Cuve de stockage et de transport à basculement manuel MAK 30–150L
Cette cuve de stockage et de transport en acier inoxydable, équipée d'un système de basculement manuel, est conçue pour faciliter la manutention, le transport, le stockage temporaire et la vidange contrôlée des produits alimentaires liquides et semi-liquides au sein des unités de production. Montée sur roulettes pour une maniabilité optimale, elle dispose d'un système de basculement manuel à 8 positions et d'un angle d'inclinaison maximal de 110° pour une vidange complète de la cuve.
- Système de basculement et de vidange manuel à 8 positions et angle d'inclinaison maximal de 110° pour une vidange complète
- 4 roulettes pour un déplacement aisé au sein de l'unité de production
- Construction compacte en acier inoxydable pour le transport, le stockage et les étapes intermédiaires de transformation
- Thermomètre bimétallique professionnel avec fonction d'étalonnage (en option)
La cuve de stockage et de transport MAK en acier inoxydable, équipée d'un système de basculement manuel, est conçue pour la manutention des produits à différentes étapes de la production alimentaire.
Elle peut être utilisée pour le transport de produits liquides ou semi-liquides entre les postes de transformation, le stockage temporaire de produits, l'accumulation intermédiaire, la vidange contrôlée ou la manutention sécurisée de produits chauds sur la ligne de production.
Cette cuve est particulièrement adaptée à la manutention de produits liquides lourds, difficiles ou dangereux à déplacer manuellement une fois remplis, notamment les liquides chauds ou les lots de production importants. Les roulettes pivotantes intégrées assurent un déplacement fluide dans l'ensemble de l'unité. Le mécanisme de basculement manuel permet une vidange contrôlée directement dans d'autres équipements de transformation, conteneurs, systèmes de remplissage ou cuves de travail.
Le système de basculement mécanique offre 8 positions de travail avec un angle d'inclinaison maximal de 110°, facilitant la manipulation et la vidange complète de la cuve avec des pertes de produit minimales. En option, un bec verseur profilé assure un écoulement régulier et contrôlé du produit en flux laminaire lors du basculement et prévient les débordements.
La cuve peut être équipée d'un couvercle amovible en acier inoxydable protégeant le produit pendant le transport ou le stockage temporaire. Pour plus de confort d'utilisation, un support latéral pratique permet de maintenir le couvercle en place lorsque la cuve est ouverte. En option, un thermomètre haute température professionnel, avec sonde immergée, permet un contrôle visuel continu de la température pendant le transport, le stockage ou les étapes intermédiaires de production.
L'unité et sa structure de support sont entièrement fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire et conçues pour une utilisation en milieu agroalimentaire professionnel.
Outre la version standard pour le stockage et le transport, la plateforme MAK est également disponible dans plusieurs autres configurations, selon les besoins:
- Unité de mélange avec agitateur automatique
- Fuseur à chauffage électrique
- Cuisinière avec chauffage et mélange électriques
Cela permet de choisir la configuration la plus adaptée aux différents processus de production, tout en conservant un design compact et pratique.
La version de base comprend:
- Cuve de travail
- Structure de support en acier inoxydable
- Système de basculement et de déchargement manuel à 8 positions et angle d'inclinaison maximal de 110°
- 4 roulettes
Convient pour:
- le transport de produits alimentaires liquides
- le stockage temporaire de produits
- les étapes intermédiaires de production
- la manipulation de produits chauds en production
- le transvasement de produits dans d'autres équipements ou conteneurs
Avantages:
- Le système de basculement manuel permet un déchargement contrôlé et une vidange complète de la cuve
- Les 8 positions de basculement verrouillables facilitent la manutention et le déchargement
- L'angle d'inclinaison maximal de 110° minimise la rétention et les pertes de produit
- Les roulettes facilitent le transport de produits lourds et chauds
- Construction compacte en acier inoxydable adaptée aux environnements de production alimentaire professionnels
- L'unité et toutes les pièces en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire
Accessoires optionnels
- Vanne papillon
- Vanne à bille DN50
- Thermomètre bimétallique professionnel avec fonction d'étalonnage
- Bouche verseuse pour écoulement laminaire
- Couvercle amovible avec support latéral Rangement pendant le fonctionnement
- Pieds réglables en hauteur au lieu de roulettes
Avantages des accessoires supplémentaires
- Une vanne papillon ou une vanne à bille au point le plus bas permet un dosage précis du produit.
