Misturador a vácuo com homogeneizador incorporado VMG SL 300
O homogeneizador de vácuo com um design inclinado foi concebido para processar e fabricar uma vasta gama de produtos líquidos, pastosos e viscosos com diferentes requisitos para as suas condições de produção e outros produtos, incluindo os de elevada viscosidade.
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A unidade de mistura a vácuo proporciona o mais elevado nível de homogeneização da mistura e uma mistura intensiva num curto espaço de tempo e com um consumo mínimo de energia.
Processos realizados:
- Aquecimento, arrefecimento
- Cozinhar
- Mistura
- Dispersão
- Emulsificação
- Homogeneização
- Desaeração
Conceção
A conceção da instalação consiste num recipiente cilíndrico com isolamento térmico, equipado com uma camisa de aquecimento para um transportador de calor líquido ou vapor. Consoante as necessidades do cliente, a conceção do recipiente de trabalho pode ser soldada ou equipada com uma tampa elevatória ou articulada. A unidade está equipada com um agitador de estrutura com um acionamento superior ou inferior e incorporado no fundo do estator de rotor do tipo homogeneizador do recipiente. A unidade na sua configuração standard está equipada com uma estação de vácuo e um sistema de controlo automático baseado em PLC.
O produto é intensamente circulado através de um homogeneizador integrado de alto desempenho e misturado com um agitador horizontal, proporcionando uma transferência de calor eficiente entre os lados do recipiente e o produto. A forma especial do agitador e a colocação do homogeneizador de emulsão garantem um funcionamento eficiente da instalação, utilizando apenas 15% do volume total do recipiente. É possível a instalação de um contorno de um ou dois níveis da recirculação exterior.
A conceção altamente higiénica de um misturador de emulsão por vácuo é feita de acordo com os requisitos das BPF.
Características e opções
- Qualquer grau de tratamento de superfície.
- A configuração padrão da instalação é concebida para funcionar sob vácuo; é possível fabricar a instalação para funcionar a uma pressão significativa.
- Qualquer forma de agitador a pedido, misturador de velocidade variável.
- Capacidade de instalar um homogeneizador de várias fases para produzir emulsões e pomadas super finas.
- Possibilidade de instalação de um homogeneizador externo de alta velocidade, que em determinadas aplicações pode substituir a utilização de um homogeneizador de alta pressão. Alimentação dos ingredientes com um medidor de caudal ou sistema tensométrico.
- Dispositivo para recolha de amostras sanitárias durante o processo.
- Ao inserir ingredientes em pó diretamente na câmara de vácuo, um homogeneizador para uma humidificação completa e uma distribuição uniforme das partículas no fluido.
- Esferas CIP fixas ou rotativas.
- Os elementos de trabalho intercambiáveis do homogeneizador permitem escolher o tipo perfeito de rotor e estator para várias aplicações.
- Sistema de controlo avançado com visualização, controlo de temperatura, velocidade do agitador, velocidade do homogeneizador, profundidade da pressão de vácuo.
Características técnicas:
- Volume de trabalho 250 - 270 L
- Acionamento do agitador 1,5 kW
- Comprimento sem armário 1280 mm.
- O homogeneizador é de três conchas, o aquecimento é fornecido por um meio de transferência de calor, que é fornecido a partir de uma fonte externa (arrefecimento também a partir de uma fonte externa).
- O homogeneizador está equipado com dois sensores de temperatura (que são utilizados para medir a temperatura do produto e do líquido de aquecimento).
- A homogeneização é fornecida por um homogeneizador em linha com um motor elétrico com uma potência de 7,5 kW.
- A mistura do produto é assegurada por um agitador de pás de grande volume.
- O agitador é acionado por um motor de 1,5 kW com um conversor de frequência.
- A estrutura tem pernas ajustáveis.
- O homogeneizador de vácuo está equipado com medidores de vácuo / medidores de pressão analógicos e digitais (a gama analógica é de -1 a 0 bar) digital (SMC PSE533-M5L) tem uma gama de -101 - 101 kPa.
- A saída do produto é assegurada através de um tubo DN 50.
- A unidade de vácuo permite uma melhor eficiência devido ao facto de baixar o ponto de ebulição do líquido, o que requer menos calor para aquecimento e, por conseguinte, menos energia.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 1,5 KW
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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Uma misturadora profissional para a produção de maionese, molhos, sopas e outros produtos homogeneizados. O preço depende da sua capacidade de produção, bem como dos requisitos tecnológicos.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 200l
- Potência total, kW: 6
O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.
O homogeneizador de vácuo foi concebido para uma vasta gama de processos, tais como a produção de maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, produtos líquidos ou pastosos com uma estrutura homogénea. Também é adequado para a produção de vários cremes, géis, champôs e outros produtos na indústria cosmética.
- Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
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- Versão basculante para facilitar a descarga
- Vasta gama de aplicações
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- Material: Aço inoxidável
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O homogeneizador de vácuo foi concebido para bater maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, leite condensado, compotas e marmeladas, produtos enlatados, bem como produtos líquidos ou pastosos semelhantes com uma estrutura homogénea.
- Homogeneizador num circuito de circulação externo
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A batedeira basculante Mak Mix foi concebida para preparar massas líquidas e semilíquidas. É adequada para misturar massas para waffles, panquecas, bolos e outros produtos de pastelaria.
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- Material: Aço inoxidável
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- Voltagem: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Os misturadores são constituídos por um recipiente cilíndrico de aço inoxidável de parede dupla com cavidade, com orifício de drenagem e válvula de borboleta de 50 cm de diâmetro. A cavidade é cheia de água que é aquecida por um termóstato de resistência eléctrica. A mistura do mel é efectuada por pás com perfil de hélice marítima, reguláveis em altura ao longo de um eixo oblíquo.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
A unidade de homogeneização a vácuo VMG S 650P pode ser utilizada para fabricar pasta de dentes, bem como uma variedade de produtos semelhantes com requisitos de produção complexos.
- O vácuo assegura uma remoção eficaz do ar, eliminando as condições para o desenvolvimento de bactérias e outros organismos patogénicos.
- A forma especial do dispositivo de mistura é adaptada para os produtos mais espessos e viscosos.
- O homogeneizador submersível Ultra Shear cria uma emulsão estável.
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- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 650l
- Potência total, kW: 52
- Voltagem: 380-400V
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Uma chaleira de cozedura e um misturador a vácuo para desarejar periódico de produtos como maionese, ketchup, vários molhos, cremes, géis e pastas. É uma das modificações de um reactor a vácuo e de um evaporador a vácuo. A presença de um sistema de vácuo permite criar vácuo após o processo de cozedura e realizar a aspiração (desaeração) para remover bolhas de ar com potenciais contaminantes e obter um produto com uma estrutura mais densa. Graças à aspiração, o produto tem uma vida útil prolongada, uma vez que os agentes patogénicos e micróbios contidos no seu interior são removidos juntamente com o ar.
- Design inclinado com mistura por gravidade, 30% mais eficiente que o normal
- 100% de esvaziamento do produto após o processamento devido à válvula de fundo
- Dispositivo de mistura amovível fácil de desmontar
- Possibilidade de ligação a uma estação CIP para limpeza e lavagem
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l
- Potência total, kW: 0,12
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
O misturador de fundo cónico com capacidade de 400 litros foi concebido para uma mistura eficiente e uma descarga suave do produto. O seu formato cónico direciona o conteúdo para a saída inferior, tornando-o ideal para processar materiais mais espessos ou densos num ambiente de pressão atmosférica.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 400l
- Voltagem: 380-400V
O preço depende das modificações seleccionadas e das opções específicas
O misturador de arado é frequentemente utilizado nas indústrias alimentar, farmacêutica e química para misturar e saturar produtos em pó com meios líquidos, a fim de obter uma mistura de alta qualidade.
- Alta intensidade e qualidade de mistura, agitação
- Tempo de mistura curto e elevada produtividade
- Garantia de repetibilidade e reprodutibilidade dos lotes de produtos
- Manuseamento suave do produto graças aos arados especiais do dispositivo de mistura
- Um grande número de opções de escolha para se adaptar a um tipo de produto específico
- Vedantes de purga de ar
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltagem: 380-400V
Esta máquina misturadora destina-se à mistura de chucrute com cenouras, beterrabas, sal, especiarias, também para salada, mistura de kimchi, etc.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 2,2
- Volume: 300l/ 600l/
O misturador de massa é um equipamento de mistura do tipo batch, que trabalha na direção oposta, para produzir uma vasta gama de dispersões e emulsões de viscosidade variável.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 200l
O agitador para misturar e agitar diferentes tipos de mel é fornecido com um recipiente de aço inoxidável de 50 e 100 litros. Também pode ser utilizado para misturar o mel durante a floração, a pasteurização e a cristalização controlada (cremação).
- Acionamento elétrico potente e agitador reforçado para produtos espessos
- Controlo da temperatura para garantir que o mel não sobreaqueça acima dos 40 graus durante o processamento
- O dispositivo de mistura está igualmente equipado com raspadores de fluoroplástico
- Todos os materiais em contacto com o produto são feitos de aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Máquina de batedura industrial disponível em duas capacidades. Produção simples de manteiga.
- Geometric volume: 30 l/ 70 l
O tipo de misturador de pás foi concebido para uma mistura rápida e precisa para a produção de massa de carne em fábricas de transformação de carne. Também pode ser utilizado para misturar produtos como especiarias ou chá.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
Utilizado nas indústrias química, da construção, cosmética ou alimentar.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Peso: 85
- Volume: 50l
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Um recipiente universal para misturar, bater e agitar quaisquer produtos utilizando um dispositivo misturador de lâminas que funciona a alta velocidade.
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- Fundo sanduíche para todos os tipos de superfícies de aquecimento (eletricidade, gás, indução).
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Batedeira de corte atmosférico com capacidade de 150l para produção média de produtos de confeitaria, chocolate, gelados, refeições prontas, queijo, batido de creme, puré de vegetais.
Para mais informações, envie-nos um pedido.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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