Desidratador / secador de mel por vácuo PD3000
Volume de trabalho: 1000 l = Dose de mel: 1500 kg
Volume de trabalho: 2000 l = Dose de mel: 3000 kg
O preço depende da opção escolhida.
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Desidratador de mel a vácuo NORMIT
Os desidratadores de mel por vácuo da série PD são Concebido para a remoção intensiva e suave do excesso de humidade do mel sob vácuo.
O teor excessivo de humidade do mel (superior a 18-20%), devido à sua recolha precoce ou à sua má qualidade, provoca dificuldades de conservação a longo prazo, bem como a sua separação e fermentação.
Aumento da produtividade 
As abelhas in vivo consagram um tempo e um esforço consideráveis à secagem final do mel na colmeia. A possibilidade de efetuar uma secagem final do mel após a sua extração dos quadros aumenta significativamente a colheita de mel por estação. Remoção da humidade sem aumentar o teor de hidroximetil furfural. O desidratador de mel tem sido Concebido especificamente para o mel, tendo em conta todas as características deste produto sensível, permite eliminar eficazmente a humidade sem aquecimentoou com um aquecimento a baixa temperatura que não conduza a um aumento do teor de hidroximetil furfural. Mel seco nos secadores de vácuo Normit série PD e VD pode ser utilizado na indústria farmacêutica.
Eficácia do desumidificador de mel
A remoção eficiente da humidade do mel é realizada não só pelo vácuo, mas também através da maior área possível de troca de calor e transferência de calor, que inclui as paredes internas da câmara de trabalho e toda a superfície do agitador de disco. Devido à grande superfície de troca de calor, reduzimos significativamente os custos de energia para a evaporação da humidade, em comparação com os aparelhos convencionais de secagem por vácuo.
Características adicionais
Para além da secagem do mel, este modelo pode ser utilizado para o fabrico de açúcar invertido, para a produção de mel artificial. Isto significa que o equipamento pode ser utilizado durante todo o ano, mesmo quando a época de produção de mel natural já terminou. O mel artificial é um produto nutritivo e muito popular na indústria de confeitaria, sendo também frequentemente utilizado para a alimentação das abelhas durante o período de inverno.
Conceção
Os desumidificadores de mel a vácuo da série PD são constituídos por uma câmara de vácuo em aço inoxidável AISI304 (ou AISI316 a pedido), equipada com um sistema de agitador de discos com raspadores, sistema de vácuo, condensador e um sistema de controlo baseado em controladores industriais. A remoção de condensado é efectuada por um separador de ciclone inovador de alto desempenho.
Os desidratadores de mel por vácuo da série PD estão equipados com um refratómetro incorporado para controlar o nível de humidade durante o processo de evaporação. O secador pode ser equipado com um circuito de recirculação opcional e um sistema de filtragem do mel. Os filtros do sistema de filtragem são intercambiáveis e feitos de aço inoxidável, e permitem tanto a limpeza básica de grandes impurezas como a ultrafiltração para remover grãos de pólen.
Vantagens do desidratador de mel
- Conceção sanitária em conformidade com os requisitos da FDA e das BPF.
- Fabricado na UE com materiais e componentes de alta qualidade.
- Remoção suave da humidade sem aquecimento ou com um aquecimento mínimo, preservando todas as qualidades benéficas do mel.
- Pode ser utilizado para a produção de mel farmacêutico.
- Evaporação de alta eficiência com baixo custo de energia e por um curto período de tempo.
- Baixo nível de ruído e ausência de emissões nocivas.
- Permite um aumento significativo da quantidade de mel colhido por estação, com a capacidade de obter uma secagem final de alta qualidade e suave do mel diretamente da colmeia.
- Melhora significativamente a qualidade do mel não maduro e aumenta o seu prazo de validade. O mel transformado não é separado e não fermenta.
- Durante o processo de secagem, o mel pode também ser filtrado.
- Os secadores de mel Normit série PD e VD têm um design robusto, fácil de operar e manter, limpo e concebido para funcionar vinte e quatro horas por dia - sempre que precisar.
- Pode ser carregado com mel líquido ou parcialmente derretido.
- Produtividade: do 3000 kg
- Material: Aço inoxidável
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O preço depende das opções que escolher.
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Volume de trabalho: 1000 l = Dose de mel: 1500 kg
Volume de trabalho: 2000 l = Dose de mel: 3000 kg
O preço depende da opção escolhida.
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- Secagem rápida e eficaz
- Possibilidade de selecionar configurações individuais para a secagem
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- Baixo consumo de energia por ciclo de secagem
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Potência total, kW: 10/ 15/ 20
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- Número de prateleiras: 10/ 15/ 20
Este armário de secagem híbrido industrial combina dois princípios de secagem: bomba de calor (condensação) e convecção (circulação forçada de ar aquecido). Este secador foi concebido para uma secagem rápida, eficiente, com poupança de energia e a frio de vegetais, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, leguminosas, ervas, carne, peixe e até mesmo produtos líquidos ou semilíquidos, substituindo as prateleiras por recipientes padrão GN 2/1. O tamanho de uma prateleira é de 530 x 650 mm.
- Tecnologia dupla: secagem por condensação + convecção de ar quente
- Eficiência energética com consumo otimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh, dependendo do modo)
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- Voltagem: 220 V/ 380-400V
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Para mais informações, envie-nos um pedido.
- Produtividade: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.
- O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
- O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
- O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
- A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
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O preço é indicado sem uma fonte de ar comprimido - compressor (opcional).
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