Disidratatore / essiccatore di miele sottovuoto PD3000
Volume di lavoro: 1000 l = Dose di miele: 1500 kg
Volume di lavoro: 2000 l = Dose di miele: 3000 kg
Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
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Disidratatore per miele sottovuoto NORMIT
I disidratatori di miele sottovuoto serie PD sono progettato per una rimozione intensiva e delicata dell'umidità in eccesso dal miele in condizioni di vuoto.
L'eccessivo contenuto di umidità nel miele (oltre il 18-20%), dovuto alla raccolta precoce o alla scarsa qualità, comporta difficoltà nella conservazione a lungo termine, nonché nella separazione e nella fermentazione.
Aumento della produttività 
Le api in vivo dedicano una notevole quantità di tempo e di sforzi all'essiccazione finale del miele nell'alveare. La possibilità di effettuare un'essiccazione finale del miele dopo la sua estrazione dai favi aumenta significativamente il raccolto di miele per stagione. Rimozione dell'umidità senza aumento del contenuto di idrossimetil furfurolo. Il disidratatore di miele è stato progettato specificamente per il miele, tenendo conto di tutte le caratteristiche di questo prodotto sensibile, e in grado di rimuovere efficacemente l'umidità senza riscaldareo con un riscaldamento a bassa temperatura che non comporta un aumento del contenuto di idrossimetil furfurolo. Miele essiccato negli essiccatori sottovuoto Normit serie PD e VD possono essere utilizzati nell'industria farmaceutica.
Efficienza del deumidificatore per miele
L'efficace rimozione dell'umidità dal miele avviene non solo grazie al vuoto, ma anche grazie alla più ampia superficie di scambio e trasferimento di calore possibile, che comprende le pareti interne della camera di lavoro e l'intera superficie dell'agitatore a disco. Grazie all'ampia superficie di scambio termico, abbiamo ridotto notevolmente i costi energetici per l'evaporazione dell'umidità, rispetto agli apparecchi di essiccazione sottovuoto convenzionali.
Caratteristiche aggiuntive
Oltre all'essiccazione del miele, questo modello può essere utilizzato per la produzione di zucchero invertito, per la produzione di miele artificiale. Ciò significa che è possibile utilizzare l'attrezzatura tutto l'anno, anche quando la stagione di lavorazione del miele naturale è terminata. Il miele artificiale è un prodotto nutriente e molto popolare nell'industria dolciaria, spesso utilizzato anche per l'alimentazione delle api durante il periodo invernale.
Design
I deumidificatori sottovuoto per miele serie PD sono costituiti da una camera sottovuoto in acciaio inox AISI304 (o AISI316 su richiesta), dotata di un sistema di agitatori a disco di forma speciale con raschiatori, di un sistema di vuoto, di condensa e di un sistema di controllo basato su centraline industriali. La rimozione della condensa avviene tramite un innovativo separatore a ciclone ad alte prestazioni.
I disidratatori di miele sottovuoto della serie PD sono dotati di un rifrattometro incorporato per controllare il livello di umidità durante il processo di evaporazione. L'essiccatore può essere dotato di un circuito di ricircolo opzionale e di un sistema di filtraggio del miele. I filtri del sistema di filtrazione sono intercambiabili e realizzati in acciaio inossidabile e consentono sia la pulizia di base dalle impurità più grandi sia l'ultrafiltrazione per rimuovere i grani di polline.
Vantaggi del disidratatore di miele
- Progettazione sanitaria in conformità ai requisiti FDA e GMP.
- Realizzato in UE con materiali e componenti di alta qualità.
- Eliminazione delicata dell'umidità senza riscaldamento o con un riscaldamento minimo, preservando tutte le qualità benefiche del miele.
- Può essere utilizzato per la produzione di miele farmaceutico.
- Evaporazione ad alta efficienza a basso costo energetico e per un breve periodo di tempo.
- Bassa rumorosità e assenza di emissioni nocive.
