Essiccatore sottovuoto per miele VHD
Il prezzo è indicato senza una fonte di aria compressa - compressore (opzionale).
Si tratta di un tipo di attrezzatura periodica progettata per rimuovere l'umidità e l'acqua in eccesso dal miele in condizioni di vuoto. Questo essiccatore sottovuoto pilota può essere utilizzato per la lavorazione di piccoli volumi di miele direttamente negli apiari.
- Tasso di essiccazione fino all'1% all'ora! (con una diminuzione graduale all'aumentare della concentrazione)
- Ampia area di trasferimento del calore
- Bassa temperatura di essiccazione grazie al vuoto
- Semplicità di funzionamento e manutenzione
- Circuito di circolazione forzata esterna per un'evaporazione intensa
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Un disidratatore sottovuoto viene utilizzato per essiccare rapidamente e a bassa temperatura il miele in uno strato sottile in condizioni di vuoto. L'applicazione del vuoto riduce il punto di ebollizione dell'acqua: più profondo è il vuoto, più basso è il punto di ebollizione.
L'essiccazione sottovuoto non è limitata al miele, ma è adatta anche ad altri prodotti spessi e viscosi, sensibili al calore, che potrebbero subire cambiamenti strutturali o collassare a temperature elevate.
Vantaggi:
- Asciugatura rapida. Grazie al circuito di circolazione esterno con pompa, il prodotto si muove ciclicamente all'interno del sistema, aumentando l'intensità dell'evaporazione dell'acqua.
- Essiccazione del miele in strato sottile: il prodotto viene immesso dall'alto nella camera di lavoro sotto vuoto, dove attraverso uno speciale sistema si distribuisce in strati sottili lungo le pareti del contenitore.
- Ampia area di trasferimento del calore grazie al sistema a "camicia" aperta con un contenitore sottovuoto immerso all'interno.
- Sistema di riscaldamento incorporato con termostati per il riscaldamento del refrigerante; il punto di ebollizione dell'acqua all'interno del miele dipende dalla profondità del vuoto; non si consiglia di riscaldare il miele a temperature superiori a 39 gradi!
Versione base
È costituito da un recipiente di lavoro sottovuoto con una "camicia", un sistema di riscaldamento incorporato, una pompa di circolazione e un generatore di vuoto. Una caratteristica particolare dell'essiccatore è il disco speciale situato nella parte superiore della camera di lavoro, che consente al miele di distribuirsi in uno strato sottile attraverso alcuni speciali fori a spirale che dividono il flusso di miele in flussi sottili, creando così un'ampia area di essiccazione per il miele che scorre.
Requisiti tecnici
Per il corretto funzionamento dell'impianto, è necessario collegare al generatore di vuoto una fonte di aria compressa con una pressione di 6-10 Bar.
Opzioni:
- "Quiet" compressor
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100 - 140 kg
- Total power, kW: 6,5
- Voltage: 220-230V 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Asciugatrice commerciale per insalata veloce, elegante, silenziosa, facile da usare, sicura e scorrevole, progettata per asciugare in modo efficiente fino a 6 kg.
Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Una camera di essiccazione per verdura e frutta è una struttura specializzata progettata per rimuovere delicatamente l'umidità dai prodotti, preservandone i sapori naturali e i nutrienti e prolungandone la durata di conservazione.
- Single machine
- 215
- 14
- 40
Offriamo diversi tipi di essiccatori per diversi prodotti. Per una consulenza gratuita, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Le camere di cottura e affumicatura sono progettate per la lavorazione termica di carne, salsicce, pollame, pesce e formaggio. Nelle nostre camere è possibile affumicare, cuocere a vapore, essiccare, cuocere e raffreddare prodotti fino a 120 gradi. Le camere di affumicatura sono realizzate in quattro tipi di alimentazione: olio, gas, elettricità e vapore.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
L'essiccatore di miele a condensazione atmosferica di alta qualità è stato progettato specificamente per la deumidificazione professionale del miele.
Il prezzo dipende dalle opzioni scelte.
Questo tostatore compatto per noci e semi è ideale per lavorare in modo efficiente e uniforme noci e semi alla perfezione.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Volume di lavoro: 1000 l = Dose di miele: 1500 kg
Volume di lavoro: 2000 l = Dose di miele: 3000 kg
Il prezzo dipende dall'opzione scelta.
