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PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUÇÃO DOS MISTURADORES DE CARNE:
Uma pá misturadora para misturadores de 90L e 150L, sistema duplo de pás misturadoras para misturadores de capacidade 200L, 300L e 400L, e sistema de eixo duplo de pás misturadoras para 600L, 850L, 1250L, 2000L e 3000L, velocidade de mistura suavemente ajustável (inversor instalado), direcções variáveis de rotação das pás, 100% em aço inoxidável, inclinação manual da misturadora durante a descarga para as misturadoras de 90, 150, 200 e 300L, sistema de carga e descarga manual com sensor magnético para 400L, adaptação ao carrinho standard de 200 litros para massa de carne para misturadoras com capacidade de 400L, 600L, 850L, 1250L, 2000L, 3000L. Carga e descarga pneumática sistema para misturadoras de 400, 600, 850L, 2000L. As misturadoras de 1250L têm dois orifícios de ejeção da massa de carne, válvulas de carga e esvaziamento abertas e fechadas pneumaticamente, coluna de carga (opcional).
Todas as misturadoras são fáceis de operar. A misturadora 3000L tem um sistema de dosagem de água, sistema de células de carga, duas saídas de massa de carne, pilar de carga (opcional), controlo manual ou automático da mistura, a instalação eléctrica está localizada em caixa na lateral da máquina, 100% em aço inoxidável.
As misturadoras têm um sentido de rotação variável das pás e uma velocidade de mistura variável através de um inversor. Toda a máquina é feita de aço inoxidável, o que permite manter a máquina limpa.
Esta máquina utiliza um sistema duplo de pás misturadoras que permite uma mistura precisa e estável de todos os ingredientes da massa de carne.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
O misturador foi concebido para misturar grandes quantidades.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 1,5 / 2,2
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
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- Lâmina dupla em forma de Z
- Força de cisalhamento muito elevada
- Folga mínima entre as lâminas z e o recipiente de trabalho
- Acionamento elétrico independente para cada lâmina
- Inclinação elétrica para descarga automática até 180 graus
- O misturador é feito inteiramente de aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- Possibilidade de escolher o lado de inclinação e descarga
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Voltagem: 380-400V
A panela redonda de cozedura combina as vantagens da cozedura com a mistura automática. Concebida para a indústria de catering, cozinhas escolares, cozinhas de restaurantes ou indústria alimentar. A capacidade varia entre 100 l e 500 l. As opções de aquecimento disponíveis são - ebulição a vapor ou aquecimento elétrico indireto.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
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- Dispositivo misturador em forma de lua crescente com três lâminas afiadas (facas de corte)
- Acionamento especial de alta velocidade
- Fundo sanduíche para todos os tipos de superfícies de aquecimento (eletricidade, gás, indução).
- Produtividade: 50l/ 100l
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
O misturador de pás Z-Sigma Arm foi concebido para misturar, mexer, amassar e plastificar intensamente produtos com alta e muito alta viscosidade, tais como base de pastilha elástica, massa dura com baixo teor de água, massa de caramelo, base de sabão, adesivos.
- Lâmina dupla em forma de Z
- Força de cisalhamento muito elevada
- Folga mínima entre as lâminas z e o recipiente de trabalho
- Acionamento elétrico independente para cada lâmina
- Inclinação elétrica para descarga automática até 180 graus
- O misturador é feito inteiramente de aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
- Possibilidade de escolher o lado de inclinação e descarga
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Voltagem: 380-400V
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 300l
- Potência total, kW: 12
- Voltagem: 380-400V
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Material: Aço inoxidável
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- Voltagem: 380-400V
Batedeira de corte atmosférico com capacidade de 150l para produção média de produtos de confeitaria, chocolate, gelados, refeições prontas, queijo, batido de creme, puré de vegetais.
Para mais informações, envie-nos um pedido.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 150l
Uma panela de vácuo é utilizada na indústria de processamento de alimentos para cozinhar ingredientes sob pressão reduzida, normalmente num ambiente de vácuo. Este método permite um controlo preciso da temperatura e tempos de cozedura mais rápidos, preservando a qualidade e o sabor dos ingredientes.
Oferecemos diferentes fogões a vácuo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 2500 l
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- Material: Aço inoxidável
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O cortador de vácuo destina-se a grandes empresas de transformação que operam nas indústrias de confeitaria, fruta e vegetais. Destinam-se a processar alimentos até uma mistura homogénea com um teor mínimo de ar.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V