- Consente di aumentare notevolmente la quantità di miele raccolto per stagione, con la possibilità di ottenere un'elevata qualità e un'essiccazione finale delicata del miele direttamente dall'alveare.
- Migliora notevolmente la qualità del miele acerbo e ne aumenta la durata di conservazione. Il miele lavorato non viene separato e non fermenta.
- Durante il processo di essiccazione, il miele può anche essere filtrato.
- Gli essiccatoi per miele Normit delle serie PD e VD hanno un design robusto, facile da usare e da mantenere, pulito e progettato per funzionare 24 ore su 24, ogni volta che ne avete bisogno.
- Può essere caricato con miele liquido o parzialmente sciolto.
- Produttività: do 3000 kg
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume di lavoro: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
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Questo essiccatore per miele viene utilizzato per essiccare e miscelare il miele, è una soluzione ad alte prestazioni per miscelare accuratamente il miele e contemporaneamente rimuovere l'umidità in eccesso.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 230 V/ 380-400V
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Il prezzo dipende dalle opzioni scelte.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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Volume di lavoro: 1000 l = Dose di miele: 1500 kg
Volume di lavoro: 2000 l = Dose di miele: 3000 kg
Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
- Produttività: do 3000 kg
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume di lavoro: 2000 l
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Offriamo diversi tipi di pastorizzatori.
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
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- Modello compatto
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- Inclinazione elettrica della vasca di lavoro
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 18
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Volume: 140l
- Potenza totale, kW: 19
Essiccatore a condensazione per verdura, frutta, bacche, funghi, erbe e altri prodotti. Il metodo di essiccazione a condensazione è il modo più efficiente dal punto di vista energetico per essiccare gli alimenti. L'impianto è destinato all'uso nell'industria alimentare.
- interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304
- rivestimento esterno lucido
- Sistema di controllo completamente automatico
- Isolamento al 100% senza freon (70 mm)
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Il disaeratore viene utilizzato per rimuovere le bolle d'aria dalla purea. Il prezzo dipende dal volume richiesto e dalla capacità produttiva.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
- Produttività: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Un essiccatore sottovuoto per miele viene utilizzato per disidratare (rimuovere l'umidità) il miele a pressione subatmosferica.
- Questo processo di essiccazione sottovuoto altamente efficiente e innovativo garantisce tassi di essiccazione del miele superiori all'1% all'ora!
- L'essiccatore consente un'essiccazione rapida e delicata del miele a temperature fino a 39 °C senza aumentare i livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
- Qualsiasi fonte di calore (acqua calda, vapore) può essere utilizzata per fornire energia termica alla camicia dell'essiccatore.
- Il dispositivo di miscelazione appositamente progettato migliora il trasferimento di calore all'interno del prodotto, migliorandone l'efficienza termica e riducendo significativamente i costi energetici di essiccazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Un evaporatore sottovuoto a circolazione si riferisce solitamente a una versione combinata di un evaporatore che sfrutta anche altri tipi per migliorare l'efficienza dell'evaporazione, in particolare riducendo il tempo di concentrazione e quando si trattano prodotti sensibili al calore come il latte.
- Il circuito di circolazione esterno con riscaldamento intensifica il processo di evaporazione ciclica.
- Il sistema di circolazione forzata garantisce una riduzione del rischio di surriscaldamento localizzato del prodotto.
- Il condensatore consente un vuoto profondo e mantiene una bassa temperatura di evaporazione.
- L'utilizzo di un dispositivo di miscelazione con un sistema di spruzzatura facilita l'evaporazione del prodotto in uno strato sottile, imitando un evaporatore a film.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Semi-automatica
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 2,4
- Tensione: 380-400V
La centrifuga per verdure è stata progettata per essiccare in modo rapido ed efficiente le verdure a foglia, sia crude che bollite, preparate nelle cucine professionali di medie e grandi dimensioni e nelle industrie alimentari.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tensione: 220-230V
Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.
- Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
- Ideale per la preparazione di creme di miele
- Possibilità di essiccare il miele sottovuoto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 5l
L'essiccatoio atmosferico di alta qualità da 1500 kg di condensa è stato progettato specificamente per la deumidificazione professionale del miele.
Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume di lavoro: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
Un disaeratore sottovuoto è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per rimuovere i gas dai prodotti che possono conservare alcune bolle dopo la lavorazione. Inoltre, un disaeratore di flusso viene utilizzato per ridurre al minimo la formazione di schiuma nei prodotti, garantendo una struttura più densa, soprattutto prima del confezionamento. I disaeratori sottovuoto svolgono un ruolo cruciale nell'eliminazione di odori specifici dai prodotti, ad esempio nella produzione di succhi, puree e bevande a base di erbe. Questo processo contribuisce in modo significativo a migliorare la qualità complessiva e il gusto del prodotto finale.
- Migliora la qualità, la struttura e la forma del prodotto
- Previene l'ossidazione rimuovendo i gas
- Preserva le proprietà organolettiche e prolunga la durata di conservazione
- Adatto per prodotti densi e viscosi
- Il principio del flusso consente l'installazione di questa apparecchiatura nelle linee di produzione esistenti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
L'essiccatore di miele a condensazione atmosferica di alta qualità è stato progettato specificamente per la deumidificazione professionale del miele.
Il prezzo dipende dalle opzioni scelte.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume di lavoro: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
La caratteristica unica di questo modello di evaporatore sottovuoto per miele, che lo distingue da un essiccatore per miele, è la sua capacità di creare un vuoto profondo con una pressione residua fino a 0,08 bar durante la lavorazione! Questa unità innovativa non solo consente un'essiccazione rapida ed efficiente del miele, ma consente anche l'evaporazione immediata dell'acqua, producendo un prodotto semilavorato adatto alla successiva produzione di "miele secco" o miele in polvere.
- Non è necessario disporre di una grande superficie di essiccazione: uno specchio di evaporazione.
- Non è necessario installare un dispositivo di miscelazione per prodotti densi e viscosi.
- Bassa temperatura di evaporazione dell'umidità: acqua dal miele, alla quale la sua qualità e le sue proprietà medicinali non vengono compromesse e il rischio di crescita di HMF è ridotto quasi a zero.
- Disidratazione rapida ed efficiente del miele a una bassa temperatura di lavorazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Vuoto massimo: -1 Bar
- On sale!
- On sale!
Il prezzo è fissato per la versione base, senza opzioni aggiuntive.
L'essiccatore industriale a infrarossi è adatto all'essiccazione di un'ampia gamma di prodotti: noci, mele, prugne, fragole, lamponi, mirtilli, funghi, carote, cipolle, aglio, erbe, carne, fichi, banane, marshmallow. Se si selezionano opzioni aggiuntive, può essere utilizzato anche per la stagionatura e l'essiccazione di carne e pesce interi.
- Installazione compatta
- Asciugatura rapida ed efficiente
- Possibilità di selezionare impostazioni individuali per l'asciugatura
- Realizzato interamente in acciaio inox
- La superficie interna dell'armadio è rivestita a specchio.
- Funzionamento silenzioso dell'impianto
- Basso consumo energetico per ciclo di asciugatura
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Semi-automatica
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Potenza totale, kW: 10/ 15/ 20
- Superficie, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Numero di scaffali: 10/ 15/ 20
Asciugatrice commerciale per insalata veloce, elegante, silenziosa, facile da usare, sicura e scorrevole, progettata per asciugare in modo efficiente fino a 6 kg.
- Potenza del motore, kW: 0,55
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
Questo tostatore compatto per noci e semi è ideale per lavorare in modo efficiente e uniforme noci e semi alla perfezione.
- Produttività: 5-15 kg
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
Il modello VMG S è un'unità di omogeneizzazione sottovuoto efficace e affidabile, progettata per la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, di pasticceria e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione.