- Главная
- О компании
-
КАТАЛОГ ПО НАИМЕНОВАНИЮ
- АВТОКЛАВЫ
- БЛАНШИРОВАТЕЛИ
- УКУПОРЩИКИ, ЗАКРЫВАТЕЛИ КРЫШЕК
- ЦЕНТРИФУГИ ПРОМЫШЛЕННЫЕ
- ХОЛОДИЛЬНОЕ, ОХЛАДИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- КОНВЕЙЕРЫ
- ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- КУТТЕРЫ
- ДРАЖИРОВОЧНОЕ ВАКУУМНО-ДИФФУЗИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- ДИССОЛЬВЕРЫ
- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ, ШКАФЫ И АППАРАТЫ
- РАСТАРИВАТЕЛИ, РАЗГРУЗОЧНО-ПОДАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ
- ЭКСТРУДЕРЫ
- ЖИРОТОПКИ, ПЛАВИТЕЛИ
- ДОЗИРУЮЩЕЕ, ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФИЛЬТРАЦИИ
- ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ, ФОРМОВАТЕЛИ
- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
- ФРИТЮРНИЦЫ
- ТЕПЛОГЕНЕРАТОРЫ
- ЖИРОУЛОВИТЕЛИ
- ТЕПЛООБМЕННИКИ
- ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- КРЕМОВАЛКИ ДЛЯ МЕДА
- МАРКИРОВОЧНОЕ И ЭТИКЕРОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
- ПОДЪЕМНИКИ, ОПРОКИДЫВАТЕЛИ
- МАССАЖЕРЫ ДЛЯ МЯСА
- МЕЛЬНИЦЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ
- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ, МИКСЕРЫ
- ДРАЖИРОВОЧНЫЕ, ПАНИРОВОЧНЫЕ МАШИНЫ
- СКОВОРОДЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ
- ПАСТЕРИЗАТОРЫ
- ПРЕССЫ
- НАСОСЫ
- РЕАКТОРЫ, ЕМКОСТИ
- ФЕРМЕНТЕРЫ, БИОРЕАКТОРЫ
- ПЕЧИ ЖАРОЧНЫЕ
- ТЕМПЕРИРУЮЩИЕ МАШИНЫ
- МАШИНЫ ДЛЯ МОЙКИ, СИП-МОЙКИ
- БЛОКОРЕЗКИ, СЛАЙСЕР-МАШИНЫ, ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ
- ДЕФРОСТЕРЫ
- АКСЕССУАРЫ
-
ПРОДУКТЫ
- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
- ПИВО
- ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА
- КОТЛЕТЫ, БУРГЕРЫ
- МАСЛО
- КАПУСТА
- БАТОНЧИКИ
- СЫРЫ
- ЧИПСЫ
- ШОКОЛАД, КОНФЕТЫ
- ЧАЙ, КОФЕ
- СГУЩЁННОЕ МОЛОКО
- ПЕЧЕНЬЕ
- ТВОРОГ
- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ДЕСЕРТЫ
- ПОНЧИКИ
- СУШЕНЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ
- НАПИТКИ
- КАРТОФЕЛЬ ФРИ, КАРТОФЕЛЬ
- ФРУКТОВОЕ А ОВОЩНОЕ ПЮРЕ
- ЗЕРНО
- МЕД
- МОРОЖЕНОЕ
- ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЕ
- ЖЕЛЕ
- ЙОГУРТ
- СОК, НЕКТАР
- КЕТЧУП
- КОМБУЧА
- МАРГАРИН
- МАЙОНЕЗ
- МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
- ГОРЧИЦА
- МЮСЛИ
- ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ
- ОРЕХОВЫЕ ПАСТЫ
- КАШИ
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
- ЛУК
- ПАСТЫ, ПАШТЕТЫ
- АРАХИСОВАЯ ПАСТА/МАСЛО
- КОРМ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ, ОВОЩИ
- ПОЛУФАБРИКАТЫ, ГОТОВЫЕ БЛЮДА
- СОЛЬ
- СОУСЫ, ПОДЛИВКИ
- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
- СНЭКИ, ЗАКУСКИ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
- СУПЫ, КРЕМ-СУПЫ
- СМЕТАНА
- СПЕЦИИ
- СИРОП
- КАРАМЕЛЬ
- ПРОДУКТЫ ИЗ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ
- ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
- ВИНО
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО
- РЕШЕНИЯ
- РАСПРОДАЖА
- В НАЛИЧИИ

Вакуумно-выпарная установка 110/100
Mногокомпонентный аппарат, позволяющий производить концентрирование растворов, смесей, различных продуктов, путем выпаривания растворителя.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Download
Kat list odparka
Download (316.24k)Вакуумно-выпарная установка
Download (966.67k)Вакуум выпарная установка
Вакуум выпарные установки используются в пищевой промышленности для уваривания молока, пахты, сыворотки, производства сгущенных сливок, сгущенного молока с добавлением и без добавления сахара. Большое количество производителей варенья, конфитюра и джемов перешли на вакуумно-выпарные установки в связи с тем, что уваривание при низких температурах под вакуумом позволяет сохранить первоначальный цвет фруктов и ягод, а самое главное – сохранить все полезные вещества и витамины, которые при высоких температурах разрушаются.
