Nádoba s míchadlem a pláštěm pro teplonosné médium 100 - 900 L
Atmosférická nádoba se šikmým designem je určena pro míchání, homogenizaci a rozpouštění různých produktů. Přivedením tepelného média do pláště jednotky z externího zdroje může být využita k tepelnému zpracování – například k ohřevu nebo chlazení (tj. ohřev nebo chlazení z externího zdroje chladicí kapaliny s vstupním tlakem až 0,5 baru). Tyto jednotky se široce používají v potravinářském a kosmetickém průmyslu.
- Šikmý design zajišťuje o 50 % efektivnější míchání
- Díky úhlu sklonu pracovní nádoby je dosaženo rychlého a úplného (100 %) vyprázdnění
- Efektivní přenos tepla přes ohřívací/chladicí plášť (duplikátor)
- Žádné mrtvé zóny během míchání
- Modulární systém s širokou škálou dalších možností
Atmosférické miešačky s rámovým miešadlom a plášťom pre teplonosné médium (na ohrev alebo chladenie) sú vhodné na použitie v potravinárskom, kozmetickom, chemickom a mnohých ďalších odvetviach, pretože umožňujú vykonávať širokú škálu procesov vrátane:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Atmosférické nádrže s miešadlom a ohrievacím/chladiacim plášťom sú vhodné na výrobu produktov ako:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Hygienický dizajn: prakticky eliminuje kontamináciu produktu po umytí, pretože vo vnútri reaktora nie sú žiadne slepé zóny.
- Žiadne mŕtve rohy v dôsledku gravitačného miešania, produkt prúdi do najnižšieho bodu, odkiaľ ho miešač zdvihne a vmieša do celkovej hmoty. Gravitačné miešanie je o 50 % účinnejšie ako bežné. Umožňuje intenzívne miešanie a miešanie hustých a viskóznych produktov.
- Šikmá konštrukcia jednotky tiež pomáha rýchlo vyložiť produkt, keď je miešacie zariadenie zapnuté.
- Jednotka môže byť vybavená rôznymi typmi rámových miešacích zariadení.
- Ohrievací/chladiaci plášť do 0,5 baru umožňuje použitie pary alebo horúcej vody ako nosiča tepla na ohrev a ak je potrebné chladenie, do plášťa je možné privádzať studenú vodu alebo glykol.
- V spodnej časti pracovnej nádrže je nainštalovaný profesionálny teplotný senzor z nehrdzavejúcej ocele, certifikovaný na použitie v kontakte s potravinami.
- Robustná konštrukcia, všetky komponenty sú dodávané iba od európskych výrobcov. Všetky pripojenia, spoje, armatúry sú vyrobené iba z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a 316L, pripojenia - armatúry používané pri spracovaní mlieka od nemeckých výrobcov, ako je AWH. Všetky pripojenia majú vysokoteplotné tesnenia Viton. Nádrže sú odolné voči kyselinám, zásadám a vysokým teplotám.
- Vnútorné povrchy sú leštené na RA ≤ 1,6 µm. Zrkadlové vnútorné povrchy (pre farmaceutický priemysel) je možné objednať ako voliteľnú výbavu.
- Pohodlná údržba vďaka šikmej konštrukcii aj pri veľkých inštalačných objemoch. Úspora miesta vo výrobných zariadeniach – kompaktné, vysokovýkonné nádrže.
Základná verzia:
Jednotka je štandardne vybavená rámovým miešadlom s profesionálnym priemyselným trojfázovým prevodovým motorom. Reaktor má dvojvrstvový plášť s ohrievacím/chladiacim plášťom (do 0,5 baru). Voliteľne je možné nainštalovať tepelnu izoláciu a vonkajší dekoratívny plášť. V základnej verzii sú vnútorné povrchy miešadiel leštené, zvary sú čistené a leptané. Voliteľne je možné vnútorný povrch miešadla leštiť na Ra <0,4 µm. Ako nosič tepla je možné použiť horúcu vodu alebo paru.
Možnosti:
- Profesionálny teplotný senzor z nehrdzavejúcej ocele v produkte na dne nádrže s ovládacím panelom vo forme regulátora teploty
- Rôzne typy miešacích zariadení
- Škrabky pre miešadlo
- CIP hlavice
- Zdroj teplej vody
- Parný generátor
- Stanice ľadovej vody
- Tepelná izolácia s vonkajším dekoratívnym krytom
- A oveľa viac...
Obrázky obsahujú modely s maximálnou konfiguráciou a sú zverejnené na informačné účely. Skutočné inštalácie sa môžu líšiť od zobrazených.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
Multifunkční vakuová jednotka MINI5 je ideální zařízení pro laboratoře, výzkumná centra a malé výrobní podniky. Umožňuje efektivní vakuové vaření, míchání, sušení a koncentraci různých potravinářských a kosmetických produktů. Díky svým kompaktním rozměrům a flexibilní konstrukci je vhodná zejména pro testování receptur, vývoj produktů a malosériovou výrobu.