Un essiccatore sottovuoto per miele viene utilizzato per disidratare (rimuovere l'umidità) il miele a pressione subatmosferica.
- Questo processo di essiccazione sottovuoto altamente efficiente e innovativo garantisce tassi di essiccazione del miele superiori all'1% all'ora!
- L'essiccatore consente un'essiccazione rapida e delicata del miele a temperature fino a 39 °C senza aumentare i livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
- Qualsiasi fonte di calore (acqua calda, vapore) può essere utilizzata per fornire energia termica alla camicia dell'essiccatore.
- Il dispositivo di miscelazione appositamente progettato migliora il trasferimento di calore all'interno del prodotto, migliorandone l'efficienza termica e riducendo significativamente i costi energetici di essiccazione.
- Stainless steel
- Batch mode
- -0,8 Bar
Un evaporatore sottovuoto a circolazione si riferisce solitamente a una versione combinata di un evaporatore che sfrutta anche altri tipi per migliorare l'efficienza dell'evaporazione, in particolare riducendo il tempo di concentrazione e quando si trattano prodotti sensibili al calore come il latte.
- Il circuito di circolazione esterno con riscaldamento intensifica il processo di evaporazione ciclica.
- Il sistema di circolazione forzata garantisce una riduzione del rischio di surriscaldamento localizzato del prodotto.
- Il condensatore consente un vuoto profondo e mantiene una bassa temperatura di evaporazione.
- L'utilizzo di un dispositivo di miscelazione con un sistema di spruzzatura facilita l'evaporazione del prodotto in uno strato sottile, imitando un evaporatore a film.
- Steam
- Stainless steel
- Slovakia
- 2,4
- 380-400V
Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.
- Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
- Ideale per la preparazione di creme di miele
- Possibilità di essiccare il miele sottovuoto
- Stainless steel
- 0,12
- Slovakia
- 5l
Questo essiccatore a nastro multistrato con sistema di raffreddamento integrato funziona come essiccatore e raffreddatore in un'unica installazione.
Per un preventivo o maggiori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il forno di essiccazione sottovuoto è ideale per l'essiccazione controllata e rapida e il trattamento termico di prodotti, materiali e componenti elettronici sensibili al calore o fragili. Grazie all'essiccazione sottovuoto, i campioni sensibili non rischiano di essere contaminati da solidi in sospensione e il rischio di ossidazione è notevolmente ridotto.
- Sistema di vuoto integrato con pompa per alto vuoto
- Sistema di rimozione del vapore e di condensazione incorporato
- Macchina frigorifera incorporata
- Scaffali con riscaldamento incorporato
- Stainless steel
- Batch mode
- 130l
- 380-400V
Questo essiccatore per miele viene utilizzato per essiccare e miscelare il miele, è una soluzione ad alte prestazioni per miscelare accuratamente il miele e contemporaneamente rimuovere l'umidità in eccesso.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Offriamo essiccatori multi nastro e forni per arrosti di diversa capacità. Per una consulenza gratuita, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Offriamo essiccatori professionali a infrarossi da 8 a 56 vassoi con una capacità da 200 a 3000 kg/giorno per verdure, frutta, tè, erbe, funghi, erbe medicinali e altri prodotti. Gli essiccatori di questo tipo sono una soluzione chiavi in mano basata su due tecnologie: l'essiccazione diretta a infrarossi e quella a convezione d'aria.
Per ulteriori informazioni sull'essiccatore, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
Il prezzo è fissato per il modello con una superficie di 7 m².
Essiccatore compatto, alimentato a pompa di calore per l'essiccazione di verdure, frutta, bacche, funghi, legumi e cereali.
- Modello a risparmio energetico e a basso consumo (consumo fino a 0,9 kW/h)
- Possibilità di aumentare la superficie di asciugatura in questo modello fino a 14 m² (opzionale)
- Asciugatura intensiva, ogni sezione è dotata di una pompa di calore
- Controllo automatico del sistema di asciugatura
- Essiccazione delicata a basse temperature
- Conservazione della maggior parte delle sostanze nutritive e del colore naturale dei prodotti
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 0,9
- 220-230V
- 7
- 22