Сферы применения вакуум выпарных установок
Для производства различных лекарственных экстрактов из растений, трав, концентрации соков, кофе, напитков и др. пищевых жидкостей, при производстве фруктовых сиропов, биологически активных добавок, так называемых БАДов.
При производстве здорового питания, например, детского питания, фруктовых и овощных пюре, тепловая переработка и концентрирование производится также под вакуумом, чтобы максимально сохранить их естественные вкусовые особенности и продлить срок хранения готового продукта.
В пищевой промышленности концентрирование используется также в качестве подготовительных этапов производства, например, для снижения объемов сырья при хранении и транспортировках, для стимулирования кристаллизации, в виде промежуточного этапа для последующего высушивания различных продуктов.
Широко развивающимся направлением, где используются вакуум-выпарные аппараты, является переработка отходов производства, где из них путем выпаривания извлекаются второстепенные, иначе говоря, побочные продукты.
Помимо пищевой отрасли промышленности небольшие выпарные установки нашли свое применение и в косметическом производстве, их часто используют, например, для производства густой сахарной пасты для шугаринга.
Вакуум-выпарной аппарат в базовой версии это однокорпусная установка, конструкция которой основывается на универсальном вакуумном реакторе (котле), в обязательную модификацию которого добавляется система отвода и конденсации вторичных паров, внешний нержавеющий кожух с низкотемпературной изоляцией. Источник генерации вакуума предоставляется на выбор в зависимости от предпочтений заказчика по рабочим средам (вода, сжатый воздух). Так, как и у вакуумного универсального аппарата, в базовую версию выпарной установки входит донный вентиль с выпускным отверстием DN40!
Технические параметры:
Геометрический объем, л - 100
Рабочий объем, л*
*- зависит от вида и свойств продукта, при высоком пенообразовании рекомендуется заполнять максимально до 50% геометрического объема
Расположение перемешивающего устройства – наклонное, гравитационное перемешивание
Рабочее давление в рубашке, до, бар – 0,5
Установленная мощность, кВт – 0,18
Конструкция рабочей емкости сконструирована под максимальное разряжение, до - "-0,8" Бар
Объем рубашки, л – 3
Площадь рубашки, м2 – 1,05
Материал – нержавеющая сталь AISI304, включая несущую конструкцию
Питание: 3ф, 400 Вольт/50 Герц
Размеры (Д/В/Ш), мм: 658/1329/1000
Высота загрузки, мм – 974
Высота выгрузки, мм – 204
Размер донного вентиля выпуска продукта – DN40
Вес, кг – 35
К вакуумно-выпарному аппарату могут быть дополнительно спроектированы такие системы как:
- принудительный циркуляционный контур для повышения интенсивности выпаривания;
- принудительный циркуляционный контур с вынесенным теплообменником для повышения теплообменной площади теплопередачи;
- принудительный циркуляционный контур с инлайн гомогенизатором для возможности использования установки в качестве вакуумного гомогенизирующего модуля;
- систему распыления продукта в рабочей емкости при наличии принудительного циркуляционного контура,
и много другое!
Дополнительные опции:
Помимо большого количество опций, которые мы предлагаем как к универсальному вакуумному реактору, так и к вакуумно-выпарной установке, мы также представляем дополнительное оборудование, которое относится исключительно к версии выпарного аппарата:
- вакуумная емкость для сбора конденсата, выполненная полностью из нержавеющей стали AISI304, оборудованная вентилем для выпуска и трехходовым вентилем на «входе», который позволяет выпускать конденсат из вакуумной емкости во время работы установки! Эта функция позволяет контролировать процесс выпаривания, выпарить такое количество влаги, которое необходимо, замерив объем конденсата вторичного пара.
Download