- Zpracování produktů citlivých na teplo při nižších teplotách
- Ideální pro výrobu krémového medu
- Možnost vakuového sušení medu
- Univerzální zařízení pro vaření, míchání, zahušťování a sušení
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12
- Země původu: Slovensko
- Objem: 5l
Vakuový homogenizátor je určen pro šlehání majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, kondenzovaného mléka, džemů a marmelád, konzerv, stejně jako podobných tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou.
- Homogenizátor ve vnější cirkulační smyčce
- Vestavěný systém pro vytváření a udržování vakua
- Modulární design s mnoha možnostmi
- Možnost automatického dávkování ingrediencí (volitelné)
- Pro nakládání/vykládání není potřeba žádné další čerpadlo
- Automatický systém zdvihání horního krytu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 650l
- Celkový výkon, kW: 13,5
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový kotel VAC-U1000 je zařízení určené pro vaření karamelových, toffee hmot, kondenzovaného mléka, fondánu, náplní do žvýkaček, želé, marmelád a směsí pro měkké bonbony.
Využívání vakua umožňuje vaření při nižších teplotách, což minimalizuje tepelné poškození citlivých ingrediencí a zaručuje rychlý a efektivní výrobní proces.
- Vakuové vaření při nižších teplotách zaručuje zachování chuťových a aromatických vlastností a eliminuje riziko poškození ingrediencí.
- Efektivní výměna tepla zkracuje čas zpracování a snižuje energetické náklady na výrobu.
- Komfortní obsluha – snadné nakládání přes horní průlez a hygienické vykládání pomocí speciálního ventilu.
- Zařízení je navrženo pro jednoduchou údržbu a čištění
Cena závisí na zvolených možnostech. Prosím, zašlete nám poptávku a rádi vám poskytneme podrobnosti.
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Objem: 1000l
- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
Chladicí nádrž je profesionální zařízení určené pro hygienické skladování, chlazení a míchání mléka. Díky výparníkovému dnu a míchadlu SIREM zaručuje stálou kvalitu suroviny a úsporu energie i při náročném provozu.
- Výparníkové dno zabraňuje zamrzání mléka
- Třífázové míchadlo SIREM4
- Sklon výparníku a výpustu mléka z chladicí nádrže podle mezinárodní normy (ISO 5708)
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: EU
Tento kompletně nerezový vodní lázeň je určen pro postupné ohřívání nebo vaření potravin. Díky praktickému výpustnému kohoutku umožňuje snadné a hygienické vyprazdňování nádoby. Zařízení je kompatibilní s gastronádobami a je ideální pro použití v profesionálních kuchyních, laboratořích či potravinářských provozech.
- Kompaktní rozměry – šetří místo
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Bezpečný provoz i při nepřetržitém používání
- Univerzální využití při ohřevu, vaření a udržování teploty
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Zásobník s míchacím zařízením a pláštěm pro nepřímé chlazení nebo ohřev je určen pro bezpečnou přepravu, skladování a zpracování produktů v potravinářském, farmaceutickém, chemickém a kosmetickém průmyslu.
- Je vybaven míchadlem s pohonem, teplotním senzorem a duplikátorem s tlakovou odolností do 0,5 baru.
- Univerzální použití
- Hygienický design z AISI 304 vhodný pro potravinářské aplikace
- Kompaktní rozměry pro snadnou integraci do výrobních prostor
- Produkt lze plnit pomocí flexibilního potrubí přes horní průlez nádrže nebo pomocí čerpadla, které lze zakoupit samostatně.
- Zařízení je vybaveno softstartérem míchací jednotky
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 380-400V
Vakuová varná a koncentrační jednotka je určena pro zahušťování produktů při nízkých teplotách (cca 60 °C) v reaktoru s regulovaným prostředím, které zachovává barvu, nutriční hodnoty a prospěšné látky ve výrobcích. Odpařovací a koncentrační jednotky se často používají při vaření džemů, omáček a také ovocných či zeleninových koncentrátů. Vakuový koncentrátor umožňuje vařit a koncentrovat teplotně citlivé produkty bez poškození nebo narušení jejich struktury či bílkovin, například mléka.
- Šikmý design umožňuje gravitační míchání, které je o 40 % efektivnější než obvykle
- Rychlé a 100% vyprázdnění nádrže díky nakloněné konstrukci při zapnutém mixéru
- Ohřívací/chladicí plášť (duplikátor) kolem pracovní nádrže i dna
- Výpustní ventil je umístěn v nejnižším hydraulickém bodě reaktoru
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l/ 500l/ 875l
Míchací nádrž ACM 2060 je určena pro chlazení, ohřev, temperování a skladování hustých a viskózních potravinářských produktů. Použití samostatné nádrže pro tepelné zpracování výrazně zvyšuje výrobní kapacitu a zároveň minimalizuje energetické ztráty způsobené častým přepínáním mezi ohřevem a chlazením v hlavním procesu.
- Multifunkční zařízení pro ohřev, chlazení, temperování, míchání a skladování
- Míchadlo se škrabkami přizpůsobené pro husté a viskózní produkty
- Minimalizace tepelných ztrát díky izolovanému duplikátoru
- Škrabky zajišťují kontakt s 99 % plochy stěn a dna
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Cena je uvedena za základní verzi vakuového reaktoru bez volitelného příslušenství. Konečná cena závisí na zvolených úpravách.
Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravinářských produktů, jako jsou například majonézy, omáčky nebo krémové směsi. Zároveň je vhodný i pro kosmetický průmysl, například pro výrobu zubních past, krémů a emulzí.
Tato verze je postavena na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a cirkulačním okruhem, jehož parametry lze přizpůsobit podle potřeby.
- Design nakloněného vakuového reaktoru – o 25 % efektivnější míchání
- Zesílené rámové míchadlo pro husté a viskózní produkty
- Tepelný plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru
- Vysoká odolnost vůči podtlaku – reaktor zvládne vakuum až do -0,8 bar
- Modulární systém – široká škála volitelných konfigurací dle požadavků na zpracování
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l/ 650l
- Celkový výkon, kW: 0,55
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový vařič Normit VVK je profesionální zařízení pro dávkové vaření při sníženém tlaku. Umožňuje zachovat vitaminy, aroma a chuť s minimálními ztrátami.
- Ideální pro přípravu majonéz, kečupů, džemů a omáček v potravinářském, kosmetickém i farmaceutickém průmyslu.
- Díky vakuu je možné vařit při nižší teplotě, čímž se zachovává přirozená chuť a snižují se nutriční ztráty.
- Zachování vitaminů a vůní
- Rámová míchadla s teflonovými stěrkami – bez připalování
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napětí: 380-400V
Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty a různých podobných produktů s náročnými výrobními požadavky.
- Vakuum zajišťuje efektivní odvod vzduchu, eliminuje podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních mikroorganismů.
- Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro husté a viskózní produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
- Kavitační procesy napomáhají aktivaci hydrodynamického míchání.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 29
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 650l
- Celkový výkon, kW: 52
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Cena je uvedena za základní verzi komplexu zařízení s homogenizátorem.
Zařízení pro výrobu směsí na zmrzlinu je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.
- Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
- Zpracování s minimální ztrátou produktu
- Spodní výpustný ventil je součástí základní verze zařízení
- Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
- Vnější cirkulační okruh s třícestným ventilem pro obsluhu/čištění zařízení
- Zesílený pohon pro míchání hustých a viskózních produktů
- Integrovaný vakuový systém
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 3
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový odplyňovač se často používá v potravinářském průmyslu k odstraňování plynů z produktů, které po zpracování mohou obsahovat zachycené vzduchové bubliny. Průtokový odplyňovač zároveň slouží ke snížení pěnivosti výrobků, čímž zajišťuje jejich hustší a homogennější strukturu, zejména před balením. Vakuové odplyňovače hrají klíčovou roli také při odstraňování nežádoucích pachů z produktů – například při výrobě džusů, pyré nebo bylinných nápojů. Tento proces významně přispívá ke zvýšení celkové kvality, chuti a vzhledu finálních produktů.
- Zvyšuje kvalitu, strukturu a stabilitu produktu
- Zabraňuje oxidaci odstraněním vzduchu a plynů
- Zachovává organoleptické vlastnosti a prodlužuje trvanlivost výrobků
- Vhodné pro husté a viskózní produkty (např. pyré, omáčky, džemy)
- Průtokový princip umožňuje integraci zařízení do stávajících výrobních linek
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuová varná nádrž se používá k vaření produktů při nízkých teplotách, což pomáhá zachovat přirozenou barvu, chuť a živiny v produktu.
Vakuové zařízení se používá k vaření vysoce kvalitních džemů, omáček, ovocných a zeleninových koncentrátů.
- Sklonná konstrukce
- Efektivní vyprazdňování
- Vysoké hygienické standardy
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Varná varna pro pivovary je klíčové technologické zařízení, které slouží k výrobě mladiny během varného procesu piva.
Celé zařízení je vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, určené pro potravinářský průmysl.
- Integrované komponenty na jednom rámu
- Sanitační systém včetně CIP sprchové hlavice
- Přesné řízení míchání a ohřevu
- Bezpečná manipulace díky izolaci a ovládacímu panelu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1800l
Varný kotel a vakuový mixér na periodické odplynění produktů, jako jsou majonézy, kečupy, různé omáčky, krémy, gely a pasty. Jedná se o jednu z modifikací vakuového reaktoru a vakuové odparky. Přítomnost vakuového systému umožňuje vytvořit vakuum po procesu vaření a provést vysávání (odplynění), aby se odstranily vzduchové bubliny s potenciálními nečistotami a získal se produkt s hustší strukturou. Díky vysávání má výrobek prodlouženou trvanlivost, protože spolu se vzduchem jsou odstraněny patogeny a mikroby v něm obsažené.
- Šikmý design s gravitačním mícháním, který je o 30 % účinnější než obvykle
- 100% vyprázdnění produktu po zpracování díky spodnímu ventilu
- Snadno rozebíratelné odnímatelné míchací zařízení
- Možnost připojení k CIP stanici pro čištění a mytí
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 0,12
- Maximální vakuum: -0,8 Bar