Miscelatore atmosferico Mixema Mixer 50

L'apparecchiatura per la dissoluzione del sale è progettata per la preparazione di marinate di alta qualità, salamoie con sale cristallino e vari sciroppi con l'aggiunta di esaltatori di sapidità ed essenze in piccole quantità.

L'impastatrice è un'apparecchiatura di miscelazione di tipo batch, che lavora in direzione opposta, per produrre un'ampia gamma di dispersioni ed emulsioni di viscosità variabile.

Esecuzione di vari processi produttivi come taglio, miscelazione, frantumazione, raffinazione ed emulsione di diversi tipi di prodotto in un'unica unità.

La macchina di rivestimento/stagionatura a tamburo periodico è progettata per saturare e infondere una vasta gamma di prodotti con aromi saporiti, vitamine e vari additivi di gusto. Viene utilizzata nella produzione di snack, patatine, cereali e frutta secca, offrendo un'ampia gamma di miglioramenti del gusto.

• Sistema meccanico per l'inclinazione della vasca di lavoro con punti di fissaggio in posizioni intermedie
• Lame speciali perforate per una rotazione delicata del prodotto
• Potente motore di rotazione del tamburo
• Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304
• Facile controllo tramite un inverter (opzionale): controllo della velocità e inversione di marcia

Il prezzo è indicato per la versione base del set di attrezzature con omogeneizzatore

L'apparecchiatura per la produzione di miscele per gelati si basa su un reattore universale sottovuoto con una camicia refrigerante e un disperdente/omogeneizzatore multistadio in un circuito di circolazione esterno.

• Dispositivo di agitazione di tipo speciale per un facile smontaggio e pulizia
• Lavorazione con perdita minima di prodotto
• La valvola di scarico inferiore è inclusa nella versione base dell'impianto.
• Dispersore multistadio per un'intensa bagnatura e omogeneizzazione della miscela in movimento
• Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
• Azionamento dell'agitatore rinforzato per miscele dense e viscose
• Pompa per vuoto incorporata

Un recipiente universale per miscelare, montare e mescolare qualsiasi prodotto utilizzando un dispositivo di miscelazione a lama che opera ad alta velocità.

• Dispositivo di miscelazione a mezzaluna con tre lame affilate (coltelli da taglio)
• Azionamento speciale ad alta velocità
• Fondo a sandwich per tutti i tipi di superfici riscaldanti (elettricità, gas, induzione).

Mulino per la macinazione continua di carne e ingredienti come semi, piccole ossa e cartilagini che sono indesiderati nel prodotto finale.

Bollitore universale con miscelatore incorporato, utilizzato per mescolare e cuocere tutti i tipi di alimenti, emulsioni cosmetiche, creme, paste di zucchero e molto altro ancora.

• Raschietti in autoregolanti facilmente rimovibili
• Sensore di apertura del coperchio per una manutenzione sicura dell'agitatore
• Sensore di temperatura igienico per il prodotto
• Valvola di scarico di grande diametro
• Uscita di vapore sicura sulla parte superiore del coperchio della caldaia

Il prezzo si riferisce alla versione base dell’unità di evaporazione sottovuoto, con comandi essenziali (interruttore del motore dell’agitatore) e senza accessori aggiuntivi. Il quadro di controllo viene configurato in base alle esigenze del cliente, mentre la pompa del vuoto viene selezionata separatamente in funzione del prodotto da trattare.

Un concentratore a bolle sotto vuoto compatto, ideale per concentrare soluzioni, miscele e diversi tipi di prodotti mediante evaporazione del solvente. Versione modulare basata sul sistema Reattore a vuoto 110/100.

• Miscelazione per gravità: fino al 25% più efficiente
• Agitatore rinforzato senza punti ciechi
• Valvola di scarico a sfera inferiore priva di zone morte
• Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
• Dispositivo di miscelazione facilmente smontabile per pulizia rapida
• Ampia superficie di scambio termico
• Opzione per misurare e monitorare il volume di condensa

Il miscelatore a pale Z-Sigma Arm è progettato per la miscelazione intensiva, l'agitazione, l'impasto e la plastificazione di prodotti ad alta e altissima viscosità, come base di gomma da masticare, impasto duro con basso contenuto di acqua, massa di caramelle, base di sapone, adesivi.

• Doppia lama a forma di Z
• Forza di taglio molto elevata
• Distanza minima tra le lame Z e il contenitore di lavoro
• Azionamento elettrico indipendente per ogni lama
• Inclinazione elettrica per scarico automatico fino a 180 gradi
• Il miscelatore è realizzato interamente in acciaio inossidabile alimentare AISI304
• Possibilità di scegliere il lato di inclinazione e scarico

Un'unità di evaporazione viene utilizzata per rimuovere l'umidità dalle sostanze dolci attraverso il riscaldamento, trasformandole in sciroppi o soluzioni concentrate.

Il recipiente di miscelazione KWS è stato progettato per operazioni versatili, tra cui il riscaldamento, il raffreddamento e la miscelazione di prodotti liquidi, con una capacità di temperatura massima di 60 °C.

Le pentole sottovuoto sono utilizzate nell'industria alimentare per cuocere gli ingredienti a pressione ridotta, in genere in un ambiente sottovuoto. Questo metodo consente un controllo preciso della temperatura e tempi di cottura più rapidi, preservando la qualità e il sapore degli ingredienti.

Offriamo diversi fornelli sottovuoto.

I miscelatori per barili sono utilizzati per miscelare un'ampia gamma di prodotti sfusi e granulari in un contenitore per la spedizione/barile. I modelli di miscelatori disponibili sono adatti ai seguenti volumi:

ConMix 20 - fusti standard da 20-30 litri con un diametro di 316 mm, altezza della struttura del telaio regolabile

ConMix 75 - Barili standard da 48-65 litri con diametro di 400 mm, altezza della struttura del telaio regolabile

• È possibile utilizzare contenitori per alimenti standard da 20-65 litri.
• Facile controllo tramite un convertitore di frequenza come pannello di controllo autonomo
• Funzionamento sicuro grazie al roll bar con sensore di posizione

Il nuovo design della taglierina universale con miscelazione a gravità è utilizzato per la produzione di prodotti densi e pastosi. La taglierina è progettata per eseguire processi produttivi quali il taglio, la miscelazione, la frantumazione e l'emulsione di vari tipi di prodotti allo stato liquido. Grazie al duplicatore incorporato, può essere utilizzato anche come dispositivo per la produzione di crema di miele o soufflé di crema di miele.

• Coltelli da taglio con un potente motore elettrico da 11 kW
• Dispositivo di miscelazione a telaio con raschiatori in fluoroplastica
• Sensore di apertura del portello per una manutenzione sicura
• Sportello in plexiglas per l'ispezione visiva
• Duplicatore per il liquido termico intorno al fondo e alle pareti dell'installazione
• Design inclinato per un'efficiente macinazione, omogeneizzazione e scarico di prodotti densi e viscosi