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Serbatoio di miscelazione con riscaldamento e raffreddamento
Il serbatoio di miscelazione atmosferica con duplicatore per il riscaldamento/raffreddamento è progettato per la preparazione, la miscelazione e lo stoccaggio di prodotti liquidi e gel.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
I serbatoi atmosferici con agitatori sono progettati per la preparazione di prodotti liquidi e gel con un sistema di miscelazione che non richiede il vuoto per de-ariare la massa.
Su richiesta del cliente, può essere completata con un tipo disperdente a passaggio diretto per la circolazione del prodotto e la dispersione simultanea.
Vantaggi: ![vessel for gel products](https://foodtechprocess.com/img/cms/tank%20for%20gel%20products.jpg)
- Miscelatore a telaio con raschiatori 60 - 100 giri/min.
- Camicia di riscaldamento-raffreddamento con porte per il collegamento al refrigerante (vapore/acqua)
- Sensori di temperatura del prodotto e del vettore termico
- Testine di lavaggio
- Lucidatura della superficie interna a Ra <0,4 μm
- Piedini regolabili
- Sistema di controllo
Caratteristiche costruttive:
- Questi serbatoi sono dotati di serie di un miscelatore a telaio. In opzione, il dispositivo di miscelazione a telaio può essere sostituito con un agitatore ad alta velocità di altro tipo, ad esempio: a lama, a turbina o a vite (a seconda del volume, dispositivi di miscelazione simili possono essere a più livelli).
- Esistono due varianti di coperchio del vaso: conico o piatto. Potete scegliere il coperchio in base ai vostri desideri e ai requisiti della struttura.
- Il fondo del serbatoio può essere di tre tipi: piatto inclinato, conico o torisferico. La forma del fondo dipende principalmente dallo scopo del serbatoio e dalle proprietà del prodotto.
- Nella versione base, la superficie interna dei miscelatori atmosferici è lucidata, le giunture saldate sono pulite e spazzolate. Opzionalmente, la superficie interna del miscelatore può essere lucidata fino a Ra <0,4 μm se ci sono requisiti rigorosi che si verificano principalmente nell'industria cosmetica.
Tutti i serbatoi di questo tipo sono dotati di una camicia di riscaldamento/raffreddamento.
Come vettore termico si può utilizzare acqua, olio o vapore. Il miscelatore è dotato di due sensori di temperatura: nel pallone per controllare la temperatura del prodotto e nella camicia per controllare la temperatura del vettore termico. Una valvola controllata elettronicamente è installata all'ingresso della camicia e, in base alle letture di entrambi i sensori, serve a fornire il refrigerante alla camicia.
Su richiesta del cliente, è possibile installare nella camicia anche riscaldatori elettrici. In questo caso, il sistema di riscaldamento è completamente chiuso e tutto ciò che è necessario è il rifornimento periodico della camicia con il refrigerante. A tal fine, nel sistema è installato un sensore di livello del refrigerante. Per evitare perdite di calore, il pallone e il fondo del recipiente presentano uno strato isolante di almeno 50 mm. Sopra lo strato isolante è presente una guaina con uno spessore di 1 ... 1,5 mm.
Il serbatoio può essere installato su supporti tubolari regolabili per l'installazione a pavimento o su piedini per l'installazione su una piattaforma di servizio.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
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- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304
- Facile controllo tramite un inverter (opzionale): controllo della velocità e inversione di marcia
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
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- Material: Stainless steel
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- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Principle of operation: Batch mode
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
La pentola di cottura rotonda combina i vantaggi della cottura con quelli della miscelazione automatica. Progettata per il catering, le cucine scolastiche, le cucine dei ristoranti o l'industria alimentare. La capacità varia da 100l a 500l. Le opzioni di riscaldamento disponibili sono: bollitura a vapore o riscaldamento elettrico indiretto.
Il prezzo è indicato senza contenitori gastro
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- Installazione compatta
- Controlli semplici
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 220-230V
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Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
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- Country of origin: Slovakia
- Volume: 50l
- Voltage: 220-230V
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I fornelli atmosferici ASC sono progettati per miscelare, riscaldare e cuocere efficacemente i prodotti per l'industria alimentare e cosmetica. Volume, l: 100 l.
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