Fornello con agitatore WLMS-S,E
L'innovativo dispositivo di cottura combina i vantaggi della cottura con la miscelazione automatica e le dimensioni compatte.
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Le caratteristiche principali del dispositivo di cottura:
- I bracci di miscelazione del dispositivo sono adattabili e possono essere facilmente rimossi.
- Facile da usare con pochi comandi semplici e intuitivi
- Il pannello laterale è rimovibile: facile accesso all'area tecnica.
- Isolamento termico ad alta densità 96 / kg / m3 di fibra biosolubile ad alta resistenza termica
- Acciaio inossidabile - un robusto materiale anticorrosione garantisce la durata del dispositivo nel tempo
- Il fondo del contenitore in AISI 316 - acciaio inox lucido - è quindi più adatto anche a prodotti con un grado di acidità più elevato, la parte cilindrica in AISI 304
- Foro di scarico con filtro rimovibile
- Duplicatore fino a 0,5 bar
Agitatore
- Agitatore in acciaio inox AISI 316 con velocità regolabile tra 7 e 28 giri / m con una forza fino a 386 N
- I bracci di miscelazione sono rimovibili
- Raschietti in teflon
- Perfetto anche per prodotti viscosi che richiedono una miscelazione costante
Riscaldamento - a vapore o elettrico - a seconda della scelta
- Riscaldamento a vapore (da parte dell'utente, fonte di vapore non inclusa) con valvola che consente l'ingresso del vapore nell'involucro
- Controllo della pressione nel duplicatore mediante una valvola di sicurezza tarata a 0,5 bar, che comprende anche un manometro.
- Riscaldamento indiretto - elettrico
- Alimentazione standard 400V-3N-50Hz
Equipaggiamento supplementare:
Set completo di attrezzature per la lavorazione dei fagioli sgusciati e la produzione di una base di soia con una capacità di 800-1000 litri all'ora.
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La macchina professionale per la produzione di yogurt è progettata per produrre un'ampia gamma di yogurt, ad esempio cremoso, liquido da bere, greco, bianco, biologico, alla frutta. La macchina può essere utilizzata da aziende agricole e piccoli caseifici.
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L'omogeneizzatore sottovuoto VMG M è la soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media produzione. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
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Questa pentola in acciaio inossidabile garantisce sempre la cottura, la cottura al forno o la bollitura di diversi alimenti.
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Questo bollitore inclinabile professionale da 550 l è alimentato a gas ed è indispensabile nella cucina professionale. Permette di preparare facilmente le zuppe, i brodi, le salse e le creme più deliziose. Con questa versione inclinabile, la vostra vita sarà ancora più facile.
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- Riscaldamento: Gas
- Produttività : 500 l
- Materiale: Acciaio inossidabile
La vasca di cottura professionale è progettata per la lavorazione dei prodotti lattiero-caseari. La macchina può essere utilizzata da aziende agricole e piccoli stabilimenti lattiero-caseari.
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Questi fornelli a gas sono prodotti per le cucine professionali e anche per altre fabbriche di trasformazione alimentare. La capacità è di 150 l.
Offriamo più capacità . Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il cuocitore a vapore è destinato all'industria alimentare, ospedaliera e della ristorazione, nelle grandi cucine per la preparazione di zuppe, pentole, pasta, piatti a base di latte, cottura al cucchiaio, stufatura di carne, pesce, verdure, funghi, pasti surgelati o semipreparati, pronti per la cottura, riscaldamento o cottura a vapore.
L'apparecchiatura di cottura non è adatta per arrostire o cuocere.
- Produttività : 100l
La pentola per la cottura a vapore consente di cucinare grandi quantità di zuppe, stufati e pasta, nonché di cuocere a vapore e bollire prodotti semilavorati.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 200l/ 300l/ 400l
Il prezzo è fissato per la versione base del reattore senza opzioni aggiuntive e il pannello di controllo.
Il bollitore sottovuoto con duplicatore di refrigerante e dispositivo di miscelazione è una soluzione universale per la lavorazione di vari prodotti a pressione sub-atmosferica. Partendo da questo semplice dispositivo, è possibile selezionarlo e modularlo in installazioni complesse come un evaporatore sottovuoto, un bollitore sottovuoto e un'installazione per la produzione di crema di miele.
- Design inclinato - Miscelazione a gravitÃ
- Valvola di fondo DN40 inclusa nella versione base
- Duplicatore per piccoli volumi - costi ridotti per il riscaldamento/raffreddamento del refrigerante
- Sistema modulare: personalizzazione dell'apparecchiatura e delle sue funzionalità mediante l'ordinazione di opzioni aggiuntive.
- Un dispositivo di miscelazione facile da smontare
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Le caldaie termiche sono progettate per produrre salsicce, prosciutti e offal. Tecnologia per prestazioni e igiene superiori.
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Eccellente sbollentatore e cuocitore per una gestione efficiente di verdure e altri prodotti alimentari.
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- Principio di funzionamento: Modalità continua
Cuocitore a doppia camicia in acciaio inox per la produzione di marmellate.
La pentola atmosferica inclinabile è progettata per la cottura e la miscelazione omogenea di salse, frullati, marmellate, creme spalmabili, zuppe, pasta, yogurt, gelati, dessert a base di cagliata, mousse, masse per pasticceria, creme per pasticceria, ripieni per dolci, waffle, rotoli, cioccolato, pan di zenzero, biscotti, muffin, rotoli, pastila, marshmallow, meringhe, marshmallow, pasta lievitata, pan di Spagna.
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Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.
- Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
- Ideale per la preparazione di creme di miele
- Possibilità di essiccare il miele sottovuoto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 5l