Batedeira basculante MakCookMix 50 l

Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.

A batedeira planetária industrial é utilizada principalmente na indústria de confeitaria. Disponível em três tamanhos diferentes: 120, 140 e 170 L.

Para mais informações, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com

A máquina de revestimento/tempero de tambor periódico foi concebida para saturar e infundir uma gama diversificada de produtos com aromas saborosos, vitaminas e vários aditivos de sabor. É utilizada na produção de snacks, batatas fritas, cereais e frutos secos, oferecendo uma vasta gama de realces de sabor.

• Sistema mecânico de inclinação do recipiente de trabalho com pontos de fixação em posições intermédias
• Lâminas especiais perfuradas para uma viragem suave do produto
• Potente acionamento da rotação do tambor
• Totalmente fabricado em aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar
• Controlo fácil através de um inversor (opcional): controlo de velocidade e marcha-atrás

Os misturadores de barril são utilizados para misturar uma vasta gama de produtos soltos e granulados num contentor de transporte/barril. Os modelos de misturadores disponíveis são adequados para os seguintes volumes:

ConMix 20 - bidões standard de 20-30 litros com um diâmetro de 316 mm, altura da estrutura do quadro ajustável

ConMix 75 - barris standard de 48-65 litros com um diâmetro de 400 mm, altura ajustável da estrutura do quadro

• É possível utilizar recipientes normais para alimentos com capacidade entre 20 e 65 litros
• Controlo fácil através de um conversor de frequência como painel de controlo autónomo
• Funcionamento seguro graças a uma barra de proteção com um sensor de posição

Adequado para misturar uma pequena quantidade de massa ou carne, bem como outros meios espessos.

Oferecemos uma vasta gama de equipamentos de catering para restaurantes, cantinas e todo o tipo de estabelecimentos de restauração. O preço depende da opção escolhida.

Para mais informações, enviar uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com

A batedeira de rosca dupla com homogeneizador é a solução ideal para a produção de queijos cremosos, como o queijo feta, com diversos sabores e temperos. Graças à homogeneização mecânica, o queijo adquire uma estrutura delicada sem alterar as propriedades gustativas individuais do produto. É utilizado para plastificar, dar natas e amaciar a manteiga, margarina e outras gorduras.

• Um misturador volumétrico espaçoso com capacidade de 50 l
• Design compacto de mesa para uma manutenção conveniente do operador
• Um potente acionamento independente para cada parafuso com reversor
• Fácil manutenção e limpeza do equipamento

Moinho para moagem contínua de carne e ingredientes como sementes, pequenos ossos e cartilagens que não são desejados no produto final.

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O misturador alimentar em forma de Y contém um recipiente duplo com um ângulo de 90°. Este sistema de mistura foi concebido para misturar, pré-misturar componentes líquidos, viscosos, secos e a granel para obter misturas homogéneas.

• Forma especial concebida para produtos frágeis que podem partir-se quando expostos à força centrífuga
• Mistura eficaz de produtos com diferentes componentes para obter uma estrutura homogénea rapidamente e com um consumo mínimo de energia
• Mistura suave e tombamento devido a trajectórias aleatórias complexas do movimento do produto
• Instalação compacta
• Fácil manutenção e elevado nível de segurança - barra de segurança com sensor de posição

O preço é indicado para a versão básica do conjunto de equipamento com um homogeneizador

O equipamento para a produção de misturas de gelado baseia-se num reator universal de vácuo com uma camisa de refrigeração e um dispersor/homogeneizador de várias fases num circuito de circulação externo.

• Tipo especial de dispositivo de agitação para facilitar a desmontagem e a limpeza
• Processamento com perda mínima de produto
• A válvula de saída inferior está incluída na versão básica da instalação
• Dispersor de várias fases para uma humidificação e homogeneização intensivas da mistura em fluxo
• Circuito de circulação externo com uma válvula de três vias para o funcionamento/lavagem do equipamento
• Acionamento do agitador reforçado para misturas espessas e viscosas
• Bomba de vácuo incorporada

Utilizado nas indústrias química, da construção, cosmética ou alimentar.

Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com

O equipamento de cozedura a vácuo CH 300 é um sistema de alto desempenho concebido para cozinhas profissionais e instalações industriais, racionalizando os processos de produção com a sua tecnologia avançada de vácuo e mistura, garantindo um sabor e textura superiores na preparação dos alimentos.

O equipamento de mistura adequado para o processamento em tambor depende das propriedades dos produtos e da abertura disponível do tambor.

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Um difusor de vácuo é um dispositivo utilizado na indústria alimentar para remover o oxigénio de um produto em condições de vácuo, utilizado principalmente para melhorar a conservação dos alimentos, reduzindo a oxidação e prolongando o prazo de validade.

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O misturador industrial ajustável AA50 foi concebido para uma mistura eficiente e de elevado desempenho de produtos líquidos, viscosos e pastosos, bem como para dispersar ingredientes secos (pigmentos, corantes e outros materiais) num meio líquido para obter suspensões, emulsões e pastas altamente dispersas.

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Execução de vários processos de produção, tais como o corte, a mistura, a trituração, a refinação e a emulsão de diferentes tipos de produtos numa única unidade.

O preço depende da opção escolhida. Enviar por correio eletrónico sales@foodtechprocess.com