De condensação
Filtrar por
Preço
Производители
Фильтр
Misturador de massa líquida com inclinação para esvaziamento rápido
Um misturador de massa líquida com inclinação e mistura assistida por gravidade foi concebido para preparar e dispensar massas líquidas e semilíquidas, incluindo massas para panquecas, waffles,...
Que tapete de fritura escolher para o seu produto?
Saiba como o comportamento do seu produto em óleo quente determina o sistema de passadeira ideal para a sua fritadeira.
Novo misturador de lavoura de 100L – Teste de mistura de açúcar
Acabamos de lançar um novo vídeo demonstrativo mostrando o nosso misturador de lavoura em funcionamento, destacando o seu desempenho em condições reais de produção.
Descascador de carne congelada para processamento industrial
O descascador de blocos congelados FBF600 permite o processamento direto de carne congelada e outras matérias-primas em pedaços uniformes, sem descongelação prévia.
Novos homogeneizadores de mel para grandes lotes
Desenvolvimos novos modelos de homogeneizadores de mel para lotes de 500 kg e 1000 kg, concebidos para uma mistura uniforme e descarga eficiente do produto.
Novo homogeneizador a vácuo de 300 litros pronto para envio
Um homogeneizador a vácuo de 300 litros para a produção de molhos e emulsões, com aquecimento, arrefecimento e mistura de alta cisalhamento integrados.
Preparar vinho quente e outras bebidas quentes para o Natal
Uma chaleira compacta ideal para preparar vinho quente, ponche e outras bebidas quentes de inverno em feiras, mercados e festivais de Natal.
Produzindo pasta de pistácio usando um moinho coloidal
Tentámos produzir uma pasta lisa, 100% pistácio, com um moinho coloidal e, em apenas um passo, criámos um produto de alto valor no crescente mercado da pasta de pistácio.
Ver todos os artigos de notícias

De condensação

Este armário de secagem híbrido industrial combina dois princípios de secagem: bomba de calor (condensação) e convecção (circulação forçada de ar aquecido). Este secador foi concebido para uma secagem rápida, eficiente, com poupança de energia e a frio de vegetais, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, leguminosas, ervas, carne, peixe e até mesmo produtos líquidos ou semilíquidos, substituindo as prateleiras por recipientes padrão GN 2/1. O tamanho de uma prateleira é de 530 x 650 mm.

  • Tecnologia dupla: secagem por condensação + convecção de ar quente
  • Eficiência energética com consumo otimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh, dependendo do modo)
  • Área de secagem expansível até 14 m² (opcional)
  • Secagem uniforme graças ao fluxo de ar forçado e à remoção controlada da humidade
  • Funcionamento suave a baixas temperaturas para máxima preservação de nutrientes e cor

Secador de condensação para legumes, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, ervas e outros produtos. O método de secagem por condensação é a forma mais eficiente de secar alimentos. A instalação destina-se ao uso na indústria alimentar.

  • inteiramente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
  • revestimento exterior polido
  • sistema de controlo totalmente automático
  • 100% de isolamento sem freon (70 mm)

  • Volume: 250l/ 550l/ 1225l
  • Voltagem: 220-230V
  • Número de prateleiras: 6/ 11/ 22

O preço é fixado para o modelo com uma área de 7 m²

Secador compacto, desidratador alimentado por bomba de calor para secar legumes, frutas, bagas, cogumelos, legumes e grãos.

  • Modelo de baixo consumo e poupança de energia (consumo até 0,9 kW/h)
  • Possibilidade de aumentar a área de secagem neste modelo até 14 m² (opcional)
  • Secagem intensiva, cada secção está equipada com uma bomba de calor
  • Controlo automático do sistema de secagem
  • Secagem delicada a baixas temperaturas
  • Preservação da maioria dos nutrientes e da cor natural do produto
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Potência total, kW: 0,9
  • Voltagem: 220-230V
  • Área, m²: 7
  • Número de prateleiras: 22

O desumidificador de mel por condensação atmosférica de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.

O preço depende das opções que escolher.

  • Material: Aço inoxidável
  • Volume de trabalho: 2000 l
  • Dimensions, mm: 5200x1590x1680

O desumidificador de mel de condensação atmosférica de 1500 kg de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.

O preço depende da opção escolhida.

  • Material: Aço inoxidável
  • Volume de trabalho: 1000
  • Dimensions, mm: 3600x1400x2000

Oferecemos diferentes tipos de secadores de mel com capacidade de 50 kg até 1000 kg.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: EU
Caldeira basculante nova para caramelo de 30 a 150 litros
Porque desenvolvemos uma nova caldeira basculante para caramelo e porque é que supera a geração anterior, mesmo com um custo mais baixo?
Por que razão os fornos de tapete modernos estão a substituir os torrefadores de lotes
À medida que as operações de torrefação aumentam de escala, os fornos de tapete contínuo estão a substituir os sistemas de lotes, reduzindo a dependência do operador e proporcionando resultados...
Da cozinha de casa para a produção profissional
Um guia prático para pequenos produtores alimentares sobre quando e como fazer a transição da produção caseira para a produção em pequena escala.
Revestimento industrial de alimentos e impregnação a vácuo
Visão geral técnica das tecnologias de revestimento industrial de alimentos, incluindo o revestimento em tambor e panela, sistemas de revestimento a vácuo e processos de impregnação a vácuo.
Escolher uma fritadeira para produção: fritura em lote ou contínua?
Comparação entre fritadeiras em lote e de tapete: diferenças técnicas, características do processo, desempenho e vantagens de cada método de fritura
Ver todas as publicações do blog