Batedeira de mesa para massa e carne

Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.

A misturadora de duplo parafuso com dois eixos horizontais foi concebida para misturar e amassar intensivamente massas, bem como chocolate, bombons e outros produtos semelhantes com viscosidade média ou elevada.

Esta batedeira planetária versátil é um equipamento de cozinha profissional utilizado para misturar, amassar e combinar ingredientes em várias aplicações culinárias. Possui uma ação de mistura única em que o batedor roda no seu eixo enquanto gira em torno da taça, garantindo uma mistura completa e consistente dos ingredientes.

O misturador de tambor NDM + foi concebido para uma mistura completa, mantendo a estrutura dos produtos soltos sem zonas mortas e com um consumo relativamente baixo e um tempo de mistura curto. Concebido para misturar produtos como café, chá, nutrientes e suplementos, alimentos para bebés e muitos outros.

O equipamento industrial de mistura e homogeneização é adequado para pequenas e médias empresas de produção que se dedicam ao processamento de alimentos, cosméticos e vários produtos químicos.

O moinho é utilizado para moer carne fresca e produtos alimentares, tais como queijo, frutos.

O misturador alimentar em forma de Y contém um recipiente duplo com um ângulo de 90°. Este sistema de mistura foi concebido para misturar, pré-misturar componentes líquidos, viscosos, secos e a granel para obter misturas homogéneas.

• Forma especial concebida para produtos frágeis que podem partir-se quando expostos à força centrífuga
• Mistura eficaz de produtos com diferentes componentes para obter uma estrutura homogénea rapidamente e com um consumo mínimo de energia
• Mistura suave e tombamento devido a trajectórias aleatórias complexas do movimento do produto
• Instalação compacta
• Fácil manutenção e elevado nível de segurança - barra de segurança com sensor de posição

O misturador foi concebido para misturar grandes quantidades.

Homogeneizador para a produção de chantilly, gelados e muito mais. Permite-lhe obter emulsões líquidas estáveis de misturas alimentares.

• O homogeneizador pode ser instalado diretamente no recipiente com o produto
• Elevada produtividade - em apenas 8 minutos, é possível bater até 60 litros de mistura de leite
• A velocidade periférica das facas é de 16 m/s

O aparelho de cozedura está equipado com uma camisa de aquecimento, bem como com um sistema de aquecimento, um agitador elétrico (com um motor de engrenagem) e raspadores de Teflon, que permitem o processamento de produtos com viscosidade baixa a média. O aparelho de cozedura está igualmente equipado com um sistema de vácuo.

Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.

Um evaporador de vácuo é um dispositivo utilizado para evaporar líquidos a temperaturas mais baixas através da criação de um ambiente de vácuo, que reduz o ponto de ebulição do líquido e permite uma evaporação eficiente sem degradação térmica de materiais sensíveis. Volume de trabalho até, l: 1900 l.

A panela redonda de cozedura combina as vantagens da cozedura com a mistura automática. Concebida para a indústria de catering, cozinhas escolares, cozinhas de restaurantes ou indústria alimentar. A capacidade varia entre 100 l e 500 l. As opções de aquecimento disponíveis são - ebulição a vapor ou aquecimento elétrico indireto.

As batedeiras planetárias são utilizadas principalmente na indústria de confeitaria. Oferecidas em três capacidades diferentes.

Uma panela de vácuo é um dispositivo versátil utilizado em ambientes culinários para cozinhar alimentos sob condições de vácuo, realçando os sabores e texturas e reduzindo os tempos de cozedura.

Oferecemos vários fogões diferentes.