Essiccatore/disidratatore a infrarossi
Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.
Per ulteriori informazioni sull'essiccatore, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
L'essiccatore a infrarossi è progettato per l'essiccazione di vari tipi di frutta, verdura, radici, erbe, snack di carne e pesce in modalità semiautomatica.
Il principio di asciugatura si basa sull'uso combinato di metodi di asciugatura a infrarossi e a convezione. Gli irraggiatori a infrarossi sono posizionati lungo tutta l'area di asciugatura.
Prodotti adatti:
- Frutta
- Bacche
- Verdure
- Funghi
- Carne
- Pesce
- Frutti di mare
- Legumi
- Spuntini
- Pasticceria
- Tè
- Frutta candita
- Noci
- Cibo secco per animali domestici
- Polline
- Granuli
L'essiccatore a infrarossi è costituito da 2 camere soffiate con aria in cui si trovano i vassoi con il prodotto. Il soffiaggio è effettuato da un ventilatore centrifugo ad alta pressione con circolazione d'aria reversibile. Il ventilatore è dotato di un convertitore di frequenza per controllare la velocità del flusso d'aria in funzione del tipo di prodotto e della sua umidità .
È presente anche un sistema di controllo dell'umidità e della temperatura.
I vassoi, le superfici interne ed esterne della camera di essiccazione sono in acciaio inossidabile. Lo spazio tra le pareti esterne e interne della camera è riempito con un isolante termico che riduce al minimo le perdite di calore. Se necessario, alcuni elementi strutturali possono essere modificati, a seconda dei compiti specifici del cliente.
Vantaggi:
- Richiede meno tempo per l'asciugatura rispetto al forno.
- Nessuna polvere durante la lavorazione di prodotti finemente dispersi.
- Economia e bassi costi energetici.
- Un'ampia gamma di temperature da 20 a 100 °C .
- Riscaldamento ed essiccazione uniformi che garantiscono un'elevata qualità del prodotto pronto.
- Sterilizza le materie prime.
- Assicura l'integrità del prodotto e ne preserva tutte le vitamine e i minerali.
Specifiche tecniche:
|
Modello |
IDM 8 |
IDM 10 |
IDM 14 |
IDM 20 |
IDM 26 |
IDM 34 |
|
Prestazioni per materia prima, kg al giorno* |
fino a 250 |
fino a 800 |
fino a 1000 |
fino a 1500 |
fino a 2000 |
fino a 2500 |
|
Potenza installata, KW |
5 |
10.5-20 |
15-30 |
22-42 |
33-36 |
38-75 |
|
Potenza media consumata, kW / ora |
2-3 |
5 |
7.5 |
11 |
16 |
19 |
|
Dimensioni del vassoio, mm |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
|
Numero di vassoi, pezzi |
8-16 |
10-20 |
14-28 |
20-40 |
26-52 |
34-68 |
|
Quantità di irraggiatori all'infrarosso, pz. |
72 |
144 |
216 |
324 |
504 |
576 |
|
Tempo di asciugatura, ora* |
1-5 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
|
Peso, kg. |
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- Numero di scaffali: 6/ 11/ 22