Filtro per olio caldo
Un filtro per olio caldo per friggitrici industriali continue da tavolo consente di filtrare rapidamente ed efficacemente l'olio subito dopo il processo di frittura.
- Filtrazione dell'olio caldo - temperatura dell'olio fino a 200 °C.
- Materiale del filtro opzionale - carta, acciaio inossidabile
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Un filtro per olio caldo consente di pulire l'olio subito dopo il processo di frittura.
Il processo di filtrazione dell'olio consente di pulire l'olio da particelle di prodotto come residui di pastella che si mescolano all'olio durante il processo di frittura, questo protegge l'olio dal deterioramento e ne prolunga la durata.
Il deterioramento dell'olio è il processo di contaminazione e degradazione dell'olio durante il suo utilizzo. L'olio si scurisce, diventa più viscoso, le sue caratteristiche di odore e sapore cambiano. I residui di impanatura del prodotto, briciole e piccole fette che finiscono nell'olio bruciano e contaminano l'olio. Queste particelle accelerano il processo di decomposizione dell'olio, formando composti amari e cancerogeni.
Ad alte temperature, l'olio si ossida a contatto con l'ossigeno, il che porta alla formazione di grassi trans e perossidi.
L'umidità degli alimenti congelati viene rilasciata nell'olio quando viene riscaldata, formando schiuma che riduce le proprietà di frittura dell'olio. Anche il sale e le spezie utilizzate in varie ricette aumentano la corrosione e la decomposizione dell'olio.
Per preservare l'olio e prolungarne la durata, è necessaria la filtrazione dell'olio, perché elimina le spiacevoli conseguenze della frittura di prodotti in olio contaminato.
Vantaggi:
- Filtrazione dell'olio immediatamente dopo il processo di frittura
- Elevato livello di purificazione dell'olio
- Possibilità di scegliere il materiale del filtro
- Riduzione dei costi di tempo - la filtrazione può essere eseguita immediatamente dopo la frittura.
Opzioni aggiuntive:
- Pompa per la filtrazione continua dell'olio (al di sotto dei 60°C)
Separatore magnetico a flusso per miscele liquide con pulizia manuale.
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Il filtro per olio di frittura CFC a flusso offre un'opzione combinata di recupero dei solidi, oltre a un ulteriore supporto di filtrazione.
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Un filtro progettato per la filtrazione fine continua di friggitrici a nastro che utilizzano olio vegetale e altri grassi di frittura.
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Impianto di filtrazione alimentare compatto con 12 unità di filtrazione. L'esclusiva filtrazione purifica i prodotti con standard molto elevati: tutti i materiali utilizzati sono perfettamente compatibili con i liquidi destinati al consumo umano.
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Macchina per la lavorazione del miele con preriscaldamento e filtraggio, adatta agli impianti industriali di lavorazione del miele.
Filtri di luppolo per il dry hopping con pellet per condire e aggiungere sapore amaro alla birra.
I filtri di filtraggio proteggono il prodotto o le macchine di produzione da danni meccanici, allontanano le particelle indesiderate dal prodotto e contribuiscono a prevenire i tempi di fermo della produzione.
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Filtro per miele - una soluzione efficace per filtrare il miele da varie inclusioni e impurità su scala industriale.
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Il sistema di filtrazione dell'olio, compatto e facile da usare, è utilizzato per la purificazione dell'olio e ne prolunga l'utilizzo.
Il filtro a ciclone separa efficacemente le particelle e i contaminanti dai flussi d'aria o di gas, garantendo la qualità del prodotto e mantenendo l'efficienza delle apparecchiature, particolarmente importante nell'industria alimentare.
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Riscaldatori elettrici a flusso continuo in diversi design e parametri di prestazione.
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Il filtro ad assorbimento 3000l è un'apparecchiatura non a pressione ad azione periodica per la filtrazione di liquidi che utilizza agenti filtranti sfusi e diversi sorbenti.
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Il sistema di drenaggio dell'olio in acciaio inossidabile AISI 304 è adatto per l'uso con la maggior parte delle friggitrici. Consente di filtrare l'olio direttamente quando lo si scarica dalla friggitrice.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Peso: 13,5