Misturador planetário SP Profi
Esta batedeira planetária versátil é um equipamento de cozinha profissional utilizado para misturar, amassar e combinar ingredientes em várias aplicações culinárias. Possui uma ação de mistura única em que o batedor roda no seu eixo enquanto gira em torno da taça, garantindo uma mistura completa e consistente dos ingredientes.
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O misturador planetário NORMIT SP PROFI com aquecimento elétrico foi concebido para o tratamento térmico (aquecimento e arrefecimento) de produtos lácteos, pasteurização, produção de queijo.
O aparelho está equipado com isolamento térmico "aquecimento" / arrefecimento, agitador e 3 curvas para a coalhada. O aparelho destina-se a ser utilizado na indústria alimentar.
Mistura, pasteurização, aquecimento, arrefecimento
Este modelo é adequado para pequenas e grandes instalações, indústria agrícola, bem como centros experimentais. Combina processos como a mistura, a pasteurização, o aquecimento e o arrefecimento.
Agitador planetário para facilitar a mistura
A cuba redonda para queijo está equipada com um agitador planetário (harpa). Graças às lâminas de rotação rápida, é fácil agitar o produto.
Aquecimento e refrigeração
O produto é aquecido por um circuito de aquecimento. O circuito de arrefecimento permite o arrefecimento dos produtos através de água corrente ou de uma unidade de arrefecimento - chiller. A chaleira está equipada com um sensor de temperatura.
Conjunto de fabrico de queijo
O misturador planetário é utilizado para uma gama de temperaturas de tratamento térmico entre 3C e 90C. A chaleira tem um revestimento isolado em três partes com sistema basculante. Está equipada com um conjunto de fabrico de queijo - agitador de tipo planetário, harpa de queijo de três partes e placas de mistura.
Exemplos de aplicações:
- produção de queijo
- pasteurização do leite
- leite acidófilo
Acessórios:
- Duplicador para aquecimento/arrefecimento
- Aquecimento elétrico
- Gerador de vapor
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O pasteurizador, caldeira para queijo é concebido para processar leite, iogurte, sumo de fruta ou outros líquidos.
- Material: Aço inoxidável
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- Volume: 200l/ 300l/ 500l
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Voltagem: 380-400V
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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Batedeira de corte atmosférico com capacidade de 150l para produção média de produtos de confeitaria, chocolate, gelados, refeições prontas, queijo, batido de creme, puré de vegetais.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 150l
Batedeira de corte atmosférico com capacidade de 150l para produção média de produtos de confeitaria, chocolate, gelados, refeições prontas, queijo, batido de creme, puré de vegetais.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 150l
Utilizado nas indústrias química, da construção, cosmética ou alimentar.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
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Moinho para moagem contínua de carne e ingredientes como sementes, pequenos ossos e cartilagens que não são desejados no produto final.
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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Tampa com agitador automático para tachos de aço inoxidável de 40 cm, adequados para volumes de 50 e 100 litros. Um agitador automático permite-lhe misturar e agitar vários produtos, incluindo durante o processamento térmico. O tipo de dispositivo de mistura pode ser selecionado adicionalmente, dependendo do processo necessário.
- Motor industrial profissional monofásico para 220-230 Volts
- O controlo está localizado diretamente na caixa do motor ou no cabo de acionamento
- Instalação e fixação fáceis e simples da tampa no tabuleiro
- Adequado para recipientes normais de 40 cm com uma capacidade de 50 ou 100 litros
- A tampa e o agitador são feitos inteiramente de aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Voltagem: 220-230V
A unidade de homogeneização a vácuo VMG S 650P pode ser utilizada para fabricar pasta de dentes, bem como uma variedade de produtos semelhantes com requisitos de produção complexos.
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- A forma especial do dispositivo de mistura é adaptada para os produtos mais espessos e viscosos.
- O homogeneizador submersível Ultra Shear cria uma emulsão estável.
- Os processos de cavitação ajudam a ativar a mistura hidrodinâmica.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 29
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 650l
- Potência total, kW: 52
- Voltagem: 380-400V
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Fervedor universal com misturador incorporado, utilizado para mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, emulsões cosméticas, cremes, pastas de açúcar e muito mais.
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- Raspadores de Teflon auto-ajustáveis e facilmente removíveis
- Sensor de abertura da tampa para uma manutenção segura do agitador
- Sensor de temperatura higiénico para o produto
- Válvula de saída de grande diâmetro
- Saída de vapor segura na parte superior da tampa da caldeira
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
O modelo VMG S é uma unidade de homogeneização a vácuo eficaz e fiável, concebida para produzir uma vasta gama de produtos líquidos, de pastelaria e viscosos com diferentes requisitos para as condições de produção.
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O tanque atmosférico com design inclinado destina-se à mistura, agitação e dissolução de diversos produtos. Ao fornecer um transportador térmico à camisa da unidade a partir de uma fonte externa, pode ocorrer processamento térmico, como aquecimento ou arrefecimento. Estas unidades são amplamente utilizadas nas indústrias alimentar e cosmética.
- Design inclinado: mistura 40% mais eficiente
- Devido ao ângulo de inclinação do tanque de trabalho, consegue-se um esvaziamento rápido e completo (100%).
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- Sistema modular com uma vasta gama de opções
- Transferência de calor eficiente através do duplicador
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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O recipiente de mistura KWS foi concebido para operações versáteis, incluindo aquecimento, arrefecimento e mistura de produtos líquidos, com uma capacidade de temperatura máxima de 60 °C.
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