- Les pieds réglables en hauteur assurent une installation stable sur les surfaces irrégulières.
- Le thermomètre bimétallique professionnel permet un contrôle direct de la température pendant la transformation.
- Le bec verseur spécialement conçu assure un écoulement laminaire régulier et contrôlé lors de l'inclinaison.
- Le couvercle amovible avec support latéral facilite le travail de l'opérateur.
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Les conteneurs IBC sont fabriqués avec une capacité allant jusqu'à 3500 litres. L'unité de stockage de liquides présentée est conçue pour le stockage d'huile et a une capacité de 1000 litres. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume: 500l/ 750 1000l/ 1250l/ 1500l
Cette marmite professionnelle avec chauffage de sole intensif intégré et système d'inclinaison du récipient permet de chauffer rapidement les aliments à haute température (200°C). Elle est idéale pour blanchir, bouillir, frire et mijoter divers produits nécessitant une cuisson à haute température et une efficacité optimale.
- Chauffage de sole puissant avec répartition uniforme de la chaleur (2 600 / 6 500 W)
- Sonde professionnelle en acier inoxydable intégrée au récipient avec thermomètre pour un contrôle visuel
- Structure compacte et stable pour un fonctionnement sûr
- Réglage de l'angle d'inclinaison du récipient sur trois niveaux
- L'appareil est entièrement en acier inoxydable
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 3,5/ 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Tension: 380-400V
La Cook Mak Mix est une marmite de cuisson électrique industrielle, équipée d’un agitateur intégré et d’un système de basculement manuel, conçue pour cuire, chauffer et mélanger des produits alimentaires. Disponible en capacités de 30, 50, 100 et 150 litres, elle peut être configurée avec différentes puissances de chauffe et divers systèmes de mélange, permettant ainsi de traiter des produits liquides, semi-visqueux ou épais, aussi bien dans les cuisines professionnelles que dans les unités de production alimentaire.
- Système de basculement et de vidange manuel avec 13 positions de travail et un angle d'inclinaison maximal de 110° pour une vidange complète
- Enveloppe extérieure isolée par air retenant la chaleur pour une meilleure efficacité thermique
- Couvercle amovible avec système de mélange intégré, facile à retirer pour un nettoyage en quelques secondes
- Dispositif de mélange avec racleurs en acier inoxydable (en option) pour les cuissons à haute température
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Heating power, kW: 2,6 / 6,5
- Volume: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Stirrer speed, rpm: 18
Ce chariot de rangement mobile en acier inoxydable est conçu pour faciliter le stockage et le transport des conteneurs et plateaux gastronormes GN dans les cuisines professionnelles, les unités de production alimentaire, les services de restauration et autres environnements de transformation alimentaire. Sa conception compacte à trois niveaux permet de ranger deux conteneurs GN 1/1 sur les niveaux inférieurs et un conteneur GN 1/2 plus petit sur le niveau supérieur.
- Système de rangement mobile à trois niveaux pour conteneurs et plateaux GN
- Adapté aux conteneurs GN 1/1 sur les niveaux inférieurs et aux conteneurs GN plus petits sur le niveau supérieur
- Un système de support à trois points maintient chaque conteneur ou plateau en toute sécurité
- Monté sur 4 roulettes pivotantes pour une mobilité aisée dans l'atelier de production
- Construction compacte en acier inoxydable, idéale pour les environnements professionnels de l'agroalimentaire
The CookMak Mix is an electric tilting cooking kettle with an integrated agitator system for professional batch production. It is designed for cooking, heating and mixing liquid, semi-viscous and thicker food products such as sauces, soups, jams, fruit preparations, creams, fillings and syrups. The tilting system enables efficient mixing and complete product discharge, while the heated sandwich bottom ensures uniform heat transfer. It is available in working volumes from 20 to 150 liters.
Uniform heating
Continuous mixing
Complete discharge
Gravity mixing
Nous proposons différents types de machines d'évaporation sous vide. Ce type de machine est une option abordable pour une évaporation efficace dans une unité en acier inoxydable.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 100l
La ligne compacte de marmites de cuisson sous vide de type double comprend un ensemble d'unités de cuisson alimentaire par lots conçues pour le traitement thermique périodique, le mélange sous vide et la désaération de divers produits à une pression inférieure à la pression atmosphérique.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2x300l/ 2x600l
Le réservoir d'eau chaude est conçu pour récupérer l'eau préchauffée provenant de la première étape du refroidissement du moût et la chauffer ensuite à 80°C, le bol de la pompe fait partie de la cuve.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 2000
Le pétrin à pâte liquide basculant Mak Mix est conçu pour la préparation de pâtes liquides et semi-liquides. Il convient pour mélanger les pâtes à crêpes, à gaufres, à gâteaux et autres produits de boulangerie.
