Fornello universale con agitatore UVK 300
Riscaldamento: elettrico integrato. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dal prodotto.
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Il cuocitore batch atmosferico con agitatore, modello UVK, è progettato per cuocere a pressione atmosferica un'ampia gamma di prodotti liquidi e pastosi a bassa viscosità, comprese le particelle solide.
Prodotti adatti:
- Marmellate e confetture
- Zuppe e semilavorati
- Salse di carne
- Condimenti, salse e simili
La struttura della caldaia UVK è costituita da un recipiente cilindrico isolato termicamente, da un agitatore integrato con riscaldamento elettrico e da un agitatore ad albero superiore a bassa velocità; a scelta, l'agitatore può essere dotato di raschietti in teflon che rimuovono efficacemente il prodotto dalle pareti del recipiente, evitando così che il prodotto si attacchi alle pareti e che si bruci, e pulendo in modo più efficiente le apparecchiature. Il coperchio si apre a 1/3 per consentire un comodo caricamento delle materie prime. Nella versione base, il sistema di controllo accende e spegne l'agitatore e visualizza e controlla digitalmente la temperatura.
CUOCITORE A BATCH CON AGITATORE - CARATTERISTICHE:
- Riscaldamento efficiente e rapido con controllo preciso della temperatura.
- Un sistema di distribuzione del calore altamente efficiente riscalda il prodotto rapidamente e con un'inerzia minima, riducendo in modo significativo il consumo energetico.
- Miscelazione accurata per ottenere rapidamente una struttura omogenea del prodotto.
- La speciale forma del miscelatore divide efficacemente le particelle solide nel prodotto senza danneggiarlo.
- Marmellate, salse, zuppe e pietanze cotte nelle caldaie Unicook hanno una consistenza totalmente omogenea e un aspetto attraente.
- Efficace dissoluzione degli zuccheri solubili e di altri ingredienti.
- Piccole quantità di additivi possono essere distribuite in modo uniforme.
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Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il fornello elettrico è destinato all'uso nell'industria alimentare, ospedaliera e della ristorazione, in grandi cucine per la preparazione di zuppe, brodi, pasta, piatti a base di latte, stufatura di carne, pesce, verdure, funghi, piatti surgelati o semipreparati, riscaldamento o cottura a vapore. L'apparecchiatura non è adatta per arrostire o cuocere.
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Cuocitore automatico realizzato per la produzione continua di lotti. È possibile cuocere diversi tipi di alimenti, come pasta, riso, verdure, carne ecc. Opzioni: gas diretto, vapore indiretto o elettrico diretto.
Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
La caldaia universale con omogeneizzatore integrato è progettata per miscelare, riscaldare, cuocere e omogeneizzare efficacemente prodotti per l'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica come marmellate, confetture, sciroppi, succhi di frutta, nettari, birre, creme, unguenti, saponi e molti altri.
La pentola per la cottura a vapore consente di cucinare grandi quantità di zuppe, stufati e pasta, nonché di cuocere a vapore e bollire prodotti semilavorati.
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 200l/ 300l/ 400l
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- Riscaldamento incorporato con olio termico fino a 150 gradi Celsius
- Agitatore con telaio ad ancora per una dissoluzione rapida
- Design del fondo conico del contenitore di lavoro senza zone morte
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 200l/ 300l
- Total power, kW: 19
La pompa di riscaldamento per cioccolato è la soluzione perfetta per aggiornare la vostra linea di produzione. È possibile collegare facilmente la pompa a qualsiasi dispositivo (ad esempio, una macchina per la copertura del cioccolato).
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Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
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- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l
- Total power, kW: 2,3/ 2,4
- Voltage: 220-230V
- Max vacuum: -0,8 Bar
È un'apparecchiatura di cottura compatta per il settore della ristorazione e della gastronomia: caffè, bar, mense. L'apparecchiatura di cottura è progettata per bollire, stufare, friggere e mescolare prodotti di diversa viscosità.
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- Riscaldamento rapido ed efficiente fino a 220 gradi
- Sistema di ribaltamento e scarico automatico
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- Sistema di scarico del vapore sicuro sul coperchio superiore
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- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 45
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
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- Voltage: 380-400V
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Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
- Capacity: 100l
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Automatic
- Principle of operation: Batch mode
- Type of the equipment: Single machine
La scottatrice SnackPro prepara diversi tipi di prodotti ed è un'ottima soluzione per scottare grandi quantità di frutta e verdura in poco tempo.
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Cuocitore automatico realizzato per la produzione continua di lotti. È possibile cuocere diversi tipi di alimenti, come pasta, riso, verdure, carne ecc. Opzioni: gas diretto, vapore indiretto o elettrico diretto.
Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
Offriamo un'ampia gamma di attrezzature per la ristorazione per ristoranti, mense e tutti i tipi di locali in cui si serve cibo. Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
Per ulteriori informazioni, inviare un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas Steam
- Capacity: 300 l 600 l 1000 l
- Type of the equipment: Single machine
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