Zbiornik magazynowo-transportowy z ręcznym przechyłem MAK 30–150 l
Zestaw magazynowo-transportowy ze stali nierdzewnej z ręcznym systemem przechyłu został zaprojektowany do wygodnego transportu, tymczasowego przechowywania i kontrolowanego opróżniania płynnych i półpłynnych produktów spożywczych w zakładach produkcji żywności. Urządzenie jest zamontowane na kółkach jezdnych, co ułatwia jego przemieszczanie, i wyposażone w ręczny system przechyłu z 8 pozycjami roboczymi i maksymalnym kątem przechyłu 110°, umożliwiającym całkowite opróżnienie zbiornika roboczego.
- Ręczny system przechyłu i rozładunku z 8 pozycjami roboczymi i maksymalnym kątem przechyłu 110°, umożliwiającym całkowite opróżnienie
- 4 kółka jezdne dla wygodnego transportu w zakładzie produkcyjnym
- Kompaktowa konstrukcja ze stali nierdzewnej do transportu, przechowywania i pośrednich etapów przetwarzania
- Opcjonalny profesjonalny termometr bimetaliczny z funkcją kalibracji
Zestaw magazynowo-transportowy MAK ze stali nierdzewnej z ręcznym systemem przechyłu został zaprojektowany do transportu produktów na różnych etapach produkcji żywności.
Może być używany do transportu produktów płynnych lub półpłynnych między stanowiskami przetwarzania, jako tymczasowe magazynowanie produktów, do pośredniej akumulacji procesu, kontrolowanego rozładunku lub bezpiecznego transportu gorących produktów w obrębie linii produkcyjnej.
Urządzenie jest szczególnie przydatne do transportu ciężkich produktów płynnych, które są trudne lub niebezpieczne do ręcznego transportu po napełnieniu, zwłaszcza gorących płynów lub większych partii produkcyjnych. Zintegrowane kółka jezdne umożliwiają płynny transport w obrębie zakładu. Ręczny mechanizm przechylania umożliwia kontrolowany rozładunek bezpośrednio do innych urządzeń przetwórczych, pojemników, systemów napełniania lub zbiorników roboczych.
Mechaniczny system przechylania oferuje 8 pozycji roboczych z maksymalnym kątem nachylenia 110°, co umożliwia wygodną obsługę i całkowite opróżnienie zbiornika roboczego przy minimalnych stratach produktu. Opcjonalnie można zamontować specjalnie ukształtowaną krawędź wylewową, która zapewnia płynny i kontrolowany wypływ produktu w przepływie laminarnym podczas przechylania i zapobiega niekontrolowanemu wysypywaniu się poza krawędź zbiornika.
Zbiornik może być wyposażony w zdejmowaną pokrywę ze stali nierdzewnej, która pomaga chronić produkt podczas transportu lub tymczasowego przechowywania. Dla zwiększenia wygody operatora podczas przetwarzania, można zainstalować praktyczny uchwyt boczny do umieszczania pokrywy, gdy zbiornik jest otwarty. Opcjonalnie można zainstalować profesjonalny termometr wysokotemperaturowy z sondą bezpośrednio wewnątrz produktu, umożliwiający ciągły wizualny monitoring temperatury podczas transportu, przechowywania lub pośrednich etapów produkcji.
Zarówno urządzenie, jak i konstrukcja nośna są wykonane w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością i przeznaczone do pracy w profesjonalnych warunkach produkcji żywności.
Oprócz standardowej wersji do przechowywania i transportu, platforma MAK jest dostępna również w kilku innych konfiguracjach, w zależności od wymagań aplikacji:
- Urządzenie mieszające z automatycznym mieszadłem
- Urządzenie do topienia z podgrzewaniem elektrycznym
- Kocioł warzelny z podgrzewaniem elektrycznym i mieszaniem
Pozwala to na wybór najbardziej odpowiedniej konfiguracji dla różnych procesów produkcyjnych, przy jednoczesnym zachowaniu kompaktowej i praktycznej konstrukcji.
