Miscelatore planetario SP Profi
Questa versatile impastatrice planetaria è un'attrezzatura da cucina professionale utilizzata per mescolare, impastare e miscelare gli ingredienti in varie applicazioni culinarie. È dotata di un'azione di miscelazione unica, in cui il battitore ruota sul proprio asse e al tempo stesso gira intorno alla ciotola, garantendo una miscelazione accurata e uniforme degli ingredienti.
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Il mescolatore planetario NORMIT SP PROFI con riscaldamento elettrico è progettato per il trattamento termico (riscaldamento e raffreddamento) di prodotti lattiero-caseari, pastorizzazione, produzione di formaggi.
L'apparecchio è dotato di isolamento termico "riscaldamento" / raffreddamento, agitatore e 3 curve per la cagliata. Il dispositivo è destinato all'uso nell'industria alimentare.
Miscelazione, pastorizzazione, riscaldamento, raffreddamento
Questo modello è adatto a strutture di piccole e grandi dimensioni, all'industria agricola e ai centri di sperimentazione. Combina processi quali miscelazione, pastorizzazione, riscaldamento e raffreddamento.
Agitatore planetario per una facile miscelazione
La vasca rotonda per formaggi è dotata di un agitatore planetario (arpa). Grazie alle pale che ruotano velocemente, è facile mescolare il prodotto.
Riscaldamento e raffreddamento
Il prodotto viene riscaldato da un circuito di riscaldamento. Il circuito di raffreddamento provvede a raffreddare i prodotti mediante acqua corrente o unità di raffreddamento - chiller. Il bollitore è dotato di un sensore di temperatura.
Set per la produzione di formaggio
Il miscelatore planetario viene utilizzato per un trattamento termico con temperature comprese tra 3C e 90C. Il bollitore ha un rivestimento isolato in tre parti con sistema di inclinazione. È dotato di un set per la produzione di formaggio - agitatore di tipo planetario, arpa per formaggio in tre parti e piastre di miscelazione.
Esempi di applicazioni:
- produzione di formaggio
- pastorizzazione del latte
- latte acidofilo
Accessori:
- Duplicatore per il riscaldamento/raffreddamento
- Riscaldamento elettrico
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