzione e migliorare le prestazioni a valle. Il prezzo dipende dal prodotto e dalle dimensioni del trasportatore.