Wersja podstawowa zawiera:
- Naczynie robocze
- Konstrukcję nośną ze stali nierdzewnej
- Ręczny system przechylania i rozładunku z 8 pozycjami roboczymi i maksymalnym kątem nachylenia 110°
- 4 kółka jezdne
Nadaje się do:
- transportu płynnych produktów spożywczych
- tymczasowego magazynowania produktów
- pośrednich etapów produkcji
- obsługi gorących produktów w zakładach produkcyjnych
- rozładunku produktów do innych urządzeń lub pojemników
Zalety
- Ręczny system przechylania umożliwia kontrolowany rozładunek i całkowite opróżnienie naczynia
- 8 blokowanych pozycji przechyłu zapewnia wygodną obsługę i rozładunek podczas pracy
- Maksymalny kąt nachylenia 110° minimalizuje zatrzymywanie i straty produktu
- Kółka jezdne umożliwiają wygodny transport ciężkich i gorących produktów w obrębie zakładu
- Kompaktowa konstrukcja ze stali nierdzewnej odpowiednia do profesjonalnych środowisk produkcji żywności
- Urządzenie i wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością
Akcesoria opcjonalne
- Zawór motylkowy
- Zawór kulowy DN50
- Profesjonalny termometr bimetaliczny z funkcją kalibracji
- Króciec nalewowy do przepływu laminarnego
- Zdejmowany Pokrywa z bocznym uchwytem do praktycznego przechowywania podczas pracy
- Nóżki z regulacją wysokości zamiast kółek
Zalety dodatkowych akcesoriów
- Zawór motylkowy lub kulowy w najniższym punkcie umożliwia kontrolowany wypływ produktu
- Nóżki z regulacją wysokości zapewniają stabilną instalację na nierównych powierzchniach
- Profesjonalny termometr bimetaliczny umożliwia bezpośredni monitoring temperatury podczas przetwarzania
- Specjalnie ukształtowana krawędź nalewaka umożliwia płynny i kontrolowany wypływ laminarny podczas przechylania
- Zdejmowana pokrywa z bocznym uchwytem zwiększa wygodę operatora podczas przetwarzania
You might also like
Kontenery IBC są produkowane o pojemności do 3500 litrów. Prezentowana jednostka do przechowywania płynów jest przeznaczona do przechowywania oleju i ma pojemność 1000 litrów. Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 500l/ 750 1000l/ 1250l/ 1500l
Profesjonalny kocioł kuchenny z wbudowanym intensywnym grzaniem dolnym i systemem przechyłu pojemnika roboczego pozwala na szybkie podgrzanie produktu do wysokich temperatur (200°C). Nadaje się do blanszowania, gotowania, smażenia i duszenia różnych produktów, gdzie wymagane są wysokie temperatury i wydajne przetwarzanie.
- Wydajne grzanie dolne z równomiernym rozprowadzaniem ciepła (2600 / 6500 W)
- Profesjonalna sonda ze stali nierdzewnej w urządzeniu z termometrem do kontroli wizualnej
- Kompaktowa, stojąca konstrukcja zapewniająca bezpieczną obsługę
- Trzystopniowa regulacja kąta nachylenia pojemnika roboczego
- Urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 3,5/ 6,5
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 380-400V
Cook Mak Mix to przemysłowy elektryczny kocioł warzelny, wyposażony w zintegrowany mieszadło oraz ręczny system przechylania, przeznaczony do gotowania, podgrzewania i mieszania produktów spożywczych. Urządzenie dostępne jest w wersjach o pojemności 30, 50, 100 i 150 litrów. Możliwość konfiguracji różnych mocy grzewczych oraz systemów mieszania pozwala na przetwarzanie produktów płynnych, półpłynnych i gęstych, zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i zakładach produkcji żywności.
- Wbudowany kocioł elektryczny o mocy 2,6 kW lub opcjonalnie o mocy 6,5 kW
- Ręczny system przechylania i rozładowywania z 13 pozycjami roboczymi i maksymalnym kątem nachylenia 110° dla całkowitego opróżnienia
- Izolowana powietrzem obudowa zewnętrzna, która zatrzymuje gorące powietrze wewnątrz, co poprawia wydajność cieplną
- Zdejmowana pokrywa ze zintegrowanym systemem mieszania, którą można łatwo zdjąć do czyszczenia w zaledwie kilka sekund
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Moc grzewcza, kW: 2,6 / 6,5
- Objętość: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Stirrer speed, rpm: 18
Mobilny wózek magazynowy ze stali nierdzewnej został zaprojektowany do wygodnego przechowywania i transportu pojemników GN GASTRONORM i tac w profesjonalnych kuchniach, zakładach produkcji żywności, firmach cateringowych i innych środowiskach przetwórstwa żywności. Kompaktowa, trzypoziomowa konstrukcja zapewnia dedykowane miejsce do przechowywania 2 pojemników GN 1/1 na dolnych poziomach i mniejszego pojemnika GN 1/2 na górnym poziomie.
- Trzypoziomowy mobilny system magazynowania pojemników i tac GN
- Nadaje się do pojemników GN 1/1 na dolnych poziomach i mniejszego pojemnika GN na górnym poziomie
- Trzypunktowy system podparcia pewnie utrzymuje każdy pojemnik lub tacę w odpowiedniej pozycji
- Zamontowany na 4 obrotowych kółkach jezdnych dla łatwego przemieszczania w zakładzie produkcyjnym
- Kompaktowa konstrukcja ze stali nierdzewnej, odpowiednia do profesjonalnych środowisk przetwórstwa żywności
Zbiornik gorącej wody jest przeznaczony do przechwytywania wstępnie podgrzanej wody z pierwszego etapu chłodzenia brzeczki, a następnie podgrzewania jej do 80 ° C, miska pompy jest częścią zbiornika.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Objętość: 2000
Cena zależy od pojemności i produktu.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Wielofunkcyjny mieszalnik próżniowy/homogenizator do mielenia, mieszania i homogenizacji produktów w celu uzyskania jednorodnej masy.
- Wbudowana osłona na dno i ściany urządzenia.
- Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym
- Ukośna konstrukcja dla wydajnego mieszania i siekania
- Wymuszony obieg (opcjonalnie)
- Szeroki zakres opcji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 13/ 17
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Kuchenka próżniowa to wszechstronne urządzenie wykorzystywane w kulinariach do gotowania potraw w warunkach próżniowych, wzmacniając smaki i tekstury, a jednocześnie skracając czas gotowania.
Oferujemy różne rodzaje kuchenek.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Napięcie: 380-400V
Homogenizator F230 to kompaktowe urządzenie do przetwarzania przemysłowego, przeznaczone do kontrolowanego podgrzewania lub chłodzenia, homogenizacji i mieszania produktów spożywczych. Urządzenie jest wyposażone w szybkoobrotowy homogenizator montowany od dołu, opcjonalne mieszadło kotwiczne oraz naczynie z płaszczem (duplikator) do obróbki termicznej, co umożliwia uzyskanie stabilnej struktury produktu w ramach jednej instalacji.
- Wbudowany homogenizator wysokoobrotowy do efektywnej redukcji wielkości cząstek
- Trójwarstwowy zbiornik z płaszczem do grzania lub chłodzenia (do 0,5 bara)
- Opcjonalny mieszalnik ramowy z regulacją prędkości za pomocą przetwornicy częstotliwości
- Kompaktowa, higieniczna konstrukcja do przetwarzania wsadowego do 200 l
- Nadaje się do homogenizacji, obróbki termicznej i fermentacji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 200l
Homogenizator próżniowy o pochylonej konstrukcji jest przeznaczony do przetwarzania i wytwarzania szerokiej gamy produktów płynnych, pastowatych i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji oraz innych produktów, w tym produktów o wysokiej lepkości.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,5 KW
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Kociołki do gotowania z serii Economy składają się z grubościennego pojemnika ze stali nierdzewnej z elektrycznym mieszadłem zamontowanym na szybko zdejmowanej górnej obudowie. Instalacja umożliwia mieszanie produktów podczas przetwarzania. Grube dno garnka umożliwia jego instalację na wszystkich rodzajach powierzchni grzewczych (kuchenka gazowa, indukcyjna lub elektryczna).
Wersja ekonomiczna jest zalecana do stosowania z produktami płynnymi o niskiej lepkości; jeśli konieczne jest przetwarzanie gęstych i lepkich produktów, oferujemy Wersja premium czajnika do gotowania.
- Dno typu sandwich (wielowarstwowe) do użytku na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych
- Pokrywa z szybkozłączką i mieszadłem elektrycznym
- Kratka bezpieczeństwa pod górnym włazem kadłuba - bezpieczna obsługa podczas mieszania
- Możliwość kontroli wzrokowej przez kratkę bezpieczeństwa podczas przetwarzania
- Bezpieczne ładowanie komponentów nawet podczas mieszania
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,12
- Objętość: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napięcie: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Mieszalnik przechylny Mak Mix przeznaczony jest do przygotowywania ciast płynnych i półpłynnych. Nadaje się do mieszania ciasta na gofry, naleśniki, ciasta i inne wypieki.
