A secagem a frio a vácuo do mel é utilizada para remover o excesso de humidade a baixas temperaturas, preservando as enzimas naturais, os aromas e a qualidade do produto.
2025-08-22
Produção de doce de leite e equipamentos utilizados para a preparação artesanal e industrial.
2025-08-15
Testámos uma nova unidade de vácuo, que produziu um excelente vinho sem álcool.
2025-07-14
Secagem de alimentos utilizando uma cabine de secagem industrial
2025-05-05
O processo de extração e concentração sob vácuo utilizado no processamento de alimentos
2025-04-11
Inauguramos recentemente a nossa nova loja online gastroprocessor.com
2025-02-05
Nova chaleira de grande capacidade para misturar produtos espessos como xaropes, caramelo e pasta de açúcar.
2024-12-10
Recentemente enviámos uma linha de produção de leite condensado para o Turquemenistão.
2024-10-04
Gás
É ideal para cozinhar compotas, marmeladas, xaropes, molhos, cremes e outros produtos.
O preço depende da opção escolhida.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 300l
- Geometric volume: 350 l
A extração e a evaporação a vácuo permitem a produção de extratos concentrados de alta potência a partir de matérias-primas sensíveis ao calor, para preservar o sabor, o aroma e a bioatividade em...
2025-04-07
A cremosidade a vácuo do mel refina a textura produzindo uma consistência suave e uniforme que se mantém estável ao longo do tempo, preservando as enzimas naturais, os nutrientes e as propriedades...
2025-02-19
O princípio de processamento Cook & Chill combina a cozedura e o arrefecimento numa só unidade, o que garante que os alimentos são armazenados em segurança e mantêm o seu sabor, textura e qualidade...
2025-02-11
O método mais eficaz e rápido para produzir vinho sem álcool preservando o seu sabor e aroma é a destilação a vácuo.
2024-11-25
Qualquer máquina de cozinhar está equipada com motor. Em algumas unidades é possível escolher um dos dois tipos de motor - motor monofásico ou trifásico. Mas muitas vezes surge a questão de qual é...
2024-10-31