- Entièrement fabriqué en acier inoxydable
- Il est doté d'un système basculant à positions multiples (jusqu'à 110°) pour un mélange par gravité et une vidange rapide de la cuve
- Pétrin à cadre avec moteur industriel professionnel
- Agitateur renforcé à grande vitesse pour un mélange et un pétrissage intensifs
- Interrupteur de sécurité sur le couvercle pour une utilisation sûre: le pétrin s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est ouvert
- Nettoyage facile : le couvercle et l'agitateur se démontent facilement pour le nettoyage
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,37/ 0,55
- Volume: 50l/ 100l
- Tension: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Le cristalliseur-refroidisseur sous vide est spécialement conçu pour le lait concentré sucré. La cristallisation avec refroidissement est l'une des étapes les plus importantes de la production de lait concentré selon GOST et est nécessaire avant le dosage et l'emballage du produit fini.
- Après cristallisation, le lait concentré présente une structure délicate avec de petits cristaux.
- Le lait concentré a une forme homogène et des propriétés attrayantes pour le consommateur
- La durée de conservation du lait concentré est prolongée sans modification de la qualité du produit.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 300l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Ces cuves de stockage sont destinées au stockage et au traitement des jus de fruits et de légumes. Le prix dépend de votre production et de votre produit. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 750 1000l/ 1500l 2000 2600 l/ 3000 4000 l/ 5000 l
La cuve sous pression 300 BIN est une unité mobile en acier inoxydable conçue pour le transfert de produits liquides et semi-liquides par application d'une pression interne contrôlée. Elle sert également de conteneur mobile pour le déplacement de lots au sein de l'unité de production. Elle est adaptée aux environnements de transformation alimentaire exigeant une hygiène irréprochable, où le pompage est impossible ou peu pratique.
- Conçue pour des pressions de service jusqu'à 0,5 bar, elle permet le transfert vertical de liquides sans pompe.
- Six vis de couvercle à serrage manuel assurent une étanchéité optimale lors d'une utilisation sous pression ou sous vide.
- Montée sur roulettes pour faciliter son déplacement dans la zone de production.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 300l
L'installation de mélange sous vide pour produits visqueux est une solution idéale pour la production de lots pilotes et la fabrication industrielle d'une large gamme de produits de petite à moyenne capacité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l
La marmite est conçue pour la cuisson de confitures qualitatives, de marmelades, de confits à partir de différents fruits, légumes et baies. C'est une solution idéale et abordable pour la cuisson de divers produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 9/ 12/ 18/ 24
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
Un cuiseur sous vide est un appareil polyvalent utilisé dans le domaine culinaire pour cuire des aliments sous vide, ce qui permet de rehausser les saveurs et les textures tout en réduisant les temps de cuisson.
Nous proposons différents types de cuisinières.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Tension: 380-400V
ProfiCut est une solution idéale pour le traitement efficace et économique des vinaigrettes, des sauces, des aliments pour bébés ainsi que des pâtes à tartiner, des pâtés et des fromages fondus avec des techniques de traitement avancées.
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 300l
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
Le réservoir de refroidissement est conçu pour conserver le lait et d'autres boissons.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: EU
Marmite universelle avec mixeur intégré, utilisée pour remuer et cuire toutes sortes d'aliments, d'émulsions cosmétiques, de crèmes, de pâtes à sucre et bien plus encore.
- Grattoirs en auto-ajustables et facilement amovibles
- Capteur d'ouverture du couvercle pour une maintenance sûre de l'agitateur
- Capteur de température hygiénique pour le produit
- Vanne de sortie de grand diamètre
- Sortie de vapeur sécurisée sur le couvercle de la chaudière
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,25
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tension: 220-230V
- Soupape de sortie, pouces: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Le filtre à sorption 3000l est un équipement sans pression à action périodique destiné à filtrer les liquides à l'aide d'agents filtrants en vrac et de différents sorbants.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 3000