- Wykonany w całości ze stali nierdzewnej
- Wyposażony w system przechyłu z wieloma pozycjami roboczymi (do 110°) do mieszania grawitacyjnego i szybkiego opróżniania dzieży
- Mieszalnik ramowy z profesjonalnym silnikiem przemysłowym
- Wzmocniony mieszalnik wysokoobrotowy do intensywnego mieszania i wyrabiania
- Wyłącznik bezpieczeństwa na górnej obudowie zapewnia bezpieczną obsługę: mieszalnik wyłącza się po otwarciu pokrywy
- Prosty i łatwy w czyszczeniu; pokrywę i mieszalnik można szybko i łatwo zdjąć do czyszczenia
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37/ 0,55
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Wyparka próżniowa została specjalnie zaprojektowana do zagęszczania gęstych produktów spożywczych w ilościach przemysłowych. Wyparka może być używana do produkcji gęstych syropów, mas karmelowych, gęstych mas owocowych, a także do produkcji pektyn lub stabilnych termicznie wypełnień o wysokiej wydajności.
- Wysoka wydajność
- Obrotowy system natryskowy z wydajnym napędem elektrycznym
- Parowanie w cienkiej warstwie o dużej powierzchni wymiany ciepła
- Niskie koszty instalacji inwestycji
- Wejście styczne do zawirowywania produktu
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Wyparka próżniowa typu cyrkulacyjnego zwykle odnosi się do połączonej wersji wyparki, która wykorzystuje również inne typy w celu poprawy wydajności odparowywania, w szczególności poprzez skrócenie czasu koncentracji i podczas przetwarzania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko.
- Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z ogrzewaniem intensyfikuje cykliczny proces parowania.
- System wymuszonego obiegu zapewnia zmniejszenie ryzyka miejscowego przegrzania produktu.
- Skraplacz zapewnia głęboką próżnię i utrzymuje niską temperaturę parowania.
- Wykorzystanie urządzenia mieszającego z systemem natryskowym ułatwia odparowanie produktu w cienkiej warstwie, naśladując parownik typu filmowego.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Półautomatyczna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 2,4
- Napięcie: 380-400V
Parownik próżniowy ze zdalnym wymiennikiem ciepła typu cyrkulacyjnego jest jednym z najbardziej wydajnych systemów parowania. Nadaje się do gotowania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko, śmietana itp.
- Nie jest wymagane żadne urządzenie mieszające, produkt ma wymuszoną cyrkulację!
- System modułowy: możliwość wyboru generatora próżni, mocy i typu wymiennika ciepła
- Pochylona konstrukcja i zawór dolny do 100% odprowadzania produktu bez strat i martwych punktów
- Izolowany górny właz urządzenia do zatrzymywania ciepła i bezpieczeństwa
- Styczny wlot produktu do naczynia próżniowego w celu zagwarantowania odparowania w cienkiej warstwie
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 50l/ 100l/ 300l
Cena podana jest bez kontenerów gastro
Ta wykonana w całości ze stali nierdzewnej łaźnia wodna służy do stopniowego podgrzewania lub gotowania. Urządzenie jest wyposażone w praktyczny kran spustowy ułatwiający opróżnianie pojemnika i nadaje się do użytku z pojemnikami gastronomicznymi.
- Kompaktowa instalacja
- Proste sterowanie
- Bezpieczne działanie
- Szeroki zakres zastosowań
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Napięcie: 220-230V
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 13,5
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.
Cena zależy od wybranej opcji.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 300l
- Geometric volume: 350 l
Urządzenie do gotowania jest wyposażone w płaszcz grzewczy, a także system grzewczy, mieszadło napędzane elektrycznie (z motoreduktorem) i skrobaki teflonowe, które umożliwiają przetwarzanie produktów o niskiej do średniej lepkości. Urządzenie do gotowania jest również wyposażone w system próżniowy.
- Wydajność: 100l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Automatyczna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania
Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.
- Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
- Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
- Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
- Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
- Intensywne ogrzewanie elektryczne
- Kosz segmentowy z pokrywą
- Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Objętość: 20l
- Objętość oleju: 8l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar