Stazione di pulizia e disinfezione CIP-52: 2×50 litri

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CIP-52 è un'unità mobile per la pulizia e la sterilizzazione di recipienti e tubazioni.

Si tratta di un sistema completo per birrerie e altre industrie alimentari. L'apparecchiatura CIP riscalda e fa circolare soluzioni alcaline e acide utilizzando un sistema di pompaggio, tubi flessibili e una doccia sanitaria che spruzza soluzioni chimiche sanitarie sulle pareti interne del serbatoio sanificato. Il dispositivo è composto da due serbatoi separati con un volume di 50 litri e un serbatoio di neutralizzazione (23 litri), una pompa centrifuga, un pannello di controllo elettrico, valvole manuali e tutti i tubi di installazione. Controllo digitale della temperatura nell'intervallo 0-80°C. Questo tipo di stazione CIP è consigliato per la pulizia e la disinfezione di serbatoi di fermentazione, serbatoi di stoccaggio, serbatoi d'acqua da 0 a 2000 litri, nonché di tutte le tubature e altri oggetti che entrano in contatto con bevande o prodotti alimentari.

Funzioni del serbatoio:

• Serbatoio per la pulizia alcalina - sanificazione di tutte le attrezzature per la produzione di birra
• Serbatoio per la pulizia acida di tutte le attrezzature del birrificio
• Serbatoio di neutralizzazione per le soluzioni acide e alcaline prima che entrino in fognatura

L'apparecchiatura CIP-52 è montata su un telaio rigido, con ruote che possono essere fissate. Il materiale utilizzato è acciaio inox 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) a seconda dell'opzione scelta. I contenitori (serbatoi) non sono isolati. I componenti interni della pompa e le camere di riscaldamento sono in acciaio inox AISI 316. Tubi, raccordi, telaio e serbatoi sono in acciaio inox AISI 304.

Unità CIP con soluzioni detergenti in due serbatoi da 50L e un serbatoio di neutralizzazione da 23L

Il principio del processo di pulizia e disinfezione si basa sulla circolazione di una soluzione alcalina o acida attraverso una doccia sanitaria, che la spruzza sulle pareti del recipiente e nel suo spazio. È inoltre dotato di un riscaldatore istantaneo con controllo digitale della temperatura da 0°C a 80°C.

Il CIP è costituito da due serbatoi principali per le soluzioni caustiche e acide e da un recipiente utilizzato per la neutralizzazione delle soluzioni. La circolazione delle soluzioni sanitarie è assicurata da una pompa e da un sistema di tubi di collegamento.

Descrizione del ciclo di pulizia

Il ciclo di pulizia consiste solitamente nelle seguenti fasi:

1. Pre-risciacquo - lavaggio dell'apparecchiatura di produzione con acqua fredda o calda.
2. Pulizia - pulizia delle attrezzature di produzione con acqua calda.
3. Risciacquo - risciacquo completo delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
4. Disinfezione chimica (sanitaria) - lavaggio delle apparecchiature con una soluzione disinfettante alcalina e poi acida della concentrazione richiesta.
5. Risciacquo - risciacquo completo delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
6. Neutralizzazione - eseguita dopo il completamento di diversi cicli di pulizia e disinfezione - mescolando una soluzione disinfettante alcalina e poi acida per ottenere un pH neutro della soluzione e scaricarle nella fognatura.

Opzioni:

• Larghezza 1090 mm
• Altezza 1302 mm
• Profondità 645 mm
• Contenitore NAOH 50 l
• Contenitore con H2SO4 50 l
• Caldaia 12 litri
• Elementi di riscaldamento 2x2000 W
• Serbatoio di neutralizzazione 23 l
• Tubo di distribuzione DN 25
• Raccordi di collegamento (uscite/entrate) DN 32, 1.4301
• Pompa centrifuga tipo EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
• Prevalenza della pompa 21 m
• Quadro elettrico
• Collegamento elettrico principale 3 * 400V / 50Hz 16A
• Interruttore automatico 230V 16A
• Regolatore digitale Dixel XR 10 D
• Collegamento al riscaldamento 230V 16A
• Avviamento motore 230V
• Campionatore NTC da 6 mm
• Cavo 5x 1,5 m
• Ingresso (parte aspirante) GG DN 25
• Uscita (parte della fornitura) GG DN 25