Misturador de carne com pá de vácuo
As misturadoras de pás de vácuo são concebidas para misturar de forma rápida e precisa a massa de carne no vácuo. Utilizadas na produção de carne em fábricas de transformação de carne.
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As misturadoras de carne com pás de vácuo foram concebidas para misturar de forma rápida e precisa a massa de carne no vácuo.
Utilizada na produção de carne em fábricas de transformação de carne. Estas máquinas utilizam um sistema duplo de pás misturadoras que permite uma mistura precisa e estável de todos os ingredientes de enchimento.
MISTURADOR DE CARNE POR VÁCUO - PRODUTOS ADEQUADOS:
- Carne misturada com especiarias
- Haxixe de carne
- Carne picada
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUÇÃO DE UMA MISTURADORA DE PÁ DE VÁCUO:
Sistema de eixo único ou duplo com pás misturadoras, velocidade de mistura suave e variável através de inversor; rotações no sentido horário e anti-horário, 100% em aço inoxidável, inclinação manual da misturadora durante a descarga para a misturadora a vácuo de 150L, sistema de carga e descarga pneumático para as restantes misturadoras a vácuo; sistema de vácuo (bomba Busch); na misturadora de 200L, os eixos de mistura são sólidos e totalmente metálicos; descarga da massa de carne adaptada ao carrinho de enchimento standard de 200 litros para as misturadoras de capacidade 300, 400, 600, 850, 1250 e 3000L. As misturadoras de vácuo 600L, 850L e 3000L estão adaptadas ao pilar de carga (opcional); a 1250L tem motores de duas velocidades e rotação direita e esquerda. A misturadora de vácuo 3000L tem duas velocidades de mistura; sistema de dosagem de água; sistema de células de carga, válvula de carga e esvaziamento aberta e fechada pneumaticamente, pilar de carga (opcional); controlo manual ou automático da mistura. Todos os componentes, como o motor e o sistema de vácuo, estão localizados na tampa, e o acesso a eles só é possível quando a tampa é removida. A instalação eléctrica está localizada numa caixa na parte lateral da máquina
COMO FUNCIONA A MISTURADORA DE VÁCUO:
As misturadoras têm um sentido de rotação variável das pás e uma velocidade de mistura variável através de um inversor. Toda a máquina é feita de aço inoxidável, o que permite mantê-la limpa. O processo de mistura pode ser efectuado no vácuo a uma pressão de 0,07 mpa ou à pressão atmosférica. Os misturadores têm um sentido de rotação variável das pás e uma velocidade de mistura variável. A máquina está integrada num pilar de carregamento que pode carregar um carrinho normalizado de 200 L para massa de carne.
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