Pasteurizador de tipo tubular, universal
O pasteurizador tubular é normalmente concebido para pasteurizar natas em linhas de produção de manteiga. Estes pasteurizadores são normalmente utilizados em instalações industriais de processamento de lacticínios, especialmente na produção de manteiga e noutros sectores relacionados.
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Os pasteurizadores tubulares são amplamente utilizados na indústria alimentar para o tratamento térmico de vários produtos.
Têm muitas vantagens e uma vasta gama de aplicações, o que os torna populares entre os fabricantes de alimentos. Aqui estão algumas das propriedades que tornam o pasteurizador de tubo uma solução valiosa:
- Troca de calor eficiente - o pasteurizador tubular proporciona uma troca de calor altamente eficiente entre o produto e o meio de transferência de calor (normalmente água quente ou vapor), o que permite atingir rapidamente a temperatura necessária para a pasteurização.
- Adequado para diferentes produtos - Devido à sua conceção, o pasteurizador de tubos é adequado para processar produtos de diferentes viscosidades e teor de sólidos. Isto torna-o versátil e aplicável em vários sectores da indústria alimentar.
- Preservação de nutrientes - o pasteurizador de tubos garante que o produto é aquecido suave e uniformemente, o que ajuda a preservar os seus nutrientes, vitaminas e sabor original.
- Definições flexíveis - o pasteurizador de tubos permite-lhe ajustar facilmente a temperatura e o tempo de pasteurização em função do produto específico, proporcionando condições de processamento óptimas.
- Design compacto - Os pasteurizadores tubulares têm um design compacto, o que poupa espaço no local de produção e simplifica a sua integração na linha de produção.
- Facilidade de serviço - o equipamento pode ser facilmente desmontado para limpeza e manutenção, resultando numa longa vida útil e num funcionamento eficiente.
- Benefício económico - o pasteurizador tubular tem custos de funcionamento relativamente baixos e proporciona um elevado desempenho, tornando-o uma solução económica para as fábricas.
A lista de produtos que podem ser pasteurizados neste tipo de pasteurizador é impressionante, os produtos mais populares que são processados neste tipo de pasteurizador são
Produtos lácteos:
- Creme
- Iogurte
- Queijo cottage
- Gorduras e óleos
Sumos de fruta e de legumes:
- Sumo de laranja
- Sumo de maçã
- Sumo de uva
- Outros sumos de fruta e de legumes
Comida para bebé:
- Puré de frutas e legumes
- Leite em pó para bebés (papas para bebés)
Bebidas alcoólicas:
- Cerveja
- Vinho
- Sidra
Molhos e sopas:
- Sopa de tomate
- Sopa de legumes
- Molho para massas
- Molhos para salada
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
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O permutador de calor foi concebido para um tratamento térmico eficiente e suave: aquecimento e arrefecimento de produtos líquidos e pastosos, incluindo os de elevada viscosidade, como compotas, chocolate, caramelo, esmaltes, cremes, marinadas, comida para bebé, mel, recheio de peixe ou carne e muitos produtos semelhantes.
- Tratamento térmico homogéneo de produtos espessos e viscosos graças à alimentação do líquido de refrigeração no duplicador
- Transferência de calor eficiente devido às lâminas de formato especial
- Funcionamento contínuo que não permita que o produto sobreaqueça ou arrefeça localmente
- Transferência de calor intensa devido à mistura interna do produto com raspadores
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 250l/ 500l
- Voltagem: 380-400V
- Área de transferência de calor, m²: 2,7/ 5,4/
Oferecemos muitos tipos diferentes de pasteurizadores.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
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- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 6/
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
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- Manutenção da temperatura definida
- Aquecimento uniforme
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 3/
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l
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- País de origem: EU
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Esta máquina de cozedura multifuncional foi concebida para diferentes formas de utilização e é adequada para uma grande variedade de empresas - qualquer pequena empresa ou qualquer participante do mercado HoReCa. Com a ajuda deste equipamento, é possível cozinhar, pasteurizar ou escaldar.
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Produtividade: 180 l/h / 300l
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
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- Material: Aço inoxidável
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- Tipo de equipamento: Máquina individual
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- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
O equipamento pasteurizador MGGP é adequado para o tratamento térmico de líquidos de baixa viscosidade, bem como de água potável.
- Produtividade: 500 l/h 800 l/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
O tanque de pasteurização de longa duração é uma solução compacta para o tratamento térmico do leite, de forma a desinfetar a microflora e eliminar os microrganismos nocivos. Esta unidade pertence à categoria dos sistemas de pasteurização de longa duração, aquecendo o leite entre 63 e 95 graus Celsius e mantendo-o a uma temperatura específica durante um período de tempo definido. O design especial permite não só a pasteurização do leite no fluxo, mas também o arrefecimento sequencial, alimentando água fria no permutador de calor após o aquecimento.
- Circulação forçada exterior com um permutador de calor
- Aquecimento a vapor altamente eficiente através do permutador de calor
- Também pode ser utilizado como unidade de pasteurização e arrefecimento
- Bomba de extração de leite de alto desempenho
- Design vertical compacto
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 1000l
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
Uma cuba ou caldeira de cozedura para leite é um grande recipiente ou vaso utilizado para aquecer e processar leite, normalmente na produção de lacticínios, para pasteurizar, cozinhar ou produzir vários produtos lácteos, como queijo ou iogurte.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 500l/ 1000l