Cuocitore di marmellata con agitatore e sistema di riempimento MGJC
Il bollitore è progettato per la cottura di marmellate, confetture e confetture di frutta, verdura e frutti di bosco. È una soluzione ideale e conveniente per la cottura di vari prodotti.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
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MGJC è un cuocimarmellata elettrico riscaldato con un recipiente di lavoro a doppio strato e un'unità di miscelazione incorporata con raschietti in silicone, che impedisce al prodotto di attaccarsi. Il macchinario è progettato per la cottura di marmellate di frutta, verdura e frutti di bosco diversi.
Vantaggi:
- recipiente di cottura a doppio strato
- il mezzo di riscaldamento è glicerina riscaldata elettricamente
- controllo della temperatura regolabile
- Facile da maneggiare e da pulire
- manutenzione minima.
- piedini in gomma per macchine pesanti, grazie ai quali l'installazione è stabile e antiscivolo.
- facile da pulire
- valvola di sicurezza
Prodotti:
- marmellata
- marmellata
- marmellata
Il bollitore può essere dotato di una pompa di auto-riempimento, che consente di pompare e riempire liquidi ad alta viscosità .
CARATTERISTICHE TECNICHE DELLA POMPA DI RIEMPIMENTO:
- prestazioni di produzione - 100 kg/h
- potenza elettrica - 0,2 kW/h
- peso della macchina - 25 kg
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- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/
- Heating power, kW: 5
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 50l
- Voltage: 220-230V
- Valvola di scarico, pollici: 6/4
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- Prestazioni elevate
- Sistema di spruzzatura rotativo con potente azionamento elettrico
- Evaporazione in uno strato sottile con un'ampia area di trasferimento di calore
- Costi di installazione a basso investimento
- Ingresso tangenziale per la rotazione del prodotto
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
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- Heating: Gas Steam
- Capacity: 300 l 600 l 1000 l
- Type of the equipment: Single machine
Questa macchina di cottura automatica è realizzata per la produzione continua. Grazie al design del cestello, è possibile cuocere diversi tipi di alimenti, come pasta, riso (di dimensioni minime di 1,5 mm), verdure, carne ecc.
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Il fornello a gas è destinato all'uso nell'industria alimentare, ospedaliera e della ristorazione, in grandi cucine per la preparazione di zuppe, pentole, pasta, piatti a base di latte, cottura di cucchiaini, stufatura di carne, pesce, verdure, funghi, pasti congelati o semipreparati, riscaldamento o cottura a vapore. Questa apparecchiatura di cottura non è adatta per arrostire o cuocere al forno.
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Il prezzo si riferisce alla versione base dell'impianto senza generatore di vapore.
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- Estrazione efficiente e veloce
- Pastorizzazione parziale grazie all'iniezione diretta di vapore
- Omogeneizzatore di fondo ad alta potenza
- Miscelazione idrodinamica
- Tenuta meccanica dell'albero per l'omogeneizzatore con sistema di raffreddamento aperto
- Griglia di sicurezza sul coperchio del portello per un caricamento sicuro del prodotto
- Sportello sezionale in plexiglas per l'ispezione visiva
- Capacity: 600 kg/h for soybeans
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 120l
- Total power, kW: 7,5
- Voltage: 380-400V
Il prezzo è indicato per la versione base del set di attrezzature con omogeneizzatore
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- Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
- Azionamento dell'agitatore rinforzato per miscele dense e viscose
- Pompa per vuoto incorporata
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
L'apparecchiatura per la cottura sottovuoto CH 300 è un sistema ad alte prestazioni pensato per le cucine professionali e gli impianti industriali, in grado di ottimizzare i processi produttivi grazie all'avanzata tecnologia del vuoto e della miscelazione, garantendo un sapore e una consistenza superiori nella preparazione degli alimenti.
La pentola a evaporazione atmosferica concentra efficacemente i liquidi facendoli evaporare su un'ampia superficie, ma è anche adatta a vari metodi di cottura, tra cui brasatura, cottura e arrosto.
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Il prezzo è stabilito per la versione base dell'unità di evaporazione sotto vuoto, senza opzioni aggiuntive e con controlli minimi (interruttore motore mixer). L'unità di controllo è personalizzata in base alle esigenze individuali del cliente.
Un'unità di evaporazione sotto vuoto compatta che consente di concentrare soluzioni, miscele e prodotti vari facendo evaporare il solvente. Una versione modulare basata sul sistema di base Reattore a vuoto 110/100.
- Miscelazione per gravità : 25% più efficiente
- Design dell'agitatore rinforzato senza punti ciechi
- Valvola a sfera inferiore senza zone morte
- Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
- Dispositivo di miscelazione facile da smontare
- Ampia area di scambio termico
- Possibilità di misurare e monitorare il volume di condensa (opzionale)
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,25
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Max vacuum: -0,8 Bar
- Duplicator volume: 3l
- Volume di lavoro: 70-100l
- Heat transfer area, m2: 1,05
- Evaporazione dell'acqua, l/h: 60
- Consumo di vapore, kg/ora: 150
I cuocitori atmosferici AC sono progettati per miscelare, riscaldare e cuocere efficacemente i prodotti per l'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. Volume di lavoro fino a, l: 300 l.
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Set completo di attrezzature per la lavorazione dei fagioli sgusciati e la produzione di una base di soia con una capacità di 800-1000 litri all'ora.
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Questo fornello professionale alimentato a gas è indispensabile nelle cucine professionali. Permette di preparare facilmente le zuppe, i brodi, le salse e le creme più deliziose.
Il prezzo è indicato comprensivo dei pannelli laterali conici non riscaldati.
La padella di tipo WOK con riscaldamento elettrico diretto è progettata per un trattamento termico rapido e intensivo dei prodotti con una temperatura massima di riscaldamento fino a 220 gradi. Questa apparecchiatura consente di saltare, friggere, stufare, bollire, cuocere e concentrare vari prodotti, compresi quelli densi e viscosi grazie al dispositivo di miscelazione del telaio e a un sistema di ribaltamento automatico per lo scarico del prodotto finale.
- Riscaldamento rapido ed efficiente fino a 220 gradi
- Sistema di ribaltamento e scarico automatico
- Sensori di apertura del coperchio per un funzionamento sicuro
- Sistema di scarico del vapore sicuro sul coperchio superiore
- Il coperchio si blocca in posizione aperta
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 45
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 46
- Voltage: 380-400V
Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.
- Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
- Ideale per la preparazione di creme di miele
- Possibilità di essiccare il miele sottovuoto
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l